韭黄是大蒜的幼苗，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能产生光合作用，合成叶绿素，长成的韭菜，就会变成黄色，称之为“韭黄”。下面我们一起来看看韭黄的做法吧！韭黄的做法一、【韭黄虾球】食材：韭黄150克虾750克食盐适量植物油2汤匙胡椒粉适量做法步骤：1、将虾洗净去皮去虾线，放入胡椒粉腌制10分钟去腥。韭黄洗净切寸段。2、锅内烧开水，将虾放入烫至变色，虾变色马上捞出，不是放进热水中煮熟。3、锅内放植物油烧热，将虾球放入翻炒至八成熟，放入蒜黄，快速翻炒至蒜黄断生，加入盐调味，翻炒均匀后出锅。二、【韭黄炒鸡蛋】食材：韭黄300克鸡蛋3个色拉油60克食盐1小勺鸡精适量胡椒粉适量做法步骤：1、韭黄洗净切成
