鮟鳢鱼

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• 深海鮟鱇

如果你愿意给我摘一颗星沉入深海那便是夜 本文作者：本期磁卡 众口难调

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• 鳢肠的功效与作用

鳢肠又叫乌田草、墨旱莲、旱莲草、墨水草、乌心草等，在我国的各省都有普遍的种植，因此可以说鳢肠是一种非常常见的中药材。鳢肠是一种全草可以入药的中药材，在滋补肝肾、凉血止血方面有着非常好的效果，但是在使用上要注意鳢肠的用量，以免造成对身体的损伤。下面小编就为大家详细介绍一下关于鳢肠的知识。鳢肠的形态特征幼苗子叶椭圆形或*圆形，初生叶2个，椭圆形。成株茎从基部和上部分枝，直立或甸甸，绿色至红褐色，被伏毛，株高15—60cm。叶对生，无柄或基部叶具柄，被粗伏毛，叶片长披针形、椭圆状披针形或条状披针形，全缘或具细锯齿。头状花序顶生或腋生;总苞片5—6枚，具毛;托片披针形或刚毛状;边花舌状，全缘或2裂;心

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• 塘鳢鱼的营养价值

功效具有滋补、益筋骨、和肠胃、治水气、痔疮等功效适宜人群一般人群均可食用，尤其是孕妇 塘鳢鱼又叫土步鱼、沙鳢、蒲鱼，体形粗壮，前部浑圆，头大稍扁*。在春季油菜花盛开之际，正是塘鳢鱼大量上市的时节。特别是在江南，人们用自己的巧手烹饪出五花八门的塘鳢鱼。塘鳢鱼由于肉质鲜美、骨头少容易剔除而受到很多人的喜欢，即使是儿童老人也可以多加食用。塘鳢鱼的营养价值塘鳢鱼除了味道鲜美，肉质细腻外，营养也是十分丰富的。其鱼肉中富含DHA，经常食用可以健脑。另外每100g鱼肉含蛋白质13.8g、脂肪3.2g、钙420mg，还含有磷、铁、维生素。塘鳢鱼的功效与作用塘鳢鱼具有滋补、益筋骨、和肠胃、治水气、痔疮等功效，妊

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• 月鳢的营养价值

味甘、性*功效具有慈补、祛风湿、壮筋骨、治湿痒、养阴补血、补肾壮阳、祛瘀生新、收敛和促进伤口愈合的功效适宜人群一般人群均可食用 在我们的身边，有各种各样的鱼，除了一些比较常见的之外，还有一些我们见得比较少，甚至不知道名字的鱼。这些鱼实际上对我们的健康也是非常重要的。月鳢就是这样的一种鱼，它的蛋白质以及氨基酸是很多鱼类所不具有的，值得我们去尝试。下面我们一起聊聊月鳢的一些营养价值、功效以及做法。月鳢的营养价值月鳢营养丰富、肉质细嫩、味道鲜美。它是高蛋白、低脂肪的美味食品，能养血滋阴益气强身，补心通脉去热补精;并有促进愈合伤口等作用。根据现代营养学研究发现，月鳢的肌肉中含粗蛋白为21.8%～22.

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• 塘鳢鱼的食用功效和药用配方 沙塘鳢鱼的功效

塘鳢鱼的体型非常粗壮，前部浑圆，头部非常大而且扁*状。塘鳢鱼是一种底层鱼类，冬季一般在水底生活，春天的时候，塘鳢鱼开始产卵，夏秋季节是非常适合吃塘鳢鱼的，这个时候的塘鳢鱼最肥嫩，肉质也是最鲜美的。塘鳢鱼营养价值非常高，还有很高的药用价值。塘鳢鱼的食用功效和药用配方塘鳢鱼的营养丰富、价值高，*常我们食用的时候，适合用塘鳢鱼做汤菜食用，而且吃塘鳢鱼还具有清凉退火的功效。塘鳢鱼闽南地区有给小孩喂养“?虎汤”的*惯，是沿海名贵的食用鱼类。乌塘鳢在我区海域均有踪迹，有人称：有蟹类的海域就有“?虎”的出现，是特色鱼类之一。塘鳢鱼的功效与作用是什么呢?塘鳢鱼鱼肉质鲜美，塘鳢鱼营养丰富，有补腰开胃作用，对于*

