毛豆

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• 毛豆，毛豆

七年，似乎是一个故事适合的长达，长到一扭头，我们就能马上相忘于江湖。一、电话号码毛豆这个外号的由来已经不可考，大学第一次专业见面会，毛豆就在自我介绍的最后瓮声瓮气的告诉大家，我的外号叫毛豆。事实是，这货高的吓人，瘦的吓人，跟毛豆这种植物似乎没有一点关系。可惜，大家很快认同了这个外号，包括我，原因未知。我跟毛豆一个宿舍，毛豆睡我上铺，我们是混合宿舍，7个人来自3个不同的班级。中文系自古多美女，每一个班级总有几个拿得出手的备选系花，于是树木园109宿舍的第一次卧谈会就变成了系花推选。我不认为开学第一天，他们的审美就能达到高度的统一，因此未置一言，而毛豆似乎志不在于

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• 毛豆怎么煮好吃又入味,毛豆可以煮粥吗 毛豆煮粥

煮毛豆是很多人喜欢的下酒菜，有的人喜欢买新鲜的毛豆自己回家煮着吃，但如果把握不了火候和调料搭配，煮出来的毛豆远远没有外面卖的好吃，那么毛豆怎么煮好吃又入味呢？ 毛豆怎么煮好吃又入味 1 煮毛豆之前可以先将毛豆的两端剪掉，依据个人口味加食盐，花椒，八角，大料等调料煮食，要想煮的入味，就久煮一会，煮完之后，不要急着出锅，可以盖上锅盖焖一会，这样煮毛豆的水融入毛豆中，吃起来更香，而

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• 毛豆腐是什么 毛豆腐好吃吗 豆腐,毛豆腐

毛豆腐是一种长毛的豆腐，这种豆腐在不少地区都十分受欢迎，毛豆腐的营养价值还是很高的，下面我们一起来详细了解下这种食材吧。毛豆腐是什么顾名思义，毛豆腐就是一种长毛的豆腐，它是徽州地区的汉族传统名菜。据了解，毛豆腐是通过以人工发酵的方法，让豆腐表面生长出一层白色茸毛，从而完成豆类植物蛋白转化成多种氨基酸的过程。毛豆腐好吃吗好吃。毛豆腐上桌时以辣椒酱佐食,鲜醇爽口,芳香诱人,并且有开胃作用,为徽州地区特殊风味菜。除此之外,简单地烤制或炸制后,做出的菜也是不可多得的美食。上好的毛豆腐生有一层浓密纯净的白毛,上面均匀分布有一些黑色颗粒,这是孢子,也是毛豆腐成熟的标志。毛豆腐怎么吃材料：毛豆腐、高汤、酱油

豆腐毛豆腐

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• 什么是毛豆呢 毛豆有什么营养价值呢 毛豆,蔬菜

不知道大家吃过毛豆吗？不知道大家了解毛豆吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是毛豆呢，以及毛豆有什么营养价值呢，跟着小编我们一起来了解吧。什么是毛豆呢大豆的含义包括黄豆和毛豆。学名是大豆俗称毛豆。大豆古称菽。大豆是黄\青\黑\褐\双色等各色大豆的总称．约有5000多年的栽培历史，起源于中国南方地区。中国种植约有九成是黄大豆。毛豆，就是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆。粒的大小分六种：极大粒：百粒重30克以上；特大粒：百粒重24.1-30克；大粒：百粒重18.1-24克；中粒：百粒重12.1-18克；小粒：百粒重6.1-12克；极小粒：百粒重6克以下。毛豆有什么营养价值呢它蕴含丰富的营

蔬菜毛豆

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• 煮毛豆如何保持绿色 毛豆怎么煮是绿色的 毛豆

炎炎夏日，来一盘冰凉凉的水煮毛豆，超级幸福!毛豆虽然是豆类，却富含比一般豆类还要丰富许多的蛋白质和纤维素，因此又被称作「菜中之肉」、「贫民之肉」;加上味道、口感极佳，使毛豆在国人最爱的下酒菜排行榜中名列前茅，同时也是日本人相当热爱的食材!可口的毛豆经过水煮直接食用就相当美味，也是消夜、餐间点心的健康选择，用来当作招待客人的小菜也非常适合。该怎么把毛豆煮得好吃又漂亮?把几个小诀窍学起来，就能煮出饱满鲜绿的毛豆，视觉、味觉都兼具。煮毛豆如何保持绿色1.【去头尾】将毛豆用流动的清水边搓边洗，去除脏污和部分的绒毛;沥干后用剪刀去掉头跟尾部，比较容易入味。2.【沸水下锅】准备一锅足量的水，放入1大匙盐巴

