做鸡

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• 烹饪大盘鸡的步骤和食材营养 大盘鸡做多久

鸡肉有很多吃法，比如烧鸡、烤鸡、炸鸡，炖鸡肉、做鸡汤，还有大盘鸡。大盘鸡是新疆地区一道地方名菜，是用几块和土豆块制作的一道美食。大盘鸡制作成功之后，色彩鲜艳，有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，吃起来营养美味，非常可口。烹饪大盘鸡的步骤和食材营养我们制作大盘鸡是非常经济实惠的，很多人在饭店吃到的大盘鸡辣中有香，粗中带细，而且经济实惠。但是，作为寻常老百姓，不可能每天都去饭店吃饭，而且经常在饭店吃饭，卫生问题会让人们担忧，因此，很多家庭主妇喜欢在自己家里制作大盘鸡。大盘鸡的营养功效大盘鸡所用的鸡肉肉质细嫩、味道鲜美，营养丰富，对人体有非常好的滋补作用。常吃鸡肉的好处是非常多的，中蛋白质的含量比例很

食材大全营养价值

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• 榴莲核煲老鸡的做法,榴莲核煲老鸡怎么做 榴莲核煲鸡

榴莲核就像榴莲一样具有极其丰富的营养价值，可以和老鸡煲汤喝。 食材 1 主要食材：榴莲核5-6个。 其他食材：榴莲壳半个、老母鸡半只、生姜两片、枸杞子20粒、清水1500毫升、盐适量。 做法步骤 2 1.榴莲壳取里

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• 麻油香拌鸡胗的做法,麻油香拌鸡胗怎么做

麻油香拌鸡胗的味道鲜美，口感爽脆，还具有涩精止遗、开胃消食、补血补铁的食疗功效，是一道老少皆宜的好菜。 食材 1 主要食材：鸡胗400克。 其他食材：葱3根，姜3片，八角1个，花椒20粒，·嗯，食盐、料酒、生抽、香醋、香油、芝麻、白糖适量。 做法步骤

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• 龙井茶香鸡的做法,龙井茶香鸡怎么做

茶香鸡是很多人喜欢吃的一道美食，而龙井茶是茶叶中香味比较浓郁的一种，下面看看龙井茶香鸡怎么做。 食材 1 主料：龙井茶、小山鸡。 其他食材：春笋、金华火腿、鲜香菇、小香葱、姜片；黄酒、蜂蜜、油、盐、酱油。 做法步骤 2

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• 沙律果珍鸡排的做法，沙律果珍鸡排怎么做

步骤1主料：鸡脯肉200克、圆白菜100克、葡萄干20克、白糖1茶匙、盐1茶匙、醋1茶匙、色拉油1汤匙、番茄酱适量、沙拉酱适量。 步骤2葡萄干用水泡10分钟。 步骤3将鸡脯肉用刀背拍松，加入盐、葡萄干抓匀备用。 步骤4圆白菜取心洗净切丝。 步骤5圆白菜切好丝后，先用盐略腌制5分钟，再加入白糖、醋搅拌。 步骤6搅拌好后放入盘中。 步骤7起锅倒油，油温6成热，下入鸡脯肉，炸至两面金黄。 步骤8出锅摆在卷心菜丝上，挤上沙拉酱，淋上番茄酱即可。

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• 归芪炖老鸡怎么做 归芪炖老鸡做法

步骤1准备材料：母鸡200克、当归20克、黄芪20克、干红枣10克、盐1茶匙、味精1茶匙。 步骤2母鸡洗净剁块。 步骤3当归切段。 步骤4首先起锅烧水，水开放入母鸡焯水3分钟捞出备用。 步骤5然后砂锅中倒入焯水的母鸡、当归、黄芪、干红枣，再加适量清水，大火煮沸，转中火煲60分钟。 步骤6接着放入盐、味精，调味即可。

