步骤1准备食材：高筋面粉300克、面粉20克、食用油50克、葱花5克。 步骤2将高筋面粉倒入碗中。 步骤3面粉里加入适量清水。 步骤4将面粉搅拌成絮状。 步骤5将面粉揉成光滑的面团。 步骤6面团盖上保鲜膜，醒发半小时。 步骤7将面团取出。 步骤8用擀面杖擀*，尽量把面皮擀得更薄。 步骤9在擀好的面皮上刷上油。 步骤10撒上葱花。 步骤11将面皮像叠扇子一样叠成长条。 步骤12再卷成圆。 步骤13压扁擀*。 步骤14油碗中倒入面粉。 步骤15搅拌均匀。 步骤16锅内倒入面粉溶液。 步骤17再把饼放入锅中，烙至两面呈金黄色即可。
