醪糟

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• 醪糟酸了还能吃吗,自制醪糟可以存放多久

很多人爱吃酒糟也就是米酒，醪糟。叫法不一样但是东西是差不多的，也有很多人喜欢自己做。自家做的醪糟有一股酸味还能吃吗？一起来看看吧！ 醪糟酸了还能吃吗 1 还能吃的，自家做的味道发酸是正常的现象，就是发酵，但是如果看起来很异常就不要吃了。 变酸是因为酿造时被醋酸杆菌污染了，把酒精进一步氧化成醋酸，所以酒酸是因为里面含醋酸，可以用来做菜（里面含酒精和醋酸.高温下进行酯化反应

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• 醪糟的营养价值 醪糟对女人功效与作用

醪糟是一种米酒，又叫酒酿，甜酒，酸酒，旧时叫“醴”，江南地区特色传统小吃。醪糟经糯米（又称江米）发酵而成，可以帮助消化，夏天可以解暑。 醪糟的营养成分 1 醪糟是糯米经过发酵形成，发酵成熟的醪糟中含有较多的酒精，粗蛋白，糖分，维生素，矿物质以及少量酸性物质，营养很高，适合体虚体质的人食用。

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• 醪糟的功效作用禁忌,醪糟有什么好处,醪糟有什么功效 醪糟的严重副作用

醪糟也叫酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒，米酵子，是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品，在我国的大多数地区都有生产，有补气养血、活血消肿、生津助消化等功效，适合乳汁不通、伤痛等症患者食用。 暖胃活血 1 醪糟适合在寒冬进补食用，热食具有健身暖胃，促进血液循环，灵活四肢的功效，适合血液循环不良，手足肢端冰冷，胃寒人群饮用，而且吃醪糟还能益

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• 醪糟是怎么做出来的, 醪糟怎么吃效果好 醪糟的严重副作用

醪糟就是我们*时常吃到酒酿，口感酸甜，无论是直接食用还是和其他食材搭配来吃，都是非常美味的，那么醪糟是怎么做出来的呢? 醪糟是怎么做出来的 1 1.准备一些江米，清洗干净以后用一些水浸泡24个小时，用手碾压可以轻松碾碎就证明可以了。 2.然后再放到蒸锅中，把它蒸熟放到手觉得温热就可以把甜酒曲放进去充分搅拌均匀，然后就把它倒进带有盖子的容器当中。 3.准备一个矿泉水

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• 醪糟蛋的做法,醪糟蛋怎么做 醪糟蛋的做法

醪糟蛋是很多丰胸女性的最爱，听说吃这个会刺激雌激素的分泌，起到丰胸效果，下面看看醪糟蛋怎么做 食材 1 主料：醪糟、鸡蛋。 其他食材：红糖、生姜。 做法步骤 2 1.在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄

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• 醪糟酸奶的做法,醪糟酸奶怎么做 醪糟的严重副作用

醪糟很多人都没听说过，但酒酿大家都知道，其实醪糟就是酒酿，下面看看醪糟酸奶怎么做。 食材 1 主料：江米酒150克 其他食材：牛奶1升 做法步骤 2 1.醪糟做好后，取纯米酒待用 2.米酒和牛奶放入酸奶，搅匀

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• 家常醪糟鸡蛋的做法 醪糟鸡蛋怎么做

　　锅里倒清水，放入醪糟大火烧开。水开后打入鸡蛋转小火，加盖煮定型，撇去浮沫。鸡蛋定型后，转中火，加白糖或者红糖。鸡蛋煮熟后，会漂上水面。醪糟鸡蛋就做好了。　　醪糟鸡蛋怎么做　　主料　　鸡蛋4个,醪糟适量　　辅料 :　　白糖(或红糖)少许　　醪糟鸡蛋的做法步骤　　1.锅里倒入适量清水，放入醪糟，大火烧开；　　2.水开后打入鸡蛋，转小火，加盖，将鸡蛋煮定型，撇去浮沫；　　3.鸡蛋定型之后，转中火，加入适量白糖，也可以换成红糖。还可以等起锅以后放入蜂蜜。枸杞也可以不要；　　4.鸡蛋煮熟后，会漂上水面，也可以在里面加入汤圆；　　5.醪糟鸡蛋就做好了。　　小贴士：　　1、做醪糟鸡蛋的时候，如果吸汗，可

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• 醪糟怎么酿制 醪糟的做法

　　糯米浸泡8个小时，将糯米捞出沥干水分，蒸笼里面铺油纸，将糯米*铺在蒸笼上，戳几个洞，开大火开始蒸糯米，蒸熟开盖，晾凉至30度左右，加凉开水搅拌，将2克甜酒药撒入糯米饭里拌匀，放入酸奶机内胆中压实，挖一个洞，甜酒药洒在糯米饭上，盖上盖子发酵40个小时，中间出水了就做好了。　　醪糟怎么酿制　　材料：　　糯米500克，甜酒曲3克，水300克;　　醪糟的做法　　1.糯米清洗干净，清水中浸泡8个小时左右，如果糯米能用手轻松撵散，就证明泡好了;　　2.将泡好的糯米捞出，沥干水分;　　3.在蒸笼里面铺上一层油纸，扎上几个小孔，然后将糯米*铺在蒸笼上，用筷子戳几个洞;　　4.开大火开始蒸糯米，将糯米蒸熟，

