墨鱼购买回来之后最关键和最难的步骤就是清洗,清洗墨鱼和清洗其他的海产品不一样。它的过程和步骤一定要做的足够详细,这样才能保证我们享受到既干净又新鲜的墨鱼。下面就为大家介绍如何清洗墨鱼才能更加干净!1、清洗墨鱼第一步:泡发如果购买的是墨鱼干,那么第一步就要先将墨鱼干泡发(建议用温水或者冷水泡发),这是将墨鱼干清理干净的前提条件之一,如果没有泡发不仅清洗起来麻烦,而且还不能下锅。墨鱼干最好提前一个晚上泡发,第二天中午的时候烹饪;如果购买的是新鲜墨鱼就可以直接用清水将其外表清洗干净。2、清洗墨鱼第二步:剪开身体、去除内脏将清洗干净或者泡软的墨鱼放入一个比较大的洗菜盆中,盆中的水最好淹没墨鱼。然后准备