*常使用一些刀豆我们的身体健康有非常多的好处,并且刀豆的营养价值也非常的丰富,我们使用刀豆,实际可以补充我们身体中所需要的营养,又可以提高我们身体的免疫力,并且刀豆这种食物的味道也非常的鲜美,但是我们的吃刀豆的时候也要注意一些事项,比如说刀豆不能和什么在一起吃,什么样的人不适合吃刀豆呢?刀豆一定要在煮熟后食用,刀豆如果生吃的话,很可能出现中毒的现象,因为刀豆中还有两种非常有毒性的物质,比如说刀豆的外皮中含有一些皂素,皂素这种物质可以破坏我们身体中的细胞,从而引起溶血的症状,但是在高温烹煮的过程中皂素就极易被破坏,所以说烹饪熟的话是没有毒的,但如果生吃很可能就会有毒素,还有就是刀豆中含有一种植物