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• 醪糟的做法是什么 醪糟怎么做

步骤1食材：糯米500克、酒曲4克、纯净水370克。 步骤2糯米提前浸泡一晚。 步骤3蒸锅中放水烧沸，放入糯米隔水蒸30分钟，取出倒入容器中，晾凉。 步骤4纯净水加入酒曲拌匀。 步骤5倒入糯米中拌匀，用勺子压*。 步骤6中间挖一个坑。 步骤7密封放置室温下36-48小时即可。

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• 醪糟的功效与作用 醪糟对人有什么益处

　　核心功效活血暖胃、调节神经、开胃促消化食物简介：　　醪糟一般指米酒，又名酒酿、甜酒，旧时叫“醴”，是用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美。含酒精量极低，因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。目前，米酒已成为农家日常饮用的饮料。　　功效与作用：　　1、活血暖胃，醪糟能促进血液循环，提高人体抗寒能力，也能起到明显的暖胃作用。它特别适合人们在寒冷的冬天中饮用，能让人们的手脚冰冷和畏寒怕冷以及胃部冷痛等症状很快好转，对增强人体素质有很大的好处。　　2、调节神经，醪糟是一种调节神经的食品，有独特的芳香气味和

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• 醪糟酸了还能吃吗 如何自制醪糟 醪糟,米酒,牛奶

醪糟是现代人很喜欢吃的一种食物，特别是重庆四川和湖北人，吃法有很多，大家都知道醪糟是通过发酵制成的，那么醪糟酸了后还能吃吗，如何自己在家里制作醪糟呢，快点和小编一起学起来，教你如何在家自制好吃的醪糟。醪糟酸了还能吃吗 还能吃的，自家做的味道发酸是正常的现象，就是发酵，但是如果看起来很异常就不要吃了。变酸是因为酿造时被醋酸杆菌污染了，把酒精进一步氧化成醋酸，所以酒酸是因为里面含醋酸，可以用来做菜(里面含酒精和醋酸.高温下进行酯化反应,产生乙酸乙酯，有香味。这与做菜时加酒和醋效果一样)。醪糟放久了发酸，是发酵过了头，正常的，是可以吃的，对身体是没有影响的，糯米或白米与酒曲的比例，或者温度和发酵时间

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• 醪糟是发物吗 禁忌人群 醪糟,发物

醪糟是一种甜品，是用江米也就是糯米制成的，可以直接吃，还可以搭配鸡蛋、汤圆等美食一起吃。那么，醪糟是发物吗？醪糟什么人不能吃？醪糟是发物吗醪糟经糯米发酵而成，夏天可以解暑。主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，富含氨基酸等，因此深受人们喜爱。主要营养成分：单糖和低聚糖，维生素B族，维生素E，食用功效：甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲等。醪糟确实是发物。醪糟的简单做法原料配方：上等江米（糯米）5000克酒曲50克制作方法：1、把糯米5000克用清水淘洗干净，泡1小时后，倒入筲箕(南方淘米洗菜用的竹器形似北方的簸箕)内沥干。2、在蒸笼内铺好纱布，把沥干的江米倒在上面，用旺

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• 醪糟怎么吃？醪糟产妇可以吃吗 醪糟

醪糟是一种酿造的甜酒，家庭中常与枸杞或是汤圆一起煮开饮用，老少都喜爱。那么，醪糟怎么吃？醪糟产妇可以吃吗？醪糟怎么吃1.直接食用：开瓶后用勺取出直接食用，细腻润滑、醇香甜蜜。2.作醪糟饮料：A、热饮：取适量醪糟，加适量开水，白糖搅拌后冷却即可饮用。B、冷饮：将热饮放入冰箱冷冻后取出即成冷饮。C、果汁醪糟：在上述饮料中加入柠檬汁、橙汁、草莓汁等果汁制成风味别致的果汁醪糟。3.全套醪糟：做法是把醪糟放在沸水中烧开，打入鸡蛋花，并撒入葡萄干、桃仁、花生、果干、白糖等，最后加入烧开的牛奶。全套醪糟黄白相间，蛋花柔软，奶香酒味扑鼻，各种干鲜果星星点点，色彩斑斓，吃起来营养丰富，香甜而略酸，难怪群众视它为

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• 醪糟怎么读？醪糟下奶吗？ 醪糟

醪糟，是旧时的一种叫法，但是很多人第一眼人成了“缪”字。那么，醪糟怎么读？醪糟下奶吗？ 醪糟怎么读醪糟，醪糟儿 láozāo,láozāor未泸去渣滓的酒。醪糟下奶吗醪糟(酒酿)有很好的丰胸效果，客家授乳的妇女，如果乳汁不通畅，吃个甜酒酿蛋，就有意想不到的效果。许多营养师也认同酒酿的丰胸功效。因为酒酿中含有能促进女性胸部细胞丰满的天然荷尔蒙。其乙醇成分也有助于改善胸部血液循环。醪糟是很好的“催肥剂”，多吃久吃必胖无疑，爱美人士远离为上。这个只讥弧罐旧忒搅闺些酣氓是可以改善血液流通，没有什么下奶的功效，少喝点，有好处的。怎样做特色甜酒(醪糟)糯米淘洗之后，泡5、6个小时(时间紧迫的最少也要泡2个

