很多吃过鸽子蛋的人都会发现，鸽子蛋煮熟了有时候是透明的，有时候又是白色的，这是怎么一回事呢？鸽子蛋是透明的吗？鸽子蛋是什么颜色？鸽子蛋是透明的吗鸽子蛋煮熟后分为半透明,透明的以及微微发绿都是正常的。优劣鸽子蛋分辨煮熟后的鸽子蛋，蛋白透明的是好蛋;颜色白色的就是比较次的，是要孵蛋的;颜色是米黄的就是要坏的挑选鸽子蛋的方法看外观鸽蛋个头比鹌鹑蛋要大，且蛋壳两端几乎对称;鹌鹑蛋不管如何“化妆”，个头总不能也“化妆”吧，而且鹌鹑蛋的形状是一边圆的，另一边是尖的，就算是漂白后的鹌鹑蛋表面颜色也是不均匀的。对光看鸽蛋像鸡蛋一样，能拿在手里对着光看，当光穿透时蛋身透亮，而“化妆”鹌鹑蛋对光看，由于斑点被腐蚀