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• 永*黄焖鸡正宗做法 永*黄焖鸡正宗怎么做

步骤1食材：童子鸡半只、干辣椒5个、生姜3克、蒜4瓣、小葱3根 调味料：食用油20克、生抽2克、老抽1克、盐1克、料酒1克、八角1个、草果1个。 步骤2童子鸡切块。干辣椒切段，小葱切段，生姜切片，蒜切片。 步骤3热锅倒油，油温5成热时，下鸡块，炸至微焦，捞出。 步骤4锅中留底油，下姜、蒜、干辣椒、八角、草果，爆香。倒入鸡块、生抽、老抽、料酒、盐，炒匀。 步骤5下葱段，炒匀即可。

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• 避风塘鸡脆骨的做法 避风塘鸡脆骨怎么做

步骤1所需食材：鸡脆骨250克，蒜泥1碟，干辣椒10根，面包糠1碗，花椒10粒，辣椒粉5克、盐2勺，鸡精1勺，油30克，生抽1勺。 步骤2脆骨清洗干净，加入1勺生抽，1勺盐，1勺辣椒粉，搅拌，腌制半小时。 步骤3炒锅油温5成热，鸡脆骨炸至金黄捞出。 步骤4油温升高后，下蒜末，炸金黄捞出。 步骤5加面包糠搅拌混合。 步骤6炒锅倒出油分，放花椒 干辣椒炒香。 步骤7下蒜蓉面包糠混合物炒匀，鸡脆骨炒匀。 步骤8倒入剩余蒜蓉面包糠，加辣椒粉，1勺盐，炒30秒即可。

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• 无油版鸡排怎么做 无油版鸡排的做法

步骤1所需食材：鸡胸肉250克，小麦面粉20克，面包糠20克。所需调料：辣椒面1汤匙，胡椒粉3克，料酒1汤匙。 步骤2鸡胸肉加清水洗净。 步骤3用小刀把两面拍打均匀。 步骤4加入盐、料酒、胡椒粉。 步骤5混合腌制2小时。 步骤6裹上面粉、面包糠待用。 步骤7放入空气炸锅中烹饪10分钟。 步骤8盛出切成块。 步骤9撒上辣椒面即可。

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• 香葱拌鸡肫的做法 怎么做香葱拌鸡肫

步骤1食材准备：鸡肫350g、大葱60g、红辣椒20g、盐1勺、味精1勺、鸡精1勺、香油适量。 步骤2锅中加入适量清水，烧开然后放入鸡肫煮25分钟，捞出放凉。 步骤3鸡肫切成薄片待用。 步骤4将洗净的大葱切成葱丝。 步骤5红辣椒去籽，切成细丝备用。 步骤6将鸡肫放入碗中，倒入盐、味精、鸡精、红辣椒丝、香葱丝，抓拌均匀。 步骤7淋入香油后装盘即可。

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• 黄焖鸡的黄焖茄子的做法 黄焖鸡的黄焖茄子怎么做

步骤1食材：茄子2根、土豆1个、青椒1个、红椒1个、大蒜4瓣、姜4克、上海青100克、食用油10克、生抽3克、老抽1克、蚝油2克、黄豆酱3克、盐1克。 步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中，焯烫30秒，捞出备用。 步骤3茄子切长条。 步骤4土豆去皮，切块。 步骤5青椒切块。 步骤6红椒切块。 步骤7大蒜切粒。 步骤8姜切片。 步骤9炒锅中油温5成热时，放入

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• 怎么用蚝油生抽炒鸡 蚝油生抽炒鸡怎么做

步骤1食材：鸡蛋3个，洋葱200克，小葱1根。调味料：食用油10克，蚝油2克，盐1克，生抽2克。 步骤2鸡蛋打散。 步骤3洋葱切细丝。 步骤4小葱切葱花。 步骤5锅中油温6成热时，倒入蛋液，炒散，盛出备用。 步骤6锅中留底油，放入洋葱丝，炒至微软，放入蚝油、盐、生抽、炒好的鸡蛋，翻炒均匀，盛出，撒葱花即可。