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• 毛豆腐有害吗 毛豆腐为什么有白毛 豆腐,毛豆腐

毛豆腐是豆腐的吃法之一，这是一种经过发酵的豆腐，上面会有一层白白的绒毛。那么，毛豆腐有害吗？毛豆腐为什么有白毛？毛豆腐有害吗豆腐本身营养价值极高，而毛豆腐的部分植物蛋白经过发酵转化以后会更增加豆腐的风味儿。就其本身来说，毛豆腐囊括了豆类食物高蛋白高营养低脂肪的特点，上面的白毛看着让人望而生畏，其实只是一般的菌丝而已，而经过正常发酵的毛豆腐上面的白毛洁白均匀，本身是完全无害的。毛豆腐为什么有白毛毛豆腐，是中国饮食文化中关于豆腐中比较有特色的一个分支中的一种，原理简单，也是通过豆腐的发酵而来，一般来说上面会有一层白毛。毛豆腐的吃法徽毛豆腐州传统风味小吃：毛豆腐 毛豆腐是歙县特有的风味小吃，它是先将

豆腐毛豆腐

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• 毛豆有什么营养？毛豆的营养价值 毛豆

毛豆和其它豆类的食品一样含有多种营养成分，其中蛋白质成分尤为的丰富，日常可以经常食用。那么，毛豆有什么营养？毛豆的营养价值有哪些？毛豆的营养价值1、毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，降低人体中甘油三酯和胆固醇含量。2、毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，可以改善大脑的记忆力和智力水*。3、毛豆中含有丰富的食物纤维，可以改善便秘，降低血压和胆固醇。4、毛豆中的钾含量很高，夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。5、毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食

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• 毛豆什么人不能吃？毛豆有哪些禁忌？ 毛豆

毛豆的颜色鲜艳翠绿，壳子上面毛茸茸，剥开壳里面是一颗颗翠油油的豆子，蛋白质十分丰富。那么，毛豆什么人不能吃？毛豆有哪些禁忌？毛豆什么人不能吃1、禁忌人群一般人群均可食用，尿毒症患者忌食，对黄豆有过敏体质者不宜多食。2、烹饪禁忌一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃，否则，其中所含的不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶会引起中毒。3、食用禁忌毛豆多吃可能引起腹胀，消化不良者可以每天控制在一把的量。适宜人群1、老年人中医认为，毛豆性味甘、*，具有健脾除湿、润燥解毒的作用。其营养丰富，含有蛋白质、钙、铁、维生素等多种营养成分。由于其具有补气健脾的食疗功效，非常适宜脾胃虚弱的老人食用。将毛豆洗干净放入锅中，加适量食盐、

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• 夏天吃毛豆好吗？夏天吃毛豆有什么好处？ 夏天,毛豆

人们在夏天常吃的一道凉菜、下酒菜要数毛豆了，关于毛豆是夏天成熟上市还是其他时候成熟再储存起来你了解吗？接下来小编就带大家了解下夏天吃毛豆好吗？毛豆是夏天上市吗？夏天吃毛豆好吗夏天人们常常会大量出汗出现钾流失，而毛豆中的钾含量十分丰富，因此夏天时吃毛豆可以起到补充钾的作用。毛豆中还含有丰富的镁元素、维生素B族、植物性蛋白质、膳食纤维以及皂甙等营养成分，能够帮助保护心脑血管和控制血压。另外毛豆还能够改善便秘以及妇女更年期的不适。夏天吃毛豆有什么好处1、毛豆中含有丰富的食物纤维，可以改善便秘，降低血压和胆固醇。2、毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用。3、毛豆中的

夏天毛豆

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• 可以用毛豆打豆浆吗？用毛豆打豆浆好吗？ 毛豆,豆浆

毛豆是夏季一种常见的豆类也是蔬菜，营养丰富且美味，毛豆一般用来做菜，但是想到它也是一种豆类就会想可不可以用毛豆来打豆浆呢？接下来我们一起来看一下可以用毛豆打豆浆吗？用毛豆打豆浆好吗？可以用毛豆打豆浆吗毛豆是可以打豆浆的，只是一般很少会用毛豆打豆浆，因为黄豆可以一年四季打豆浆食用，且丝毫不会影响风味，而毛豆的季节性比较强，应季食用才是最好的。而且从运输储存的角度来考虑，黄豆比毛豆更适合做豆浆。不过我们*时在家打豆浆喝还是可以用毛豆的啦。用毛豆打豆浆好吗毛豆打的豆浆同黄豆打的豆浆一样都具有较高的营养价值。毛豆中含有丰富的矿物质、植物性蛋白质、食物纤维以及维生素等等，具有改善食欲不振，疲乏无力的功效

