还在做可乐鸡翅吗?其实,鸡翅和蛋黄更配哦。肯德基新品蛋黄鸡翅最*颇受好评,咸咸的蛋黄加上酥脆的鸡翅,味道鲜美,赶紧学起来,在家做了吃吧。蛋黄鸡翅的做法用料:鸡翅 6个 咸蛋黄 2个料酒 1勺 盐 1/2勺 面粉做法:1.鸡翅洗净,划两刀2.倒入料酒、盐,抓匀,腌制15分钟3.等待过程中把蛋黄压碎4.将腌制好的鸡翅均匀的裹上面粉5.油烧到五六成热,鸡翅入锅,小火慢炸6.炸至两面微焦捞出7.二次入锅,开大火,油温九成热速炸,至颜色金黄捞出,沥干油8.锅里留少油,中火,蛋黄炒至沫状,下鸡翅9.将鸡翅裹匀蛋黄即可出锅了鸡翅的挑选1、新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色,并且富有光泽,物残留毛及毛根,肉质富有