肥肠血旺

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• 臭豆腐肥肠煲的家常做法

臭豆腐是从清代留下的民间小吃之一，以其朴实的外表，特殊的气味，赢得慈溪老佛爷的欢心。这个颇具特色的小吃已经被广为流传，如今臭豆腐从原先不登大雅之堂的民间小吃，转身一变，走进酒店的餐桌，经过改良后的臭豆腐，一经品味，更令人欲罢不能。推荐食谱臭豆腐肥肠煲材料猪大肠200克，臭豆腐五块，杏鲍菇1个，鸭血1块，香芹叶适量，葱姜、八角、桂皮花椒、红尖椒、蒜辫、豆瓣酱各适量做法1、鸭血用小火煮熟后切片2、大肠按上述方法清洗干净后，切块用小砂锅卤熟3、碗中置半碗清水4、将臭豆腐切成小块，入油锅煎黄5、然后放入一旁的清水中浸泡 这样豆腐的口感会又香又嫩6、将葱姜、八角、桂皮、花椒、红尖椒、蒜瓣入油锅炸香7、将

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• 肥肠好吃的几种做法

什么是肥肠呢?肥肠也就是我们通常所说的猪大肠、猪肠。一说到猪大肠的话，可能很多人都会有各自不同的看法。因为肥肠毕竟属于猪输送和消化食物的器官，所以很多人对它存在着一些阴影，不太喜欢它的味道。不过肥肠的韧性比较好，不像猪肚那样软绵绵的，所以如果你不介意肥肠的味道，又喜欢吃有嚼劲的食物的话，肥肠绝对是你不可错过的食物。麻辣肥肠材料：猪大肠500克、竹笋100克，花生油、食盐、味精、葱、花椒、桂皮、美人椒、豆瓣酱、洋葱、麻椒、元贞糖、香叶、茴香籽各适量做法：(1)将买回来的肥肠清理干净后，放入沸水中焯一下;(2)将焯好的肥肠放入锅中，加入适量的水、花椒、香叶、茴香等调味料煮熟后捞起，切成小段;(3)

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• 肥肠怎么炒才最好吃

肥肠之所以受到很多人的喜爱，不仅仅在于它的味美，而且还因为经常吃肥肠具有很好的润燥、补虚的作用，对于患有痔疮、便秘的患者食用肥肠可以起到很好的缓解作用，所以很多人吃肥肠用于日常的保健。爆炒肥肠材料：预煮肥肠300克、青椒1个、红椒1个、洋葱半个，砂糖、生姜、大葱、大蒜、生抽、胡椒粉、食用油、鱼露、麻油各适量做法：(1)将预煮肥肠清洗干净后切成小块;(2)将青红辣椒洗净后、去籽，切成块，将洋葱洗净后，切成块;(3)锅置火上，放入食用油烧热，爆香姜蒜，倒入青红椒、洋葱、食盐爆炒后，倒入猪大肠、料酒翻炒均匀;(4)倒入生抽、鱼露、砂糖翻炒均匀;(5)出锅前撒上葱段、淋上麻油即可。酸菜炒猪大肠材料：酸

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• 肥肠为何难以登上大雅之堂

可能对于很多不太爱吃肥肠的人来说，那些喜欢吃肥肠的人真可谓是口味非常重。究其原因，就是因为肥肠虽然是属于猪的内脏，跟猪肝、猪心等一样，但是肥肠是猪的消化和输送器官，所以可能有些人想起来还是非常难以下咽的。那么，对于那些喜欢吃肥肠的人，他们真的是重口味吗?为什么自古以来，肥肠难以登上大雅之堂呢?实际上，肥肠作为一种食物，走进各家各户的餐桌上，已经是非常久远的事情了。据相关的资料显示说，最早将这种下水料带上餐桌的人是客家人。实际上人们最开始的时候，是只吃猪的肉，而不吃猪的内脏的，而人们开始食用猪的内脏的原因，跟其他的猪的内脏一样，就是因为人们在生活中发现，这些内脏比较便宜，而且吃起来味道还不错，后

