椒盐排骨

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• 家常椒盐排骨的做法

今天介绍椒盐排骨的做法，准备食材排骨，面粉，姜蒜，鸡蛋，料酒等等，排骨浸泡半小时，挤去水分腌制半小时，鸡蛋和上面粉打成蛋糊，将排骨炸熟捞出，姜蒜炒香，放排骨调味出锅即可。家常椒盐排骨做法介绍主料：排骨500克；辅料：面粉各1勺，姜1块，蒜1瓣，鸡蛋1个，料酒，盐半勺，料酒1勺，胡椒粉1克，姜末，椒盐5克，五香粉2克；椒盐排骨的做法步骤：1.排骨洗净，在清水中浸泡半小时；2.姜1块切末，大蒜1瓣切末；3.将浸泡好的排骨挤去水分后，放入盐半勺、料酒1勺、胡椒粉1克、姜末拌匀后腌制半小时；4.将鸡蛋打入碗中，放入1勺面粉，搅匀成蛋糊；5.锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入排骨；6.炸至熟透后捞出；

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• 椒盐排骨的做法

　　食材：排骨500克、姜1块、蒜1瓣、鸡蛋1个、料酒、面粉各一勺　　步骤：　　1、排骨洗净，在清水中浸泡半小时，姜1块切末，大蒜1瓣切末。　　2、将浸泡好的排骨挤去水分后，放入盐半勺、料酒1勺、胡椒粉1克、姜末拌匀后腌制半小时。　　3、锅内放入适量油，油温烧至7成热，放入排骨炸至熟透后捞出。　　4、锅内放入适量油，油温烧至5成热，放入姜蒜末炒香，放入排骨，调入椒盐5克、五香粉2克炒匀即可。

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• 椒盐排骨 椒盐排骨的做法

步骤1准备食材：排骨200克、油适量、椒盐1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、蒜3瓣、味精1茶匙、面粉30克、鸡蛋1个、料酒1茶匙、花椒1茶匙、白芝麻2克、小米椒5克。 步骤2排骨洗净。 步骤3蒜切末。 步骤4小米椒切圈。 步骤5首先碗中倒入排骨，加入料酒、胡椒粉、盐，将排骨腌制20分钟。 步骤6然后碗中倒入面粉、鸡蛋、盐、味精，调成面糊状。 步骤7接着起锅倒油，油温8成热，将排骨裹上面糊下锅炸，炸至外酥里嫩捞出备用。

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• 【排骨年糕泡菜锅 】排骨年糕泡菜锅口味属…

【排骨年糕泡菜锅 】排骨年糕泡菜锅口味属于酸甜味，做法属砂锅类，但怎么做排骨年糕泡菜锅最好吃，主要看自己的口味*惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做吧~~

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• 【土豆蒸排骨】1、葱切段、姜蒜切片，排骨…

【土豆蒸排骨】1、葱切段、姜蒜切片，排骨洗净；2、汤锅烧水，水开后放入葱姜蒜，放入排骨，汆烫2分钟；3、排骨捞出，加入料酒、生抽、蚝油抓匀，腌制20分钟；4、土豆切滚刀块，铺到盘中；5、排骨铺在土豆上，撒上葱丝；6、锅中烧水，水开后将排骨放入蒸屉，入锅蒸15分钟即可。

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• 【DIY京都排骨】材料：排骨500克、酱油1大…

【DIY京都排骨】材料：排骨500克、酱油1大匙、料酒1大匙、白糖1小匙、盐1小匙、番茄酱2大匙、淀粉适量、大蒜。1、排骨洗净切块，加料酒，盐，糖，腌半小时拌入淀粉。2、在油锅中小火炸3分钟，改大火炸1分钟捞起。5、锅中留底油爆香蒜瓣，加酱油，番茄酱和糖，少许清水，煮开倒排骨，炒至收汁。

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• 【芳香排骨】排骨洗净斩断飞水捞出；葱切…

【芳香排骨】排骨洗净斩断飞水捞出；葱切段，姜切片。将飞过水的排骨用水冲去表面浮沫，然后放沸水煮20分钟捞出装碗放酱油，姜片，盐，拌匀码味约30分钟。锅内放油烧至7成熟，下排骨炸至微黄捞出。锅内放少许油，依次放入排骨、高汤、五香粉、盐、鸡精，大火煮至汤汁收浓，淋香油撒白芝麻炒匀。

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• 【美味的粉蒸排骨】将排骨洗净，用料酒、盐…

【美味的粉蒸排骨】将排骨洗净，用料酒、盐、花椒腌制二十分钟。二十分钟后，加入两勺豆瓣酱、两勺生抽，拌匀。（排骨为0.6kg）加入米粉拌匀后，放入蒸锅，铺*盖上锅盖，先大火蒸十分到十五分钟然后小火半个小时。最好一次加足够的水，中途不要揭开锅盖

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• 【蜜制排骨】这款酥脆甜香的排骨，甚至比餐…

【蜜制排骨】这款酥脆甜香的排骨，甚至比餐厅里做的叉烧排骨都要好吃几百倍，更重要的是它向我们证明了压力锅也能做出绝妙的美味来。做一道排骨菜，最重要的是耐心和时间，在烤之前，它一般需要经过长时间的慢炖，压力锅则能够缩短这段等待的时间。戳这里揭秘——>http://www.10and9.com/a/12/2764-1.html