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• 酸笋炒鸡胗怎么做 酸笋炒鸡胗

步骤1食材：鸡胗500克、蒜3瓣、姜1块、红辣椒15克、 酸笋300克。 辅料：2勺料酒、1勺生抽、白糖1勺、油适量。 步骤2蒜切末。 步骤3红辣椒切段。 步骤4酸笋洗净沥干。 步骤5鸡胗洗净冷水下锅，加2勺料酒焯水，鸡胗变色后捞出。 步骤6炒锅油温5成热，下入蒜末、红辣椒段炒香，下鸡胗翻炒。 下入酸笋翻炒均匀。 步骤7调入生抽1勺、白糖1勺，大火翻炒3分钟即可。

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• 酸豆角炒鸡胗的做法 酸豆角炒鸡胗怎么做

步骤1食材：酸豆角100克，鸡胗300克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克 调味料：食用油8克，料酒2克，盐1克，醋1克 步骤2酸豆角洗净，切圈。 步骤3蒜切片。 步骤4姜切片。 步骤5大葱切片。 步骤6鸡胗切片，加入料酒、盐，拌匀，腌制20分钟。 步骤7热锅倒油，油温7成热时，下鸡胗，炒匀，倒入酸豆角、蒜、姜、大葱，翻炒2分钟。 步骤8调入醋、炒匀即可。

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• 咖喱焖鸡哪个地方的菜 咖喱焖鸡怎么做最好吃

　　咖喱焖鸡是哪个地方的菜？可能很多人都会以为咖喱焖鸡属于泰式菜肴。但其实咖喱焖鸡是一道广东的家常菜，也就是粤菜。了解了咖喱焖鸡是哪个地方的菜后，再来了解下咖喱焖鸡的做法吧。   　　咖喱焖鸡是一道广东省的汉族传统佳肴。属于粤菜系家常菜，用料简单，便于烹制，做得好颇有风味，为家庭所常用。其色微黄，鲜明油亮，味鲜美而带辛香。粤菜广采“京都风味”，“姑苏风味”和“扬州炒卖”之长，贯通中西，扬名海内外，在国外是中国的代表菜系。粤菜尤其做法比较复杂，精细，因其菜品精致而备受喜爱。   　　广东地处亚热带，濒临南海，雨量充沛，四季常青，物产富饶。故广东的饮食，一向得天独厚。自秦汉开始，中原*不断南迁

做法咖喱焖鸡

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• 冰冻的鸡米花可以直接用油炸吗 速冻鸡米花怎么做 鸡肉,鸡米花

大家在生活中应该都吃过非常多的美食吧，那么你会做那些美食呢？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟冰冻的鸡米花可以直接用油炸吗，以及速冻鸡米花怎么做？冰冻的鸡米花可以直接用油炸吗买的冰冻鸡米花无需解冻，油温175摄氏度下锅炸3分钟左右至熟透捞出沥干既可食用。速冻鸡米花怎么做第1步：选择新鲜的鸡腿肉或鸡胸肉，洗净，切成均匀的小块，备用。每100g鸡肉块加入4.5g超级香辣腌料及30g冰水。将腌料与水混办均匀后，再将腌制液倒入鸡块中，混拌均匀腌制两小时以上。第2步：按照调浆比例(鸡米花炸粉：水=1：1.2～1.3)，量取炸粉和水，混拌均匀，备用;每100g腌好的鸡肉块加入25g调好的浆，混拌均匀，

