步骤1准备食材:低筋粉80克、黄油60克、鸡蛋1个、可可粉15克、牛奶80克、泡打粉3克、黑巧克力50克、细砂糖40克。 步骤2将黑巧克力切碎,放入碗中。 步骤3将黄油放在盆中,用热水软化。 步骤4软化的黄油倒入碗中,加入鸡蛋,放糖,打发至颜色发白,体积变大。 步骤5然后加入牛奶,稍微搅拌一下后,筛入可可粉、低筋粉、泡打粉。 步骤6用刮刀拌匀,搅拌成浓稠细腻的面糊。 步骤7然后继续加入巧克力碎,稍微拌匀即可。 步骤8将面糊装入裱花袋,挤入纸杯中,注意8分满即可。 步骤9并在表面加上巧克力碎作为装饰。 步骤10最后放入预热好的烤箱,用180度烤20-25分钟即可。