鹌鹑大棚

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• 【口蘑蒸鹌鹑蛋】1.把鹌鹑蛋打到口蘑里；2.…

【口蘑蒸鹌鹑蛋】1.把鹌鹑蛋打到口蘑里；2.上面撒上点盐和黑胡椒粉；3.蒸锅上汽后，上锅蒸8分钟左右，至表面鹌鹑蛋凝固即可；4.把蒸好的口蘑摆在一个新盘子上，5.适量高汤加热后放入少许盐，加入水淀粉熬粘稠，淋在口蘑上即可。

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红烧鹌鹑蛋狮子头1）将鹌鹑蛋洗净后，放入锅中，倒入清水煮开后，中火煮10分钟，然后捞出浸泡在冷水中，剥去外皮。 2）将肉馅放入大碗中，加入葱姜末，鸡蛋，黄酒，生抽，老抽和20克的玉米淀粉，搅匀后沿着同一方向搅打上劲儿。   3） 双手手心抹些植物油，将肉馅放入手中搓圆按*，放入鹌鹑蛋，用肉馅封口搓圆，然后轻拍一些玉米淀粉。 4）小青菜洗净后，放入开水中焯烫20秒钟，然后放入冷水中浸泡冷却，沥干后码入盘中。 5）小奶锅中倒入植物油，大火加热，待油6分热，有一点点烟冒出油面时，放入肉丸子，炸约2分钟左右捞出。

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【虎皮鹌鹑蛋】1.鹌鹑蛋入冷水锅煮熟后捞出去壳，晾干；2.热锅上油，油温5.6成热时，放入晾干水分的鹌鹑蛋炸至金黄呈虎皮状捞出控油备用；3.锅内留少许底油，下姜蒜末爆香加1勺郫县豆瓣炒出红油，再加入黑木耳略炒；4.倒入鹌鹑蛋调入盐、酱油、白糖翻匀小火煮4.5分钟，待鹌鹑蛋入味后大火收汁，撒上葱末翻匀即可。

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虎皮鹌鹑蛋的做法 1.鹌鹑蛋入冷水锅煮熟后捞出去壳，晾干。2.热锅上油，油温5.6成热时，放入晾干水分的鹌鹑蛋炸至金黄呈虎皮状捞出控油备用3.锅内留少许底油，下姜蒜末爆香加1勺郫县豆瓣炒出红油，再加入黑木耳略炒4.倒入鹌鹑蛋调入盐，酱油，白糖翻匀小火煮4.5分钟，待鹌鹑蛋入味后大火收汁，撒上葱末翻匀即可

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虎皮鹌鹑蛋的做法 1.鹌鹑蛋入冷水锅煮熟后捞出去壳，晾干。2.热锅上油，油温5.6成热时，放入晾干水分的鹌鹑蛋炸至金黄呈虎皮状捞出控油备用3.锅内留少许底油，下姜蒜末爆香加1勺郫县豆瓣炒出红油，再加入黑木耳略炒4.倒入鹌鹑蛋调入盐，酱油，白糖翻匀小火煮4.5分钟，待鹌鹑蛋入味后大火收汁，撒上葱末翻匀即可

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• 香辣虎皮鹌鹑蛋 1、鹌鹑蛋洗净表面，深锅放…

香辣虎皮鹌鹑蛋 1、鹌鹑蛋洗净表面，深锅放适量的水，一边煮一边顺时针搅动（这样可保证蛋黄在中间，比较好剥壳）；水热后，放入鹌鹑蛋煮2分钟。2、然后用漏勺将其捞出放在冰水中，将降温后的鹌鹑蛋剥壳。3、剥完壳的鹌鹑蛋用油煎至表面金黄。4、盛出鹌鹑蛋，原锅留少许油，爆香蒜末，放入红油郫县豆瓣。5、加入芝麻和白糖。6、炒至冒泡出香味，加1小碗水拌匀。7、倒入鹌鹑蛋，水开后转中火煮15分钟左右，汤汁变少且略稠。 8、这时候可以试试味道，选择是否添加调味品，加少许稀薄的水淀粉，沸起后，关火，撒葱花。

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白绿色的户外大棚里的婚礼布置场景，精致的小细节 (共9张图片, 大图请点链接:http://t.cn/zO8irMt )

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