现在随着生活质量的提高,很多人也非常的追求品质,对于所吃的食物都是非常苛刻的。很多食物出现了异常情况,都会很慎重。尤其是芥蓝这种蔬菜,很多人在芥蓝开花了以后,就不知道可不可以吃了,下面本文将为大家讲述。1、芥蓝开花了可不可以吃芥蓝的营养和口味都是非常受欢迎的,是一种比较绿色天然的营养蔬菜,通常我们都喜欢吃新鲜的芥蓝,那个时候的芥蓝并没有开花,但是如果芥蓝开花的话,也是可以继续使用的,当然这也是要根据情况来决定,如果开花了它的茎比较老,掐不动的话,那么需要把那些老掉的部位去除,否则的话会影响整体的口感,只要把老的部位去除,那么食用是没有问题的。2、芥蓝的营养成分在芥蓝中含有的各类营养物质非常全面