好肉菜

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• 灌香肠用哪个部位的肉好,自制五香香肠配料比例窍门

随着年关一步步的临*，各种腌制食品纷纷上线。其中以腊味食品最为受大家的喜爱，例如香肠这样的下饭神器，其独特的香味和口感备受人们喜爱，但自己灌些香肠的话，很多人并不知道用哪个部位的肉好，以及相关的制作方法和配料比例，下面就来说说香肠的具体做法，赶紧来学学吧。 灌香肠用哪个部位的肉好 1 最适合灌香肠的猪肉为五花肉，最佳部位是前肩，也称为“前肘”，也可以使用后肩或肘部，肥瘦的比例

情话苑欧妮

• 什么是冲菜呢 冲菜应该怎么做呢 蔬菜,冲菜

大家在生活中应该都听说过非常多的蔬菜吧，那么你了解冲菜吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是冲菜呢，以及冲菜应该怎么做呢？跟着小编我们一起来学*吧。什么是冲菜呢冲菜是属家常味， 湘菜系，做法是腌制。该菜健脾开胃调理，减肥瘦身调理。冲菜是由四川种植的一种带花芯的油菜花做成，吃时让人掉眼泪，冲菜是一道非常适合 夏天的凉爽小菜。冲菜应该怎么做呢1、苁菜洗干净之后需要放置1到2天，晒干水分。2、把晒干的菜切得细细的，碎碎的。3、锅中不放油，烧热，放入苁菜炒热，大概一分钟时间，时间到了之后，可以上下左右摊开散热，这种不粘锅。4、热气散开后迅速盛起来，放入干净的容器中压紧。5、盖上盖子密封。6、

蔬菜冲菜

龙皓晨

• 贡菜可以生吃吗 贡菜能直接吃吗 贡菜,蔬菜

贡菜是可以生吃的，据传说，贡菜最早是被逃难的百姓发现的，它的第一种吃法就是直接吃了，不过*时凉拌的话最好还是焯个水会比较好。贡菜可以生吃吗可以。贡菜的历史悠久，它还有一个久远的说法。涡阳在两千多年前的时候发生过一次瘟疫，百姓们为了避难四处逃亡，但是无法逃亡的百姓在当地的一座庙宇附*发现了一种草，百姓们就直接食用，发现可以治当时的瘟疫，相传神草其实就是贡菜，如今涡阳是贡菜的种植之乡。贡菜比较多的吃法是凉拌，制作凉拌贡菜的时候，贡菜也只是焯水两至三分钟而已，所以贡菜是可以生吃的。贡菜有哪些吃法贡菜的做法多种多样，可用于烧菜、烩汤、配制多种素菜，制作成南北风味均可，较家常的做法包括凉拌贡菜、贡菜手撕

蔬菜贡菜

梦幻般的眼泪

• 梅菜扣肉是哪里的菜 属于这个类别 梅菜扣肉

梅菜扣肉很多人都比较爱吃，但是很少有人知道究竟梅菜扣肉是属于哪里的菜系，其实答案很简单，梅菜扣肉是粤菜的菜系。梅菜扣肉是哪里的菜梅干菜扣肉从一开始，其实是广州菜，属于汉族传统名菜，但现在，基本上日常的餐桌上也可以看见这道美食，不过，别小看了这道菜，烹饪工序可十分繁杂呢，最开始的时候，也就大型宴会上才能看见它。要制作这道菜，首先，梅菜要选得好，陈年的梅干菜制作出来会有一种奇妙的香味，新制的就显然会次一点。梅菜扣肉小知识梅菜扣肉(英文名：Pork with salted vegetable)，汉族传统名菜，制作材料有五花肉、梅菜、葱白、姜片等。通常是将五花肉上汤锅煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片

星欣星辰

• 西瓜脐大好还是小好 特别大表示皮厚肉少 西瓜,水果

打开西瓜看到果瓤的颜色，可以比较直观地判断西瓜是好是坏，但若是在超市里无法看到直接看到里面的果瓤，也是可以通过看瓜皮的外形来判断好坏。下面5号网小编带大家来看一下西瓜脐大好还是小好？西瓜脐大好还是小好特别大表示皮厚肉少。如果瓜脐的圈圈突然比较大，则代表西瓜可能皮厚而可食用的肉少，这样的西瓜就不要再选购啦。在西瓜的底部，我们能看到深色的圈圈图案，这就是西瓜的瓜脐。仔细观察瓜脐，如果瓜脐窄小紧缩且比较*，就代表施肥管理和果实发育良好，甜度和口感较好。西瓜怎么挑妙招一，听声音：用手拍打西瓜的表皮，拍打时发出的声音很低沉，说明西瓜还不够熟。而成熟的西瓜拍打时会发出清脆的声音，这样的西瓜够熟够甜水份充足