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• 生煎肥肠 独特而美味的烹饪方法

肥肠吃起来味道是肥肠不错的，但是由于清理起来比较麻烦，所以很多家庭为了省事，一般是不会买肥肠回来吃的。不过，对于肥肠这种美味的食物，很多吃货们还是无法阻挡他们的脚步的。一般肥肠大家在买回家之后，都是将它干煸或者爆炒的，这两种做法是比较常见的做法。今天小编要给大家介绍的这种肥肠的做法并不同于上面的两种，从名字中就可以看出，是生煎。那么具体需要怎么操作呢，就跟着小编一起来看一看吧。材料：肥肠、青红辣椒各适量，葱花、泡椒、蒜末、味精、香芹末、豆瓣酱各适量做法：1、将买来的肥肠清洗干净后，用刀切成适合大小的块备用（这个步骤很关键，大家在清洗肥肠的时候，一定要仔细洗干净，确保肥肠没有异味，否则烧出来的肥

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• 吃肥肠的注意事项有哪些

肥肠是我们熟悉的一食物，很多人都爱吃肥肠这样的食物，肥肠经过烹饪之后的味道是非常好的，不仅吃起来是非常有嚼劲的，而且还有不错的营养价值，所以肥肠受到了很多人的喜爱，那么吃肥肠的时候会有哪些禁忌存在呢，下面就让我们一起看看吧。肥肠是非常贱看到样子食物，实际上肥肠就是我们所说的猪肠，包含猪小肠、猪大肠和肠头，猪肠有很强的韧性，不厚但也有一定的脂肪。经常吃肥肠可用于治疗虚弱便秘，有润肠的功效还能够止咳止血，连痔疮和便血也能很好的改善，是可以帮助我们保护肠胃健康的，再加上肥肠中含有丰富的蛋白质以及人体需要的铁、锌等元素，还含有维生素能够补充人体所缺。不过在吃肥肠的时候也要小心了，虽然肥肠的营养很多，但

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• 怎样清洗大肠 怎样洗肥肠简单又干净

大肠是一种营养非常丰富的食物了，在*时的生活中很多人都是非常喜欢吃，但是一些人因为大肠的味道就是不怎么喜欢吃，其实大肠做法很多，是一种非常不错的美食，我们在清洗的时候清洗干净了，就是可以很好的去除腥味，下面就来跟着苹果绿养生网来看看怎么清洗大肠吧。怎样清洗大肠1、准备好面粉加盐，将猪大肠是用清水冲洗一遍，将里面的粘液洗掉，然后是将盐和面粉撒在肠上，进行反复的揉搓，然后再用清水洗干净了，在热水里面过一遍，然后是捞起来，去掉污物。将大肠放在容器里面，然后是倒入料酒，然后在进行反复的搓洗，接着用清水清洗一遍。最后就是将大肠在淘米水里面进行清洗，这样就是可以更好的去除异味了。2、在清洗之前，一定是要先

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誓言只是一瞬间的失言

• 卤肥肠的时候如何去除臭味,卤肥肠怎么弄才更容易软 肥肠如何洗最快最干净

肥肠虽然处理起来很麻烦，但是吃起来还是很美味的，而且肥肠的烹饪方法很多，制成卤味来吃就是不错的选择，那么卤肥肠的时候如何去除臭味呢? 卤肥肠的时候如何去除臭味 1 正确清洗肥肠的方法非常重要，应该先用流动的水冲洗一下，然后再放到淘米水里面浸泡，肥肠需要翻一个面清洗，技巧还是有的，就是像卷袖子一样慢慢的翻转过来，然后再把水龙头打开，把水装进去，借助水的力量把肥肠翻面，会看到很多

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• 肥肠里面的油脂怎么去除,烤肥肠怎么腌制窍门 大肠里面的油怎么处理

肥肠的味道虽然脆嫩，但是在烹饪之前处理起来比较复杂，它里面的油脂是一定要清除干净的，那么肥肠里面的油脂怎么去除呢? 肥肠里面的油脂怎么去除 1 将肥肠翻过来，将肠里面的脏东西和油都取出来，在水里面加入一些食醋以及一汤匙的明矾，用力的揉搓几次，之后再用清水多冲洗几次;也可以加入一些盐和碱，这样能够很好的减少肥肠的异味。

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• 肥肠怎么处理没有异味,买肥肠什么样的好 怎么洗大肠干净不臭