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• 毛豆的毛要洗掉吗？毛豆怎么洗？ 毛豆

毛豆营养美味有营养，在食用的时候人们往往连壳一起卤煮，十分方便。毛豆连壳烹饪的话问题就来了毛豆怎么清洗才干净？接下来小编带大家来了解下毛豆的毛要洗掉吗？毛豆怎么洗？毛豆的毛要洗掉吗毛豆的毛不用刻意洗掉，通过搓洗毛豆，就可以可以先将毛豆上的毛以及农药冲走一部分。大多数人都知道毛豆可以做出很多美味可口的菜肴，但是却不知道毛豆的清洗方法，而毛豆如果清洗得不干净不仅影响我们食用还不利于身体健康。清洗毛豆时我们有搓洗毛豆的步骤，在这个环节时我们需要注意不能太过用力，以免毛豆壳破裂，导致脏水流入毛豆中造成污染。另外，我们烹饪毛豆时为了让毛豆更好的入味儿通常会提前将毛豆两头剪去，而这一步最好是在毛豆洗净之后

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• 毛豆可以放冰箱冷冻吗？毛豆怎样保存？ 毛豆,冰箱

大家在购买毛豆的时候经常会出现一次性买了很多的情况，一是因为毛豆价格低廉，二就是毛豆味美和时令性，买回来的毛豆怎么保存呢?放进冰箱冷冻起来可以吗？我们接下来一起了解下毛豆可以放冰箱冷冻吗？毛豆怎样保存？毛豆可以放冰箱冷冻吗虽然冰箱确实是保存食材的好工具，但是小编并不建议大家将新鲜的毛豆直接放入冰箱冷冻室储存起来。这是因为新鲜的毛豆冷冻之后，毛豆中所含有的营养成分会被破坏掉，特别是长期在冰箱中冷冻储存会更不好。因此建议大家不要将毛豆长时间的放置在冰箱中冷冻。毛豆怎样保存如果想要长期储存毛豆可以用下面的方式保存毛豆。先把毛豆剥去外壳，在锅中把水烧开，然后将剥好的毛豆倒入锅中烫1分钟左右马上捞出，并

冰箱毛豆

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• 吃毛豆会发胖吗？毛豆热量高吗？ 毛豆,热量

毛豆是夏天最常见的下酒菜凉拌菜，对于正在减肥的人大鱼大肉是要少吃甚至不吃了，那么着青青的毛豆可以吃了吧。接下来小编就带大家来了解下吃毛豆会发胖吗？毛豆热量高吗？吃毛豆会发胖吗吃毛豆一般是不会有长胖的风险的，而且经常食用毛豆，它所含有的有益活性成分还能帮助女性朋友保持身材。但是任何食物如果大量的摄入，并且食用后或者日常生活中不进行适当的运动锻炼，则会大大增加长胖的风险，因此要想不长胖最好适量食用毛豆。毛豆热量高吗鲜毛豆水分含量接*70%，其蛋白质、碳水化合物等含量在蔬菜中属于较高的，热量也较高，作为蔬菜减肥时可适量食用。营养信息营养素含量(每100克)营养素含量(每100克)热量(大卡)123.

热量毛豆

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• 毛豆可以生吃吗？毛豆可以凉拌吗？ 毛豆,蔬菜

毛豆绿意盈盈配着红亮的辣椒壳，这就是夏季常见的下酒菜凉拌毛豆了，那么这个凉拌的毛豆是生的吗，毛豆可以生吃吗？毛豆可以凉拌吗？毛豆可以生吃吗蔬菜能生吃的最好生吃。生吃蔬菜能够最大限度地保存蔬菜里的营养，因为蔬菜中一些人类必需的生物活性物质在遇到55℃以上温度时内部性质就会发生变化。但是，并不是所有的蔬菜都可以生吃。一些豆类，如芸豆、毛豆等含有有毒蛋白质，生吃很容易引起食物中毒，即使凉拌，也一定要先将它们煮熟。所有生的豆类食物都含有毒素，吃后有可能中毒，必须加热煮熟才能吃。加热不仅可以改善口味，还可以去除有毒成分，而且更有助于人体吸收其营养素。这些豆类食物不能简单用水煮一下，必须熟透，也可以用油烹

