鱼腥草大家都见过吗,它是一种中药材,其实也是一种食材,是可以食药两用的一种植物,它是可以食用的,吃法有很多,一般作为药膳滋补比较常见,如何食用呢,一起来看看小编的鱼腥草蒸鸡的做法吧。鱼腥草蒸鸡:1.将鸡宰杀、去毛、内脏、脚爪洗净,放入沸水锅内焯一下,捞出洗净血污。将鱼腥草去杂洗净切段。2.取汤盆1只,放入全鸡、精盐、姜、葱、和适量清水,上笼蒸至鸡熟透,再加入鱼腥草、味精,略蒸即可出笼。鱼腥草炒鸡蛋:1.将鱼腥草去杂洗净切小段,鸡蛋磕入碗内搅匀。2.锅内油烧热,投入葱花煸香,放人鱼腥草煸炒几下,倒入鸡蛋一起煸炒至成块,加入适量水和盐,炒至鸡蛋熟而入味,点入味精推匀即成。中医认为,鱼腥草味辛、性微