鱼腥草,很多地方也叫折耳根,尤其是以中草药来泡茶喝的,甚至还用来煲汤,市场上有新鲜和晒干的两种鱼腥草卖。那么,鱼腥草干的好还是新鲜的好?干的鱼腥草怎么吃最好?鱼腥草干的好还是新鲜的好新鲜鱼腥草,适合做菜煲汤,但是味道较重,药效一般新鲜鱼腥草煮水,一般人闻到药就会不舒服;药效不错;新鲜鱼腥草炒肉,这个只能是道风味菜,药效一般;干鱼腥草煲汤,由于没有水分,味道非常轻,有淡淡的药味,煲汤可解油腻;药效中等,干鱼腥草茶,效果好,制作方便,药效是几种中最好的;干的鱼腥草怎么吃最好鱼腥草别名侧耳根、猪鼻孔等,凉拌侧耳根是民间的一道传统佳肴。鱼腥草入药具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的作用,在我国传统医学中