蔬菜毛豆

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• 毛豆是大豆吗？毛豆是黄豆吗？ 毛豆,黄豆,杂粮

大豆也就是黄豆这点大家应该都很明确，但是毛豆和大豆扯上关系小编确是不信的，一个青翠可炒菜，一个干硬用来磨豆浆，两者居然是一种植物吗？毛豆是大豆吗？毛豆是黄豆吗？毛豆是大豆吗毛豆其实就是新鲜并且连荚的黄豆，而毛豆晒干之后里面的豆子就是我们常见的黄豆了。简单来说就是这两种食物是同一植物不同时期所呈现出来的状态而已。毛豆和黄豆的区别在于，一个是新鲜的果实而另一个是晒干了的果实。毛豆的外壳通常为鲜艳的绿色，壳上有细毛，果实也为绿色并且水分较多颗粒比较饱满，一般人们都是把毛豆做成菜肴食用的。而黄豆的外壳通常比较干瘪颜色也呈黄绿色、黄褐色或者深褐色，荚果比较肥大颜色为黄色，一般都是做成各种豆制品食用的。毛

毛豆黄豆杂粮

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美食贝太厨房舌尖上的美味贝太日式煮毛豆

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• 红烧鸡腿+藕炒胡萝卜+芝麻拌刀豆+毛豆蛋炒饭+鱼竹轮卷

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• [吃货咖の小清新的【毛豆慕斯蛋糕】DIY，傻瓜式详细教程配图~] 慕斯材料：动物性淡奶油200ml（可用酸奶代替）、吉利丁片2片、牛奶150g、熟毛豆180g制作过程：1、准备材料，先制作一个六寸戚风蛋糕，切成2片，稍剪一点边，新鲜毛豆煮熟剥豆。3、吉利丁用冷水泡软后加入50g牛奶隔水融化，冷却待用。5、将毛豆泥和奶油混合7、搅拌成均匀的毛豆慕斯液。9、再放入一块蛋糕片11、盖上保鲜盖或保鲜膜放冰箱冷藏3小时以上让其凝固13、QQ糖液放凉后轻轻倒在慕斯蛋糕上面15、现在可以脱...... #甜品#

[吃货咖の小清新的【毛豆慕斯蛋糕】DIY，傻瓜式详细教程配图~] 慕斯材料：动物性淡奶油200ml（可用酸奶代替）、吉利丁片2片、牛奶150g、熟毛豆180g制作过程：1、准备材料，先制作一个六寸戚风蛋糕，切成2片，稍剪一点边，新鲜毛豆煮熟剥豆。3、吉利丁用冷水泡软后加入50g牛奶隔水融化，冷却待用。5、将毛豆泥和奶油混合7、搅拌成均匀的毛豆慕斯液。9、再放入一块蛋糕片11、盖上保鲜盖或保鲜膜放冰箱冷藏3小时以上让其凝固13、QQ糖液放凉后轻轻倒在慕斯蛋糕上面15、现在可以脱...... #甜品#

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• 番茄炒豆腐1.取出适量番茄酱放入小碗中，加少许清水稀释;2.将豆腐洗净切小块，番茄洗净切滚刀块，不用切的太小，毛豆解冻洗净备用，把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫;3.炒锅倒入适量油，烧热，放入姜和蒜片爆香，再放番茄块翻炒;4.再放入豆腐炒熟，然后再放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。

番茄炒豆腐\n1.取出适量番茄酱放入小碗中，加少许清水稀释;\n2.将豆腐洗净切小块，番茄洗净切滚刀块，不用切的太小，毛豆解冻洗净备用，把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫;\n3.炒锅倒入适量油，烧热，放入姜和蒜片爆香，再放番茄块翻炒;\n4.再放入豆腐炒熟，然后再放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。

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• 肉松味增乌冬面+糖醋黄瓜+煎蛋卷+雪菜炒毛豆+奶酪火腿烤藕。

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• 【茄汁排骨】做法：1、猪肋排斩段，加姜片、盐、料酒腌渍20分钟。2、西红柿洗净，毛豆剥粒。3、锅里油热后倒肋排段，小火煎炒至变色盛出。4、锅里留底油，放姜片、八角爆香后倒入番茄酱翻炒匀。5、倒入西红柿、毛豆粒。6、倒清水，炖制10分钟。7、加盐，小火炖制20分钟，大火收汁即可。 #吃货#

