干百合一般常见的食用方式就是炖着吃,干百合有点苦,炖着吃点糖其实也是蛮好吃的,有的人觉得炖比较麻烦,下面介绍干百合能泡水喝吗 这个是可以的。干百合能泡水喝吗百合干中含有蛋白质、脂肪、淀粉、果胶、多种生物碱、钙、磷、铁等矿物质元素,通常是将百合用来煮汤喝,但其实百合泡水喝也是一种比较好的食用方式。干百合的营养价值每100克百合干含蛋白质3.36克,脂肪0.18克,淀粉11.8克,还原糖3.0克,蔗糖10.39克,果胶5.6克,另外还含有秋水仙碱、维生素B;以及钙、磷、铁等多种成分。因此百合干有很高的利用价值。百合干性微寒、味甘,有润肺、止咳、清热。解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环