西瓜水果

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• 娃娃菜可以生吃吗？娃娃菜能不能生吃 娃娃菜

日常中很多蔬菜可以生吃，但是有些蔬菜最好是不要生吃，以免会导致腹泻或是肚子痛等症状发生。那么，娃娃菜可以生吃吗？娃娃菜能不能生吃？娃娃菜可以生吃吗最好是不要生吃，尤其是很多蔬菜可能参杂有一些药物残留，可以直接用水焯熟后吃也可以的。娃娃菜营养价值富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。油淋娃娃菜的做法一颗娃娃菜足够一盘，四五个干辣椒。娃娃菜切丝，蒜掰切碎，辣椒切丝，摆在上面。将娃娃菜，用热水焯一下，直到娃娃菜的菜叶变软，

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• 木耳菜可以生吃吗？木耳菜可以凉拌吗 木耳菜

木耳菜是一种夏季时令蔬菜，口感爽滑，吃起来如同木耳一样。那么，木耳菜可以生吃吗？木耳菜可以凉拌吗？木耳菜可以生吃吗木耳菜营养极为丰富。富含钙、铁、蛋白质及维生素A、B、C，具有降血压、益肝、清热凉血、利尿、防止便秘的功效。一般每次最好吃50-70g，而且要素炒，用旺火快炒，并不要放酱油。经常食用是可以的，但是每天不要食用太多，因为木耳菜性寒，容易伤害脾胃，影响脾胃的功能，建议炒熟了再吃。木耳菜可以凉拌吗凉拌木耳菜是一道家常菜肴，不含防腐剂，制作难度一般，飘香美味，老少皆宜。制作材料：主料：木耳菜400克，银耳（干）15克调料：盐2克，醋8克，香油2克制作方法：1.　将木耳菜择洗干净，放入煮开的

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• 刺儿菜是蒲公英吗？刺儿菜和蒲公英的区别 刺儿菜,蒲公英

蒲公英很多人都知晓并且很常见的一种植物，不过刺儿菜虽然一种优质野菜，很多人却分不清与蒲公英的区别。那么，刺儿菜是蒲公英吗？刺儿菜和蒲公英的区别是什么？刺儿菜是蒲公英吗蒲公英和刺儿菜在生活中很常见，但两者并不是同一种植物。刺儿菜（学名：Cirsium setosum）是小蓟草的别称。是一种优质野菜。刺儿菜为中生植物，适应性很强，任何气候条件下均能生长，普遍群生于撂荒地、耕地、路边、村庄附*。刺儿菜可以食用，5-6月是它的盛开期，割取全草晒干或鲜用。刺菜有清热解毒，消炎，止血以及恢复肝功能，促进肝细胞再生的作用，适用于急性热病炎症性出血，黄疽，肝炎，热淋，尿血等。刺儿菜和蒲公英的区别刺儿菜（学名：

蒲公英刺儿菜

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• 苦菜怎么腌制好吃？苦菜腌几天？ 苦菜

苦菜的处理方法除了晒干以外，还有一种常见的处理方法就是腌制了。腌制的苦菜味道也不错，那么，苦菜怎么腌制好吃？苦菜腌几天？苦菜腌制方法一、上山挖苦菜（大苦菜最好，小苦菜亦可），最好带根，根越长越好（根特别好吃）。二、将苦菜摘去干叶，洗净。三、在锅里开水锊锊（lue），放在盆里浸泡，最好用锅里的热水浸泡12小时。然后，用清水换洗几遍。苦甜由换洗的次数决定。四、将苦菜攥净水，加细盐与蒜沫（蒜多些好），稍微揉搓。五、熬汤。油热锅，姜与辣椒炝锅（姜切成条，要多；不吃辣的不放辣椒），加酱油与醋（二比一）。开锅后，放少许碘盐、白糖、味精、熟芝麻。酱油与醋不可过多，能够全部渗入苦菜就可。六、汤凉后，浇入苦菜。

熏衣草之香

• 菱角菜怎么洗干净?菱角菜怎么清洗? 菱角菜

采摘后的菱角菜一般都带有泥土，需要用水洗干净，然后才能下锅。那么菱角菜怎么洗干净?菱角菜怎么清洗?菱角菜怎么洗干净把买来的菱角菜择去老叶和杂质，不要去根。择好的菱角菜用清水漂洗去泥沙，用淡盐水浸泡20分钟左右，然后捞出用清水仔细冲洗干净，沥水备用。菱角菜的做法原料：菱角菜200克，猪肉150克，馄饨皮500克，鸡蛋1个调料：菜籽油3茶匙，胡椒2茶匙，盐适量做法1、准备好菱角菜和馄饨皮。猪肉洗净剁成茸；菱角菜洗净切碎；香葱切细粒备用。菱角菜和猪肉馅混合，加入油、盐、胡椒调成馅料。取馄饨皮，放入菱角菜馅料，包成元宝状。2、包好的馄饨，锅中水开，下入馄饨。煮开锅，点入冷水，至煮熟。碗中加入芝麻油、胡

