我国三文鱼不全是进口。国内大约是在十年前开始大规模养殖虹鳟鱼,但是销路一直不佳,原因是肉色不鲜艳、肉质牢,且淡水鱼不健康,不适合生吃,必须煮熟后食用。因此,我国大部分三文鱼都是从智利、丹麦、澳大利亚、挪威等国家进口的。 三文鱼都是进口的吗 三文鱼又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼,属硬骨鱼纲、鲑形目、鲑属,主要分布在大西洋与太*洋、北冰洋交界的水域,属于冷水性的高度洄游鱼类,被国际美食界誉为“冰海之皇”。三文鱼具有商业价值的品种有30多个,目前最常见的是2种鳟鱼(三文鳟、金鳟)和4种鲑鱼(太*洋鲑、大西洋鲑、北极白点鲑、银鲑)。 三文鱼为冷水性鱼类,栖息于淡水、海水中,是溯河洄游性鱼类。其主