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• 日常食用月鳢滋补强身活血生肌 月鳢鱼图片

月鳢也叫作山斑鱼、花星鱼、月鳢、秤星鱼、中公鱼。月鳢的产量是非常高的，月鳢生长迅速，而且生活能力强，可以适应不同的水质，并且疾病少、发病率低，所以也是一种经济价值非常高的淡水鱼类。月鳢有鱼中珍品的美称，我们日常食用月鳢有很多的好处。日常食用月鳢滋补强身活血生肌月鳢因为营养丰富、肉质细嫩、味道鲜美，而且是高蛋白、低脂肪的美味食物，因此是非常受人们的欢迎的。常吃月鳢可以养血滋阴益气强身，补心通脉去热补精。月鳢还有促进愈合伤口等作用。月鳢在东南亚及港澳地区有很高的声誉，被誉为极中补品，同时又是煲靓汤的材料，它有清热解毒、拔毒生机的功效，极为广大群众所喜爱。1.月鳢的肉质鲜美且含有丰富的氨基酸，其中必

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• 塘鳢的营养价值,塘鳢怎么做好吃 野生塘鳢多少钱一斤

塘鳢又称匍沙鱼、匍鳢哥，主要分布在长江、闽江、珠江以及钱塘江等地，同时，东北地区也有塘鳢的存在。塘鳢个体较小，主要以浮游生物为食，肉质细嫩，味道鲜美，是一种很好的滋补食物。 塘鳢的营养价值 1 塘鳢中含有丰富的水分，其中含有不少的蛋白质，核黄素、脂类成分主要包括不饱和脂肪酸、胆固醇等，以及少量的胆固醇；其中的维生素含量还不少，主要包括维生素A、硫胺素、核黄素、维生素E叶酸、烟

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• 鳢肠的功效与作用 经期可以吃鳢肠吗

止血：将鳢肠磨制成粉状涂抹在伤口，能起到很好的止血功效。凉血：它可以起到凉血的作用，缓解鼻出血、咳血、尿血等症状。抗衰老：它能消除体内的自由基，防止细胞快速衰老。提高免疫：它能提高细胞的免疫能力，还能增强体液免疫的功能。 1、止血 鳢肠磨制成粉状后，将它涂抹在伤口上，能起到很好的止血功效。 2、凉血 鳢肠可以起到凉血的作用，缓解鼻出血、咳血、尿血等症状，另外，它还能帮助毛发生长，具有乌发的功效。 3、抗衰老 鳢肠具有抗衰老的功效，它能消除体内的自由基，提高细胞的免疫功能，可以保护染色体不受损伤，这是抗衰老另一方面的物质基础。 4、提高免疫 鳢肠能提高细胞的免疫能力，还能增强体液

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• 酱焖鮟鱇怎么做 酱焖鮟鱇的做法

步骤1所需食材：鮟鱇鱼1条，小葱1根，大葱1段，生姜1块，干辣椒5个，大蒜4瓣。 所需调料：蚝油1汤匙。 步骤2干辣椒切小段。 步骤3姜切片。 步骤4大葱切圈。 步骤5小葱切葱花。 步骤6鮟鱇鱼剪开，剪掉内脏，中间切开，切小块。 步骤7加清水清洗，将准备好的鱼放入碗中。 步骤8倒入1勺糖，半勺料酒，小葱，大葱，姜片揉抓。 步骤9起锅烧油，油温5成热，倒入姜片，大蒜，干辣椒,豆瓣酱，蚝油，加清水，倒入1勺老抽。 步骤10加入一勺盐，一勺鸡精，倒入安康鱼，加盖焖煮10分钟。 步骤11再加一勺盐，加盖焖煮10分钟即可。

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• 蒸安鮟鱇的做法 蒸安鮟鱇怎么做

步骤1所需食材：鮟鱇鱼1条，小葱1根，大葱1段，生姜1块。 步骤2安康鱼剪开，剪掉内脏，中间切开，切小块。 步骤3将准备好的鱼放入碗中，加清水清洗。 步骤4大葱切圈。 步骤5小葱切小段。 步骤6碗中加1勺糖，半勺料酒。 步骤7小葱，大葱，姜片揉抓，放入盘中。 步骤8盘子至蒸锅上，蒸10分钟，端出加入1勺生抽即可。