【茄汁排骨】做法：1、猪肋排斩段，加姜片、盐、料酒腌渍20分钟。2、西红柿洗净，毛豆剥粒。3、锅里油热后倒肋排段，小火煎炒至变色盛出。4、锅里留底油，放姜片、八角爆香后倒入番茄酱翻炒匀。5、倒入西红柿、毛豆粒。6、倒清水，炖制10分钟。7、加盐，小火炖制20分钟，大火收汁即可。 #吃货#

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• 酪梨泥(终于不再起司当底了)，加上毛豆以及苜蓿芽，最后挤上柠檬汁。

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• 肉松味增乌冬面+糖醋黄瓜+煎蛋卷+雪菜炒毛豆+奶酪火腿烤藕。

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• 【茄汁排骨】做法：1、猪肋排斩段，加姜片、盐、料酒腌渍20分钟。2、西红柿洗净，毛豆剥粒。3、锅里油热后倒肋排段，小火煎炒至变色盛出。4、锅里留底油，放姜片、八角爆香后倒入番茄酱翻炒匀。5、倒入西红柿、毛豆粒。6、倒清水，炖制10分钟。7、入肋排段加盐，小火炖制20分钟，大火收汁即可。 #吃货#

【茄汁排骨】做法：1、猪肋排斩段，加姜片、盐、料酒腌渍20分钟。2、西红柿洗净，毛豆剥粒。3、锅里油热后倒肋排段，小火煎炒至变色盛出。4、锅里留底油，放姜片、八角爆香后倒入番茄酱翻炒匀。5、倒入西红柿、毛豆粒。6、倒清水，炖制10分钟。7、入肋排段加盐，小火炖制20分钟，大火收汁即可。 #吃货#

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• 盐水毛豆制作步骤:1 准备一锅水(500克) 加入5克油、3克盐、15克辣椒、10克花椒、10克大料。煮开后继续煮上8分钟。 . 2 将1斤毛豆荚洗干净,用手摘去两头，投如料中，继续煮5分钟。3 关火，放上2克鸡精提鲜，晾凉，转入大碗中，盖上保鲜膜，入冰箱冰镇半天就可以吃。一般中午做，晚上吃，味道正好。 这道菜是去年拍的,去年世界杯的时候正上赶上了,毛豆吃吃,球赛看看,相当落会,今年怎么

盐水毛豆\n\n制作步骤:\n\n1 准备一锅水(500克) 加入5克油、3克盐、15克辣椒、10克花椒、10克大料。\n\n煮开后继续煮上8分钟。 .\n\n \n\n2 将1斤毛豆荚洗干净,用手摘去两头，投如料中，继续煮5分钟。\n\n3 关火，放上2克鸡精提鲜，晾凉，转入大碗中，盖上保鲜膜，入冰箱冰镇半天\n\n就可以吃。一般中午做，晚上吃，味道正好。\n\n\n\n \n\n \n\n \n\n这道菜是去年拍的,去年世界杯的时候正上赶上了,\n\n毛豆吃吃,球赛看看,相当落会,\n\n今年怎么

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学员作品大丽花

• 蔬菜毛豆

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大豆的含义包括黄豆和毛豆。学名是大豆俗称毛豆。大豆古称菽。大豆是黄\青\黑\褐\双色等各色大豆的总称．约有5000多年的栽培历史，起源于中国南方地区。

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• 营养健康水煮毛豆

夏夜清凉 +关注

大豆的含义包括黄豆和毛豆。学名是大豆俗称毛豆。大豆古称菽。大豆是黄\青\黑\褐\双色等各色大豆的总称.约有5000多年的栽培历史，起源于中国。中国种植约有九成是黄大豆。毛豆，就是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆。粒的大小分六种:极大粒:百粒重30克以上;特大粒:百粒重24.1-30克;大粒:百粒重18.1-24克;中粒:百粒重12.1-18克;小粒:百粒重6.1-12克;极小粒:百粒重6克以下。

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• 毛豆先生电影剧照

朝汐、唯美似水 +关注

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影片中，被戲稱為毛豆先生的他，以堅毅的劍道精神致力毛豆的研究。他花了10年的時間研究毛豆「高雄九號」，並設計整套毛豆種植、採收與銷售流程，讓**毛豆不僅重新從大陸、泰國手中，搶回幾乎失去的日本市場，更闖進國際市場，為**毛豆產業找到更寬廣的道路。

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