山西土特产有山西老陈醋、*遥牛肉、沁水黄小米、襄垣手工挂面、祁县酥梨、黎城核桃、清徐葡萄、太谷饼、柳林大红枣、孝义火烧、繁峙麻麻花、金沙滩羔羊肉、怀仁绿豆。山西老陈醋山西老陈醋是山西地区非常有名的产品,也是我国名醋之首。山西老陈醋产自山西清徐,其中“东湖”牌老陈醋,有350多年的历史,系山西老陈醋中最正宗的。山西老陈醋采用的是精湛的酿造技艺,陈醋色、香、味俱佳,酸味柔和适口,滋味回甜醇厚。*遥牛肉*遥牛肉是山西地区的著名美食,风味独特、久负盛名,清代时已誉满三晋。*遥牛肉采用传统制作工艺,生牛屠宰,生肉切割、腌渍、锅煮,工序讲究,做出来对的牛肉色泽红润、肉质鲜嫩、肥而不腻、瘦而不柴、醇香可口,