烧鸡图片大全高清

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苹果烧鸡翅详细做法···U-naWang（爱你就要养胖你）

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【红烧鸡】1.三黄鸡洗净切块,加老抽.盐腌制30min以上;2.热锅凉油加八角.花椒粒爆香,捞出八角.花椒关火,等油凉的不太热了,下白糖炒出咖啡色,下鸡块;3.把鸡块用糖色均匀裹住,翻炒出水分,炒干出香味,加八角.花椒粒.姜.桂皮.草果.大葱.干辣椒翻炒一会;4.加水大火烧开,转中火烧到鸡块熟透,大火收汁即可~

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【红烧鸡翅】1.鸡翅每个面斜切三刀，焯水捞出控干。2.油煎鸡翅到两面微黄。3.油倒出，锅里沾一点油，放葱姜八角，小火干煸下，出香味；倒入生抽老抽一比一；放米酒，冰糖。4.大火煮开后，放鸡翅，汤汁和鸡翅齐*，不够加米酒。5.全程大火烧，翻动鸡翅到汤汁浓郁，放味精提味即可。

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铜锣烧鸡蛋磕进大碗，分三次加入白砂糖，用电动打蛋器搅打均匀每次加入白砂糖，都要搅打充分，再加入下一次加入牛奶，搅打均匀低筋面粉、盐、泡打粉混合过筛2次，再筛进鸡蛋牛奶液里用橡皮刮刀上下翻拌均匀，不要画圈搅拌翻拌均匀成为顺滑的面糊后盖上盖子静置15分钟在*底不粘锅中垂直倒入一勺面糊，让面糊自然形成圆形小火慢煎表面起泡泡，并完全凝固，用木勺试着推一下可以推动面饼大约3~4分钟翻面，面饼呈咖啡色翻面后同样小火煎，大概半分钟左右，出锅，面饼呈浅黄色依次煎好全部面饼，准备适量红豆沙取一块面饼，在浅黄色那面抹上豆沙盖上另一块面饼咖啡色那面向上，这样一个铜锣烧就做好用饼模弄出花型中间抹上豆沙盖上另外一块面饼

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【DIY板栗烧鸡翅】1、鸡翅切两半焯水控干，姜切片，蒜一切为二；2、板栗剥皮掰两半，鸡翅煎两面微黄；3、油倒出，放入花椒和八角炒香；4、放一汤匙生抽，半汤匙老抽，三四颗冰糖，一汤匙番茄酱，拌均；5、放板栗和水，大火烧开小火焖20分钟后放盐；6、大火收汁，放入蒜炒熟，最后放点鸡精即可。

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【红烧鸡】1.三黄鸡洗净切块,加老抽.盐腌制30min以上;2.热锅凉油加八角.花椒粒爆香,捞出八角.花椒关火,等油凉的不太热了,下白糖炒出咖啡色,下鸡块;3.把鸡块用糖色均匀裹住,翻炒出水分,炒干出香味,加八角.花椒粒.姜.桂皮.草果.大葱.干辣椒翻炒一会;4.加水大火烧开,转中火烧到鸡块熟透,大火收汁即可~

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板栗烧鸡的做法：1去壳的板栗入锅煮4分钟左右捞出沥干水备用2锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出备用3余油再次烧热，放入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒4鸡块表面微黄后调入料酒，酱油，盐，少许白糖加入板栗5倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右5再大火收干水份撒入葱段

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