黄焖鸡不需要加姜黄粉，黄焖鸡按照正确的做法来做，就能做的比较美味了，根本不需要什么添加剂的。黄焖鸡要加姜黄粉吗不需要。主料：三黄土鸡一只 香菇(鲜)50克辅料：鸡蛋两个 葱少许姜少许 蒜少许料酒50克 味极鲜酱油、40克糖10克 甜面酱10克盐1克 花生油50克1.冬菇洗净，挤去水分，去蒂，切片;鸡蛋打散;2.鸡洗净，沥干，剁成块，再用10克酱油腌十分钟;3.锅置火上，加花生油烧至七成热，放入粘有鸡蛋液的鸡块，炸呈金黄色，倒入漏勺沥油;4.锅置火上，留少许油，放入糖、炸鸡块略炒;5.再放入酱油、料酒、甜面酱、葱、姜、蒜末，略烧，倒入沙锅里，再加鸡清汤，旺火烧沸，撇去浮沫，再用微火焖至酥烂;6.
