杂粮的种类有很多,不同的种类营养的价值是不一样的呢,我们应该合理的搭配食物。小麦大家都很熟悉的吧,也经常吃,比如说我们经常吃的面粉就是其中一种吃法。小麦的营养物质也是比较多的呢,来看看小麦的营养价值以及适宜人群吧。小麦的主要成分是碳水化合物、淀粉、蛋白质、氨基酸(而筋)和B族维生素,它的营养价值很高,其中碳水化合物约占75%,蛋白质约占10%,是补充热量和植物蛋白的重要来源。具有生津止汗、镇静益气、健睥厚肠、除热止渴等养生功效。小麦可以补充风发的碳水化合物,可以提高体质,还可以补充热量的哦,对于生津镇静安神有一定的作用。适宜人群一般人群均可食用。禁忌人群【慢性肝病】患者不适宜吃小麦。小麦的搭配