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• 家常红烧排骨 做法：1、排骨斩成小块，洗净…

家常红烧排骨 做法：1、排骨斩成小块，洗净沥干水份。土豆去皮洗净切成块状，泡入水中，以防氧化变黑。红椒洗净切三角形块状2、秘诀一：锅热后，倒入油烧到6成热，直接放入排骨炒，炒到排骨水份变干时，再捞出沥干油3、再次大火加热，放入大料，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，小茴香和姜片，煸炒出香味后，放入排骨。4、烹入料酒，老抽，将颜色炒匀后，倒入开水，加入白糖、香菇和葱结。盖上盖子，调成小火炖30分钟。5最后十五分钟加入土豆，盖上盖煮够时间后，再加入红椒，调入盐，大火收汁后即可关火。来自《一花一世界014》

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• 排骨年糕 做法： 1、大排骨洗净并搽干水…

排骨年糕  做法：  1、大排骨洗净并搽干水份，用刀背在排骨两面排刀拍松，加入盐、料酒、生抽、胡椒粉和淀粉抓匀腌制20分钟；  2、将面粉40克、淀粉20克、泡打粉2克、啤酒110ml和盐少许混合调匀，静置醒片刻；把腌制好的排骨充分滚上面糊，放入油锅中炸至两面金黄捞出沥油；  3、*底锅加入红烧酱油、冰糖和小半碗清水烧开，滚至冰糖溶化后淋入少许湿淀粉勾芡；放入年糕煮至变软，捞出放入盘中；放上炸好的排骨，淋上卤汁即可。  PS：最好用红薯淀粉，比较容易挂糊不脱落；没有泡打粉可以忽略，或者加1个鸡蛋也行；我的

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• 【土豆排骨汤】原料：排骨、土豆，大葱1根…

【土豆排骨汤】原料：排骨、土豆，大葱1根、姜、绍酒、盐、味精。做法：1、排骨切小块，洗净沥干水分；2、土豆去皮切块，大葱切段；3、排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净；4、将排骨、葱姜、绍酒和适量清水，上旺火烧沸，再小火炖至半熟时，放土豆炖至熟烂，再加盐、味精起锅即可。

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• 剁椒南瓜蒸排骨，①先把排骨切小块，用清水…

剁椒南瓜蒸排骨，①先把排骨切小块，用清水煮开捞起②剁椒和姜蒜末混合，加入少许料酒和生抽调匀③锅里倒少许油，放入排骨煎至两面金黄，然后倒入上一步做好的调味料，关火④南瓜切片，放在盘底，上面放上刚炒好的排骨，上锅蒸上40分钟即可

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【20种排骨的做法】各式各样的排骨做法，好想吃有木有？！(转)

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【土豆排骨汤】原料：排骨、土豆，大葱1根、姜、绍酒、盐、味精。做法：1、排骨切小块，洗净沥干水分；2、土豆去皮切块，大葱切段；3、排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净；4、将排骨、葱姜、绍酒和适量清水，上旺火烧沸，再小火炖至半熟时，放入土豆炖至熟烂，再加盐、味精起锅即可。

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• 【可乐排骨】排骨淖去血水捞出洗净吸去水分…

【可乐排骨】排骨淖去血水捞出洗净吸去水分，生姜切片，葱切段。排骨炒至表面稍稍发焦下入姜片和葱段炒香。下花椒粒、干辣椒和八角炒香。加可乐至淹没排骨。加一小勺料酒。加一小勺老抽。下两片香叶，煮沸后转中小火，烧约半小时。汤汁明显变少时加入食盐搅拌均匀。11.继续烧到汤汁稀少，收干汁即可。

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• 糖醋排骨：用料 原料：排骨500克 辅料：葱…

糖醋排骨：用料原料：排骨500克辅料：葱一根、姜一小块、蒜4瓣、八角1块、花椒适量、盐半勺、醋1勺、糖3勺、酱油1勺、料酒1勺、冰糖适量、芝麻适量。做法1.排骨切小块，冷水下锅，水开后撇去浮沫，加入葱姜蒜，八角，花椒，加少许盐，几滴醋，转小火炖1小时左右。2.捞出排骨，沥干水分。3.盛出一小碗排骨汤备用。4.锅中热油，加适量糖炒出糖色。5.放入排骨，炒至上色后加入料酒，酱油，醋。6.加入排骨汤，转小火闷20分钟左右，然后开大火收汁。7.收汁过程中加入少许冰糖，汁收干后沿锅边再倒入少许醋。8.出锅，撒上白芝麻。

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• 【9款排骨的美味做法】谁人不爱排骨君？光…

【9款排骨的美味做法】谁人不爱排骨君？光看图片就口水哗啦啦了吧！快来Mark~馋不？馋不？

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• 【DIY橙汁排骨】1．排骨洗净擦干，用少许盐…

【DIY橙汁排骨】1．排骨洗净擦干，用少许盐、生抽、淀粉、植物油拌匀；2．橙子洗净，刀刮出少许外皮切丝泡水，两只橙子榨汁；3．炒锅放油，下排骨中火煎至两面金黄；4．倒鲜橙汁，放入少许盐和糖，盖锅盖闷半分钟；5．最后翻炒收汁，装盘，在排骨上摆好橙丝即可。

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