新鲜的蚕豆放几天就会出现发芽的情况,一般我们认为食物发芽是有毒的,不建议食用,常见的土豆就是个例子。那么,蚕豆发芽能吃吗?蚕豆长芽了还能吃吗?蚕豆发芽可以吃吗首先建议不要吃发芽的蚕豆,因为里面是会产生的一种容易中毒的物质,而且蚕豆里面本来的营养物质是会明显得减少消失的。一般黄豆在控光的情况下是会长出来的黄豆芽的,所以最好不要吃其他食物的豆芽,因为是不健康的产物。说明原来的食物进行的变质的产物,不好的情况就会导致的腹泻,消化不良等肠胃问题,严重的中毒,*时应该注意饮食健康,多吃点新鲜健康的食物。蚕豆的家常做法清炒蚕豆原料:鲜蚕豆500克调味料:油40克,碎葱少许,糖、盐、味精各1小匙做法:1、将