大白菜应该是大部分人都比较喜欢的一种蔬菜,这种蔬菜做出来的菜肴口味是很清爽的,而且给予我们的健康补助也很大,富含各类营养成分,大白菜的品种也有很多,很多人可能不了解,下面我们来详细的了解一下。1、夏白菜夏白菜从字面上理解,就是夏天生长出来的一种白菜。这种白菜的特点就是耐高温,非常炎热的季节也能够生长出优质的品种,只要能够给它浇水,就可以了,大白菜也被人们称之为火白菜,在我国的上海和广州地区,较为普遍,这类蔬菜的外形较大,营养较为全面,而且做成的菜肴口味非常好,水分含量充足,吃下白菜能够为身体很好的补水,对于健康相当有益。2、春白菜春白菜就是在春天生长出来的大白菜,它的特性就是,耐寒而且产量非常