爆青椒

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驴肉比牛肉更加细嫩，味道更加鲜美，所以很多人都喜欢用驴肉来炒辣椒，下面我们就来介绍这道食谱。 食材 1 主要食材：卤驴肉1块 其它食材：青椒2个、洋葱1个、红椒1个、油适量、盐适量、耗油适量 做法步骤 2 1.准

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步骤1食材：青椒150克、猪皮200克、蒜2瓣、姜2克、小葱1根 调味料：食用油5克、料酒2克、黄豆酱1克、生抽1克、盐1克 步骤2青椒切丝。 步骤3大蒜切末。 步骤4姜切片。 步骤5小葱切葱花。 步骤6猪皮放冷水锅中，放入1片姜、料酒，煮20分钟，捞出冷却，切丝。 步骤7热锅倒油，油温5成热后，下入葱、姜、蒜、黄豆酱，爆香。 步骤8放入猪皮、生抽，翻炒一分钟。

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