关东煮有蘸料的,但是有的地方也没有,正宗的关东煮有辣的蘸酱也有不辣的蘸酱,可以说是照顾了多种口味的人。关东煮有蘸料吗正宗的关东煮有蘸料。辣味沾酱与原味沾料一样,就是在第一步时加入切好的生辣椒。煮好后装在不同的两罐里,一个是不辣的,一个是辣的。吃关东煮的坏处跟其他的快餐食品一样的,关东煮也是有很多的害处的。关东煮的营养成分其实很少,而添加剂成分却是很多。”专家说,至于久煮不烂、沉不下去是否由于添加剂,表示不好说,由于关东煮是直接丸子串串在煮,没有包装等相关介绍,具体有什么成分也不明确,是什么导致煮不烂不好确定。“但食品添加剂确实有不少,像是明胶等添加剂对煮不烂肯定会有一定的作用。关东煮要在汤里反