小麦是一种人们食用最多的食品,大部分人并不直接食用小麦,而是食用小麦加工成的小麦粉,可以用它来制作馒头、面包和其他各类面食。除此之外,还可以把小麦经发酵处理制成啤酒和酒精。小麦是一种营养价值较高的谷物,我国做为最早种植小麦的国家,小麦是国内很多北方家庭的主食之一,由于其中含有大量淀粉和糖类,对人体营养物质的补充和吸收具有很好的补充和促进作用。但是有些人不适合食用小麦,下面是具体的介绍。小麦益气,除热,止汗。对于小麦过敏的人是不能食用的。对小麦过敏导致的,这种病在医学上被称之为“小麦依赖运动诱发的过敏性休克”。小麦依赖运动诱发的过敏性休克“是一种食物过敏的特殊类型。患者在食入小麦制品后如果静止不