馒头,其实在北方也被叫做“馍馍”,是北方的特色食物。但现在由于交通发达,信心传递范围广,南方也有了它。馒头,是南方的叫法。馒头,对我们来说并不陌生,因为在早餐上我们常常见着它。馒头不仅食用方便,而且营养价值高,含有多种为我们人体所需的营养元素。那么,馒头对我们有什么作用和功效呢?我们不妨一起来看看吧。馒头的营养作用和功效1、缓解压力多食用富含抗氧化物质的食物,对抗疲劳和缓解压力有显著作用。钙是天然的压力缓解剂,缺钙的人会精疲力竭、神经高度紧张,而发酵的馒头中钙比大米中高得多2、不容易长胖馒头比米饭热量低,前者只相当于后者的70%,而且脂肪和糖类含量比米饭更低。所以爱美、希望保持身材的女士不必担