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• 沙鳢有什么营养价值呢 沙鳢怎么做好吃呢 鱼类,海鲜

大家在生活中应该都听说过非常多的海鲜吧，那么你了解沙鳢吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟沙鳢有什么营养价值呢，以及沙鳢怎么做好吃呢？跟着小编我们一起来学*吧。沙鳢有什么营养价值呢沙鳢除了味道鲜美，肉质细腻外，营养也是十分丰富的。其鱼肉中富含DHA，经常食用可以健脑。另外每100g鱼肉含蛋白质13.8g、脂肪3.2g、钙420mg，还含有磷、铁、维生素。沙鳢怎么做好吃呢(1)将新鲜的沙鳢处理干净，放入油锅中，加葱姜、料酒略煎;(2)放入洗净切片的竹笋、火腿片大火煮;(3)放入胡椒粉、食盐、味精调味，用水淀粉勾芡即可。沙鳢的生长环境是怎么样的呢沙鳢是底层鱼类，喜隐居于岩石缝隙，或泥沙、杂草

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• 老板鱼是什么鱼 老板鱼是海鱼吗 老板鱼

老板鱼其实就是孔鳐鱼的通俗说法，它是属于海鱼的一种，营养价值很高，而且味道也是特别好的，我们一起来了解下这种鱼类吧。老板鱼是什么鱼老板鱼，学名叫孔鳐，缩小版本的魔鬼鱼，长相很难看，全身扁*而宽大，恐怕是最不像鱼的鱼了。游动时，鳐鱼会摆动像翅膀似的鱼鳍，让身体扭动成波浪状，好借着海浪的力量前进。说起来，胶莱地区此鱼不上大*。为啥，因为这种鱼不在传统*宴的菜单名录，也不及其它鱼种营养鲜美。但是，在普通群众的饭桌上，它还是比较受欢迎的，因为它没有刺，或者说，刺不扎人。老板鱼是海鱼还是河鱼老板鱼是属于海鱼哦。老板鱼的别名有很多，有劳板鱼、甫鱼、劳子、铧子鱼、锅盖鱼、虎色、夫鱼、鲂鱼、水尺、油虎、孔鳐等

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• 清江鱼是什么鱼 清江库区长大的鱼 鱼,清江鱼

清江鱼究竟是什么鱼？似乎很多人都说不清，一般人都会以为是一种鱼的叫法。然而并非如此，那么，清江鱼是什么鱼？清江鱼哪里的鱼？清江鱼是什么意思清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼，被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。“清江鱼”商标已报国家工商局注册。长阳“清江鱼”品牌以生长水域环境优良、肉质细嫩、无泥腥味、食用安全深受国内外客商的青睐。清江鱼是什么鱼清江库区全年鱼产量达5000吨，主要品种有：主要品种有：清江黑鮰、红鮰、匙吻鲟（鸭嘴鲟），丁桂，黄颡鱼（黄骨鱼），江团（肥沱），倒刺耙，杂交鲟，黑鲤、红鲤、鳜鱼、白甲、银鱼、大口鲶、鲫鱼、花白鲢及青虾等。清江鱼的特色特色：江团高蛋白、低脂肪、富含多种维生素和微

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• 鲩鱼是什么鱼？鲩鱼是怎样来的 鲩鱼

鲩鱼，是广东等地人对一种鱼的俗称，但是对于外地人却不知其指的什么鱼。那么，鲩鱼是怎样来的？鲩鱼是什么鱼鲩鱼即草鱼。草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有：鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根(东北)、混子、黑青鱼等。英文名：Grasscarp。栖息于*原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和*岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。为典型的草食性鱼类。草鱼幼鱼期则食幼虫，藻类等，草鱼也吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜓等。在干流或湖泊的深水处越冬。生殖季节亲鱼有溯游*性。已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多国家。因其生长迅速，饲料来源广，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。鲩鱼是怎样来的鲩鱼也像鲤鱼一样在

小小金鱼会发光呦°

• 月亮鱼是什么鱼？月亮鱼能吃吗 月亮鱼

很多人对于月亮鱼是第一次听说，甚至好奇究竟什么样的鱼竟然喂给了熊瞎子吃。那么，月亮鱼是什么鱼？月亮鱼能吃吗？月亮鱼是什么鱼月亮鱼，英文名moonfish。鲈形目(Perciformes)数种鱼，包括鲹科(Carangidae)的丝鳍犁头鲹(Vomer setapinnis)，以及眼镜鱼科(Menidae)唯一的眼镜鱼(Mene maculata)等的统称。鰺科类的月亮鱼体薄而特别高，尾基细长，尾鳍分叉，胸鳍细长呈镰形，体色银白或金黄，长约30公分(12吋)，栖於西大西洋。鲈形目(Perciformes)数种鱼，包括鲹科(Carangidae)的丝鳍犁头鲹(Vomer setapinnis)，以