肥肠相信大家都非常熟悉，就是猪大肠，很多人都懊恼怎么把它处理干净。那么肥肠怎么处理没有异味呢？ 肥肠怎么处理没有异味 1 1、新鲜肥肠买回家以后翻肠。 2、翻肠是从粗的一头开始,有点像我们*时卷袖子。 3、翻到10cm左右就可以往里面灌水了,利用水的重力就可以很轻松的将整个肠子翻面 4、翻面以后肠油和各种污秽就一目了然了,去除肠油时可以根据自己的喜好,重口味

回头吗，伴你走

• 炸烹肥肠的做法 炸烹肥肠怎么做

步骤1准备食材：猪大肠200克、食盐1勺、酱油1勺、醋1勺、味精1勺、葱5克、姜5克、花椒5克、大蒜2瓣、白糖1勺、食用油适量、淀粉适量 。 步骤2葱切末。 步骤3姜切末。 步骤4蒜切片。 步骤5花椒加热水浸泡。 步骤6煮熟的肥肠切成1厘米长的斜刀片。 步骤7肥肠用淀粉抓匀。 步骤8用酱油、醋、白糖、精盐、味精、花椒水、兑成味汁。 步骤9热锅倒油，油热后下入肥肠，炸至金黄色后捞出； 步骤10锅内放底油烧热，倒入葱姜蒜爆香。 步骤11再倒入肥肠片，烹上味汁，翻炒均匀，即可出锅。

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• 干煸肥肠的做法

　　1、杭椒斜刀切段，干辣椒剪成段，姜切片，大葱切粒。　　2、肥肠洗净放入锅中，加入料酒1勺，白酒1勺煮5分钟，捞出再次洗净。　　3、将肥肠放入卤水中煮40分钟，捞出放凉，切小块。　　4、油温烧至7成热，放入肥肠炸至表面微干，捞出待用。　　5、锅中留底油，爆香葱姜、花椒、干辣椒，放入肥肠、杭椒炒匀。加入生抽1勺，盐半勺，白糖1勺翻炒均匀，盛出撒上芝麻即可。

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• 葱烧肥肠的做法 葱烧肥肠怎么做

步骤1准备食材：猪大肠200克、大葱150克、盐2克、酱油1勺、醋1勺、味精1勺、料酒5克、白糖1勺、食用油适量、胡椒粉1勺、淀粉适量。 步骤2葱切长片。 步骤3将猪肠放入加水的锅中。 步骤4锅里加盐2克，料酒5克，葱少许，用小火烧制。 步骤5煮至八成熟后捞出。 步骤6然后将肥肠切成厚约0.5厘米的片。 步骤7将肠片拌入酱油。 步骤8炒锅至火上，倒入油，将肥肠放进锅中，将肥肠炸出焦褐色，捞出； 步骤9炒锅至火上，再倒油，加进葱片煸炒，放入料酒、盐、酱油、白糖、胡椒粉、味精、倒入适量清水。 步骤10将肥肠放进锅中，大火将锅烧开，再用小火煮约20分钟。 步骤11待肥肠熟烂后，用提前制作好的淀粉液勾

我想待在角落

• 甜酱烧肥肠的做法 怎么做甜酱烧肥肠

步骤1食材准备：肥肠300克、葱片30克、精盐1勺、味精1勺、白糖1勺、绍酒1勺、淀粉2勺、甜面酱1勺、色拉油2勺、鸡汤200克。 步骤2将煮熟洗净的肥肠，切成菱形块，装入碗中备用。 步骤3锅中倒入适量油，油温四成热后放入甜面酱炒香，再加入绍酒、鸡汤、肥肠、精盐、味精、白糖，烧至入味。 步骤4最后用水淀粉勾芡，盛入盘中，葱片放在盘边即可。

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• 粉蒸肥肠的做法

食材：肥肠400克 南瓜250克 蒸肉粉150克 花椒2克 香菜1根步骤：1、南瓜250克洗净去皮，切成小块，均匀铺在盘中，香菜1根切末，将煮好的肥肠切小段，放入豆瓣酱1勺、生抽1勺、盐半勺、花椒2克拌匀腌制10分钟2、将蒸肉粉放入腌好的肥肠中，搅拌均匀，放在南瓜上。3、蒸锅中放入适量清水烧开，放入肥肠上锅蒸制2小时，取出撒上适量花椒粉、香菜末即可。小贴士1.清洗肥肠的时候将肥肠翻过来清洗，方便洗掉污垢，再用盐多抓几次。2.如果不想蒸太久，可以把肥肠煮过再蒸，会比较快哦！