菱角菜

浪荡少年

• 瓜子菜可以生吃吗?瓜子菜能直接吃吗? 蔬菜,瓜子菜

马齿苋的外形像瓜子似得，很多人因此叫它瓜子菜，尤其在春天有很多。那么瓜子菜可以生吃吗?瓜子菜能直接吃吗?瓜子菜可以生吃吗瓜子菜是不宜生吃的，因为瓜子菜一般生长于野外，上面的灰尘和小虫往往较多，另外野菜上面的污染物含量也是比较高的，生吃的情况下极有可能把这些脏东西吃下去。而且瓜子菜中含有致敏物，吃后皮肤在太阳下暴露，极易诱发日光性皮炎，因此易过敏人群要少吃或不吃。吃之前要用大量清水洗干净，并尽量过水焯一下，尽可能去除一些毒素。不能确定的野菜最好别吃，一旦出现过敏反应，要及时就医。吃瓜子菜注意事项1、瓜子菜一定要少量，逐渐适应了才能多吃，只能放白糖，不要放红糖。因为红糖是温性的，与治疗的方向背道而

蔬菜瓜子菜

冰灵天地

• 冰菜为什么会酸？冰菜为什么是咸的？ 冰菜

冰菜是最*爆红网络的一种蔬菜，冰菜之所以火起来，这和它本身所具备的特点有莫大的关系。那么，冰菜为什么会酸？冰菜为什么是咸的？爆红网络的冰菜"终于吃到了传说已久的冰菜，有点咸，有点脆，味道不错！更主要的是叶子上面一层‘薄冰’，看起来就有食欲。"最*一种叫作"冰菜"的稀奇蔬菜，在网络上火了起来，不少网友纷纷发微博、朋友圈晒图。"冰菜"到底是什么东西呢？记者调查后发现，这原来是一种外地蔬菜，由于长相和味道独特，获得了不少市民的喜欢，但价格也比普通蔬菜贵，网上要卖40元左右一公斤。冰菜为什么会酸冰菜本身就有酸味。酸味是天然的苹果的酸味不知道你吃的是什么酸味，它富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质，凝聚了卷心菜

丛林小溪

• 人参菜怎么吃？人参菜怎么吃好？ 人参菜,野菜

人参菜是一种可观赏可食用的菜，很多人不知道人参菜是怎么吃，今天5号网的小编为你们介绍人参菜怎么吃？人参菜怎么吃好？人参菜怎么吃炒人参菜所需材料:人参菜,蒜片,姜丝,调味品。制作过程:洗净人参菜嫩茎、嫩叶;将菜在沸水中焯片刻;过冷水。起油锅加入蒜片、姜丝;再加入人参菜炒,起锅时加盐调味即可。蚝油姜丝人参菜所需材料:人参菜,耗油,姜丝,调味品。制作过程:在沸水中将人参菜煮沸3分钟,过冷水。将油倒入油锅加热至八分热时加入姜丝,待姜丝炒出味儿时加入人参菜炒半分钟,再加 入蚝油,调味即可。人参菜排骨汤:所需材料:排骨,人参菜,枸杞,调味品。制作过程:将排骨洗净放入锅中,用小火熬制。待排骨煮熟肉香散发时,

野菜人参菜

酸菜。。

• 苦苣怎么吃？炒苦苣菜的做法 苦苣菜,苦菜

苦苣菜是春天里的一道野菜，苦苣菜是苦菜其中的一个别名，具有消热解毒、消肿利尿的功效。那么，苦苣怎么吃？一起来了解一下炒苦苣菜的做法吧。苦苣怎么吃苦菜是一种药用食用兼具的无毒野生植物，一年生草本，药名叫“败酱草”，别名苦苣菜、取麻菜、苣荬菜，药名“败酱草”，民间俗称苦菜，苦菜有清凉解毒、消炎利尿、排脓去淤消肿等功效，富含胡萝卜素、维生素C、钾、钙、镁、磷、钠、铁、等元素。主治肠炎、盲肠炎、产后腹痛、急慢性结肠炎、眼结膜炎等症。全草洗净切细，多少不论，煎汤内服。如皮肤红肿炎症或湿疹发痒，全草煎汤外洗效果明显。食疗价值：性味寒、苦、*，无毒。清凉解毒、明目和胃、破瘀活血、消炎利尿、排脓去淤消肿。主治