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• 笔管鱼是什么鱼？笔管鱼怎么吃 笔管鱼

在一些沿海城市，吃海鲜很是常见，甚至地方对于海鲜的名称也很形象，比如笔管鱼。那么，笔管鱼是什么鱼？笔管鱼怎么吃？笔管鱼是什么鱼笔管鱼形状奇特，它是一种体型细长的墨斗鱼，有的写为比管鱼。青岛等地也有叫它海兔子的。笔管鱼也称日本枪乌贼，又名笔管蛸、小鱿鱼、乌蛸，从外观上说就是一种胴部细长的墨斗鱼。笔管鱼属于头足纲，枪乌贼科，胴长最大可达15厘米，形状类似鱿鱼，但相比鱿鱼短而小，体短而宽。有的青岛人还叫它“海兔”。因为这种笔管鱼逃生速度快，正可谓静如处子动如脱兔。笔管鱼怎么吃笔管蛸主要以小型鱼类、甲壳类为食，同时也会捕食其他小型乌贼，如耳乌贼等。笔管蛸主要分布于黄海、渤海，每年冬春季，以石岛南部沿海

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• 跳跳鱼是什么鱼？跳跳鱼是不是泥鳅 跳跳鱼

跳跳鱼，相信很多人都不知道其是什么鱼，而青岛等沿海地区人们可能经常吃到这种鱼。那么，跳跳鱼是什么鱼？跳跳鱼是不是泥鳅？跳跳鱼是什么鱼世界上有一种鱼被人类称之为鱼类中的天才，这就是跳跳鱼。至于为何人类会对此类鱼如此高的评价，可能与它的生存方式分不开。它既可以在水里像其他鱼类一样尽情撒欢，又可以在海水搁浅时依靠自己的腹鳍在陆地上弹跳，也因此人类对其命名为跳跳鱼。另外，这种鱼在日本等其他国外也有很高的评价，被称为“海上人参”，足见其营养价值之高。跳跳鱼是不是泥鳅跳跳鱼并不是泥鳅，不过幼小的跳跳鱼倒是与幼小的泥鳅外型上有相似，但是也容易区分，毕竟跳跳鱼身上还存在些许颜色，可以通过肉眼识别。另外，泥鳅一

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• 嘎鱼是海鱼吗？嘎鱼是什么鱼 嘎鱼

很多人认为嘎鱼是野鱼，是从海里面跑到河沟里的一种鱼类。那么，嘎鱼是海鱼吗？嘎鱼是什么鱼？嘎鱼是海鱼吗不是，嘎鱼是河鱼，也就是常说的淡水鱼。嘎鱼是北方的叫法，我家那边就这么叫（锦州的）。河鱼和海鱼最大的区别在于它们的生长环境。其实，严格说来，河鱼应该叫淡水鱼，常见的有鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鱼、武昌鱼、罗非鱼、鳝鱼等；海鱼则包括带鱼、金枪鱼、大黄花鱼、小黄花鱼、鲅鱼以及三文鱼和多宝鱼等。不管是淡水鱼还是海鱼，其营养成分大体相同，总的营养价值很高。首先，鱼肉中蛋白质含量丰富，其中所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，因此，是人类摄入蛋白质的良好来源。其次，鱼肉中脂肪含量较少，而且多由不饱和脂肪酸组成

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• 酸菜鱼用什么鱼最好吃?酸菜鱼是用什么鱼做的? 鱼,酸菜鱼

酸菜鱼麻辣又清香，很多人都喜欢吃，尤其是在秋冬季节比较冷的时候。那么酸菜鱼用什么鱼最好?酸菜鱼是用什么鱼做的?酸菜鱼用什么鱼最好吃制作酸菜鱼的鱼可以选用草鱼、花鲢、黑鱼、梭罗非鱼等肉厚刺少的鱼类，肉质的口感会更好，片鱼的时候刀一定要快，事先最好先磨磨刀，事半功倍。酸菜鱼的鱼片要切成手掌大的蝴蝶片，这样鱼片受热、入味均匀，肉质感觉饱满亮泽。鲫鱼的小刺多，不过鲫鱼很有营养的，适应做鱼汤补身子。罗非鱼的刺少，但是肉质比较松，做酸菜鱼的话很容易碎，适合清蒸或烤鱼。草鱼刺少肉多，草鱼肉比较肥厚，，做酸菜鱼比较适合的。很多人比较喜欢鲶鱼或黑鱼，基本上没有小刺，肉质紧实，做成酸菜鱼很美味的，只是比较贵。酸菜

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