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• 孕妇能吃醪糟吗？醪糟有点酸是怎么回事 醪糟

醪糟是用糯米或是江米经过酒曲发酵的饮品，酒精度数低。那么，孕妇能吃醪糟吗？醪糟有点酸是怎么回事？孕妇能吃醪糟吗孕妇最好是不要吃了。当孕妇吃醪糟时，摄入的酒精就会直接使胎儿受到毒害，也能毫无阻挡地通过胎盘进入胎儿体内，使胎儿大脑细胞的分裂受到阻碍，导致脑子发育不全，并造成中枢神经系统发育障碍。同时，还会造成胎儿某些器官的畸形。因此，告诫怀孕的女同志，为了孩子的健康，怀孕时莫要吃醪糟。醪糟富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促进血液循环，有助消化及增进食欲的功能。醪糟益气，养颜，补血，生津，对产妇有催乳作用。所以产妇可以适当

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• 醪糟怎么做？醪糟怎么储存 醪糟

醪糟一般是通过酒曲加上糯米进行酿造的，至于二者比例多少具体看做法。那么，醪糟怎么做？醪糟怎么储存？醪糟怎么做家中自制米酒的制作方法：1、长粒江米洗净，水浸泡24小时，手能捻碎即可。(大米也可制作，但出酒率低、口感稍差)2、将泡好的江米蒸熟。(加水宁多勿少)3、放凉至35度左右(手感温热)，加入甜酒曲/适量温开水至浆糊状(留一点儿甜酒曲备用)，充分拌匀。(蒸饭时水加多了，就不用再加水了)4、制作好的糯米饭置于带盖儿的容器中，用一矿泉水瓶子的下半部，扎好眼儿，插入糯米饭的中。(蒸饭时多加些水，出酒后就可直接食用了，但糯米饭太软扒不出坑儿，只好插个瓶子了)5、预留的一点儿甜酒曲加入少量温开水溶解，倒

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• 醪糟是什么东西？醪糟有什么营养价值 醪糟

醪糟，是旧时后的一种叫法，是一种发酵的食物，各地叫法不同。那么，醪糟是什么东西？醪糟有什么营养价值？醪糟是什么东西醪糟，旧时叫“醴”，是一种米酒，江南地区汉族传统小吃。醪糟经糯米(又称江米)发酵而成，夏天可以解暑。主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，醇含量极少，因此深受人们喜爱。但是仍然有很多人认为它是酸的，拒绝食用。在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。醪糟也叫酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒，米酵子，是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品，其热量高。南北方叫法不同。醪糟有什么营养价值中医：糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲

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• 醪糟是米酒吗？米酒和醪糟有什么区别 米酒,醪糟

醪糟和米酒，很多人困惑这是一种东西吗？其实它们还是有区别的。关于，醪糟是米酒吗？米酒和醪糟有什么区别。5号网小编来为您一一解答！醪糟是米酒吗可能各地的叫法不太一样，但是一般的说，醪糟是做米酒剩下的米渣，出来的水叫酒酿或原浆，兑水后叫米酒。超市卖的一般都是兑水的，味道口感不是很好，并且一般是做醪糟汤圆或醪糟鸡蛋的，调味的还是买米酒的好。米酒和醪糟有什么区别一、制作材料不同首先他们所选择的材料是不一样的，比如说这个米酒。米酒它是以稻米为主要的，原料制作成的，所以说这种稻米为原料的酒，有的时候也被称为是黄酒，品味起来非常不错，味道非常鲜美。但是醪糟酒是以糯米为主要材料的。二、用途不同还有就是这两种酒

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• 经常吃醪糟鸡蛋能催奶吗？酒酿蛋的功效与作用 醪糟,醪糟鸡蛋,鸡蛋,催奶

醪糟鸡蛋是我们生活中经常吃的食物，因为地区的不同，不同地方的人对于醪糟有不同的叫法，其实它也可以称为米酒。关于，经常吃醪糟鸡蛋能催奶吗？酒酿蛋的功效与作用。5号网小编来为您一一解答！经常吃醪糟鸡蛋能催奶吗很多产妇生了小孩后发现奶水少，会吃很多下奶的食物，比如鸡汤、鱼汤等，出会做很多当地出名的食物，帮助其奶水增多，我们见到的食物就有醪糟鸡蛋，那么经常吃醪糟鸡蛋能催奶吗?产妇吃是可以催奶的，吃了后奶水会来得更快，奶水也会更多，当然有些人只吃醪糟鸡蛋达来到催奶的效果，还要多吃其它的催奶食物。酒酿蛋的功效与作用1.酒酿蛋含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升酒酿蛋中赖氨酸的含量比葡

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