扣肉是我国传统美食的一部分,其中以梅干菜扣肉的做法最为有名,很多人喜欢吃。那么,扣肉蒸多长时间?扣肉怎么蒸?扣肉蒸多长时间把食材都切好放在盘子里,五花腩朝底放进锅里然后夹进切好的粉葛。沸水蒸扣肉开始,锅盖加湿毛巾然后不时加淋点水在锅盖上面。已经蒸了一个半小时的扣肉已经能够拿出锅,然后就是上盘子了。蒸扣肉的做法1.对开切成两半放进热水里。2.装备好刺肉叉、盐、生抽,五花肉煮熟即可。3.趁着猪肉还热在表面迅速擦盐,擦了盐后就拿刺肉叉在肉的表面刺很多小洞。4.当刺完很多小洞之后就在肉表面涂上老抽。5.热油锅,五花腩面朝油锅里放,五花肉每一个面都煎成金黄色。6.五花肉油煎过之后盛起来备用。7.锅里放冷