性*,味甘。功效益气宽中、生津润燥、清热解毒,和脾胃,抗癌禁忌人群糖尿病、肾脏病、高血脂患者忌食。适宜人群一般人均可食用
喜欢吃豆制品的人很多,豆制品也一直是我们日常餐桌上经常能吃到的菜。豆制品营养成分丰富,所含量也能够提供我们身体所需。可以说是相当有益处的食材。那么,本篇我们就来说一说,豆制品家族中的一员,香干的营养和功效。以及选购和制作方法都有哪些。香干的营养价值香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高。香干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接*人体需要,营养价值较高。香干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,