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• 焦溜肥肠的做法

　　1、青椒去蒂去籽后斜切块，胡萝卜切片，姜切片，蒜对半切开，葱一半切段、一半切圈，淀粉、米醋、糖、生抽、1汤匙料酒倒入碗中搅匀备用；　　2、肥肠洗净后，放入高压锅、加3勺料酒、大葱，上汽后中火煮10分钟捞出，冷却后切段；　　3、锅中倒入小半锅油，油温6成热，加入沥干的肥肠油爆4分钟后捞出沥油；　　4、锅中留底油，爆香葱、姜、蒜，倒入肥肠爆炒，加入调料汁、青椒、胡萝卜炒匀后，调入盐、鸡精、白胡椒粉即可。

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• 爆炒卤肥肠的做法 爆炒卤肥肠怎么做

步骤1熟肥肠500克、青椒80克、干辣椒3个、姜1块、蒜2瓣、小葱1根。 辅料：花椒5克、八角1各、豆瓣酱1勺、糖1勺、油适量。 步骤2肥肠切断成小段。 步骤3青椒斜切成丝。 步骤4葱切断。 步骤5姜切片。 步骤6蒜切成片。 步骤7锅中倒油，倒入花椒、八角 葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱炒香，再倒入肥肠，青椒大火翻炒2分钟。 步骤8再加入一勺糖，继续翻炒即可出锅。

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• 煮肥肠放什么容易烂

煮肥肠放入少许碱容易烂。要想猪大肠煮出来更烂一些， 煮之前可以先用清水浸泡一段时间，并且要冷水下锅，适量放些碱，水开后改中火煮一个半小时，这样煮出来的肥肠口感酥烂，而且没有异味。肥肠怎么洗干净在锅中倒入适量清水煮沸，把猪大肠放进去煮5分钟，捞出来，将猪大肠翻过来，用开水烫5分钟左右，把猪肠血水烫出来，之后再用盐水将猪大肠搓洗干净，把其里面的油脂去除即可。除此之外，还可以先剪掉猪大肠外面的肥油剪掉，用水灌大肠，用筷子从肠子开口处把外皮往里推，把肠子内部翻到外部之后放到盆里，在盆里加点面粉和食盐以及清水，反复搓洗大肠至产生胶液，之后用清水洗干净，倒入料酒或者白醋以及少量水，反复搓洗，产生胶液之后再

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• 血蚶为什么有血 ​血蚶的血能吃吗 血蚶

打开血蚶的外壳，很多人会被血蚶吓到，里面都是红色的如血一般的颜色。那么，血蚶为什么有血？血蚶的血能吃吗？血蚶为什么有血血蚶，学名“泥蚶”。海南人就称它为血蚶，广府人称它为“蛳蚶”，潮汕地区的人们则*惯单称为“蚶”。蚶属于软体动物的“瓣鳃类”，它的介壳形状，作心脏形，两壳质厚而隆起，左右同形，表面有垄沟，如瓦屋棱，约有三四十条，均由壳嘴而散射。肉柱紫赤色，多血，味极鲜美，嗜好之者，把它视作廉价的补品，下酒的佳肴。因其汁水如血色，故名；又往往因其壳色白如雪，常讹为「雪蚶」。血蚶的血能吃吗一掰开壳画面血腥，血蚶的“血液”会慢慢的流出，吃到唇齿鲜红还停不下来，不*惯它的人是怎么样都不肯开口。爱它的人爱

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• 高血压可以吃肥肠吗?高血压吃非常有危险吗 高血压,肥肠

高血压大家都应该都知道吧，很多老人都有，非常属于高脂肪的食物，那么高血压患者是否可以吃肥肠呢？吃肥肠有没有危险呢？下面我们来一起介绍下吧！高血压可以吃肥肠吗不适宜多吃肥肠又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、痔疮、便血、便秘等症。食用功效:肠性味甘、微寒，归大肠经。主治便血，痔疮，脱肛。高脂饮食对血压没直接作用，但如果长期高脂饮食，容易引起动脉硬化，从而引起高血压，建议合理饮食，低脂低盐，注意休息，保持情绪舒畅，避免紧张，适当补充维生素C，B等，必要时应用降压药物积极控制。一般来说年

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