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• 鸡排是哪个部位的肉 鸡排是什么肉做的 鸡排,炸鸡排

鸡排应该是大家熟悉的不能再熟悉的一款小吃了，现在在街边经常能见到，味道特别的香，口感很棒，那么，炸鸡排一般是用的哪个部位的鸡肉呢？鸡排是哪个部位的肉是鸡胸肉。熟悉鸡排的人都不难发现，鸡排所需要的肉的基本特征是完整，那么大一块鸡排需要有一块肉组成，所以说，就必须要保证肉的延展性以及肉的体积，那么在鸡的身上只有鸡胸肉可以达到这样的要求。所以说一般情况下，炸鸡排是用的都是鸡胸肉。由于鸡胸肉本身价格就比较低，所以其实鸡排的制作成本也是不高的。鸡排是什么肉做的鸡排一般都是是用鸡胸肉做的，因为鸡胸肉不仅成本低，而且没有骨头，操作起来方便，口感上也更适合做成鸡排。鸡胸肉怎么处理成鸡排如果我们大家想要尝试自己

鸡排炸鸡排

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• 鸡排饭上的酱汁怎么做 鸡排饭上的酱汁哪里买 饭,鸡排饭

鸡排饭是一种特色小吃，很多快餐店都可以吃到鸡排饭，俨然已经成为国民热门小吃。那么，鸡排饭上的酱汁怎么做？鸡排饭上的酱汁哪里买？鸡排饭上的酱汁怎么做做法一酒1大匙、蒜头12瓣作法锅子内放2大匙油，先将蒜头炸至金黄，取出。其他材料放入另外一个锅子内煮开，加入(1)的蒜头，熬煮至浓稠。将肉洗净并沥乾水份，先用酱油，糖，腌1~2小时。BBQ烤肉酱材料蕃茄酱4大匙、海鲜酱2大匙、法式芥末酱1大匙、乌醋2大匙、橄榄油1大匙、洋葱(末)1/4个、蒜头(末)2个、粗粒黑胡椒粉1小匙、盐1小匙、糖1大匙、辣椒水(牛排用那种)1小匙作法猪肉切小块串上苹果及奇异果块。刷上B.B.Q烧烤酱烧烤。做法二日式照烧酱材料酱

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• 黄焖鸡米饭怎么做？黄焖鸡米饭是怎么火起来的 黄焖鸡米饭

对于黄焖鸡米饭，很多人的评价是像正餐，还配有米饭，不想一些面条什么的。那么，黄焖鸡米饭怎么做？黄焖鸡米饭是怎么火起来的？黄焖鸡米饭怎么做原料：鸡腿4个、青椒2个、香菇1小把、白酒1小勺、油1大勺、老抽1小勺、生抽1小勺、蚝油1小勺、盐半小勺、糖1小勺、八角1个、葱姜适量做法：1、香菇洗净后泡发，泡发好的香菇切成片，香菇水过滤后留用2、鸡腿洗净剁成块，用烧开的水汆烫两次，沥干备用，葱切段姜切片，青椒切片3、锅中放1大勺油，油热后将鸡块下锅翻炒，加入1小勺白酒，加入老抽1小勺、生抽1小勺、蚝油1小勺、翻炒均匀4、加入葱姜和八角，放入香菇，倒入先前备好的香菇水和少许开水，加入1/2小勺盐和小勺糖，大

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• 热辣双层鸡排堡怎么做？热辣双层鸡排堡的做法 热辣双层鸡排堡,鸡排,麦当劳,汉堡包

*日麦当劳推出了全新的食物，就有这里说到了热辣双层鸡排堡，此款新食物是配合全新的愤怒的小鸟主题活动开展，同时吃这些美食还可以收集愤怒的小鸟卡片，愤怒的小鸟的粉丝们千万不要错过哦！热辣双层鸡排堡怎么做其实做法与一般的鸡排堡差不多，主要的材料除了面包之外，增加了两块的鸡排，同时加上洋葱、生菜、热辣酱等材料就可以完成。详细的做法参考鸡排堡做法。主料：汉堡面包 (2个)、 鸡胸肉 (2条) 、生菜 (1棵) 、玉米淀粉 (150克)、 面包糠 (150克)、 鸡蛋 (2个) 、芝士 (4块)、料酒 (3汤匙) 、盐 (1匙) 、黑胡椒 (1匙)、*底锅做法：烘焙 咸鲜 炸 廿分钟 简单难度鸡排堡的做法

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