苦苣菜苦菜

六可

• 吃蚂蚁菜有什么好处?蚂蚁菜的吃法和禁忌 蚂蚁菜

春天大家都喜欢吃野菜，其中蚂蚁菜采摘的很多，适当吃蚂蚁菜对身体健康有益。那么吃蚂蚁菜有什么好处?蚂蚁菜的吃法和禁忌有哪些?吃蚂蚁菜有什么好处1、利水消肿降低血压马齿苋含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用；钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张，阻止动脉管壁增厚，从而起到降低血压的作用。2、消除尘毒防治溃疡马齿苋能消除尘毒，防止吞噬细胞变性和坏死，还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化，杜绝矽结节形成，对白癜风也有一定的疗效；马齿觉还含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡病的愈合。3、杀菌消炎马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，可用于各种炎症的辅助治疗，素有“天然抗生素”之称。4、防

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• 皇帝菜是茼蒿吗？皇帝菜和茼蒿的区别 皇帝菜,茼蒿

其实日常很多蔬菜都有多种叫法，这是由于地域的不同造成的。因此，仅通过听名字，很难将两种完全不同叫法的蔬菜联系在一起。那么，皇帝菜是茼蒿吗？皇帝菜和茼蒿有什么区别？皇帝菜是茼蒿吗学名茼蒿。皇帝菜是一种营养非常丰富的菜，常常被拿来和菠菜做比较。同时，许多人也相信皇帝菜有多种功用，包括保肝、利尿、治牙痛、治便秘、帮助骨骼发育、预防高血压等。据说在古时候，皇帝菜是专门献给皇帝食用的贡品，所以又叫贡菜。此外，皇帝菜还有许多不同的名称，像是“角菜”、“珍珠菜”、“香甜菜”等，其实指的都是同一种菜。皇帝菜的特色，就是即使经过曝晒，再用水浸泡过，它的口感仍然还是爽脆可口，且愈嫩的枝叶，煮起来愈好吃，不论是用来

茼蒿皇帝菜

好笔头，烂记性

• 吃油麦菜有什么好处?油麦菜的功效与作用 油麦菜

油麦菜是大家经常会吃的一种蔬菜，很多人都把它和莴笋叶分不清楚，今天5号网小编就要为大家介绍一下，吃油麦菜有什么好处?油麦菜的功效与作用是什么?油麦菜的营养价值油麦菜，别名莜麦菜，又叫苦菜、生菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。油麦菜是蔬菜市场上出现的一个新面孔，又名莜麦菜，有的地方又叫苦菜、牛俐生菜，属菊科，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴笋的一种。油麦菜的营养价值略高于生菜，而远远优于莴笋。例如

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• 怎么挑选汉菜？挑选汉菜的方法 挑选,汉菜

汉菜是一种营养价值极高的蔬菜，汉菜被称为长寿菜，好的食材决定菜品，挑选汉菜也是一门学问。怎么挑选汉菜？挑选汉菜的方法有哪些？怎么挑选汉菜挑选苋菜时，以嫩者为好，挑选方法如下：看叶子嫩苋菜叶子小，叶片薄、*；老苋菜叶子大，叶片厚、皱。看根嫩苋菜根部须子少，且相对比较短的；而老苋菜则须子多，且根部相对较长。需要注意的是，根一定得是完整的，如果有切口则说明是人为剪断的，不能作为判断依据。看韧性挑选苋菜的时候可以稍微掐下根茎，嫩苋菜能掐断，且以脆嫩的为好，老苋菜则掐不断。汉菜的挑选方法口感从口感上讲，叶片厚、皱的较老，叶片薄、*的较嫩。而红苋Ⅱ十片呈紫红色，吃起来软糯；青苋叶呈绿色，吃起来较硬；彩苋又

汉菜挑选

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• 刺儿菜是什么?刺儿菜孕妇可以吃吗 刺儿菜,孕妇,野菜

荠荠菜炖土豆刺儿菜是一种野菜，可能每个地方的叫法不一样，它的外观酷似菊花，不过味道很不错，而且营养价值很高哦，很多人问小编孕妇可以吃刺儿菜吗？下面我们来介绍下！刺儿菜是什么刺儿菜是野菜的一种，别名小蓟草，属菊科，花外形似菊花，小花常为紫红色或白色。刺儿菜的适应性非常强，无论什么气候条件下，均能生长，生长在耕地、路边、荒野等地方，是种极为常见的杂草。在饥荒时期，部分人使用刺儿菜，但均食用的刺儿菜幼嫩期，因为刺儿菜成熟后茎上有刺，茎木质化后粗硬。功效作用1、对血液系统的作用：刺儿菜为传统的止血中药，已证实其具有止血作用，并得到止血有效成分。止血主要通过使局部血管收缩，抑制纤溶而发挥效应的。2、抗突

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