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和菓子

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【和果子】，故名思义就是日本的传统点心。

虽然日本有很多令我们不齿的东西。但，不能不承认他们对于把生活点滴融入艺术这方面的造诣真的很令人佩服。
「和菓子」（Wagashi／わがし）是以日本傳統製法製出的甜點總稱，明治時代以後傳進來的西洋甜點（如蛋糕、巧克力、餅乾、冰淇淋之類的）則稱為「洋菓子」（Yo-gashi／ようがし）。傳統茶會上喝抹茶時配的點心必定都是和菓子。

和菓子很注重四季的風花雪月，春季時要令人聯想到櫻花盛開的光景，夏天則要令人感覺涼快，秋季利用色彩讓人眼前浮出楓紅景色，冬天便是雪景。而每逢過節時又有過節專用甜點，種類多得無以數計。

*安時代沒有砂糖，日本是十七世紀才有國產砂糖，在這之前，砂糖是進口品，而且是貴重藥品，因此*安人*時吃不到甜點。

但想吃甜點的慾望還是有。吃不到，慾望反而更強烈。能滿足*安人的甜點慾望，便是甘葛。甘葛是取自蔓草的一種天然甜味，秋冬時從蔓草擠出汁液，再煮濃，就是砂糖代用品。

*安時代的才媛清少納言在《枕草子》〈優美且上品的東西〉一文中，提到「澆上甘葛放進嶄新金屬碗內的碎冰」。這正是現代的刨冰。當時宮廷有保存冰塊的冰室，而清少納言是皇后身邊女侍，理所當然也就時常有機會吃到庶民無法入口的東西。

這位才媛又在〈打發無聊的東西〉一文中提到「果物」。「果物」在當時是指甜點。看來，無論古代或現代，女人愛吃甜點是一種定律。不過，清少納言將「甘葛加碎冰」列為「優美且上品的東西」，而將「果物」列為「打發無聊的東西」，由此可見，在當時碎冰肯定比甜點貴重。

我個人比較喜歡吃和菓子，尤其配上有點澀又有點苦的「抹茶」（Matcha／まっちゃ）吃時，非常可口。蛋糕或巧克力那類的西洋甜點，我比較罕得吃，嫌味道太甜。可是喝咖啡或紅茶時，卻又要拌得很甜才喝得下，真是奇怪。

不過日本文豪森鷗外的口味比我更怪，根據森鷗外的長女森茉莉所寫的散文，說他生前很喜歡把豆沙包剝成四塊，再把四分之一的豆沙包放在白飯上，澆上煎茶（加工綠茶）當成「茶漬」（Chazuke／ちゃづけ，茶泡飯）吃。

他们把这些优美的景物和四季的特征融入一个小小的点心中，更是令人叹为观止。
这种表现，不是直观的，更多时候是一种隐寓般的表达。

边伯贤机场饭拍LOOK

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【边伯贤出动至今机场饭拍】

【更新ING】

BAEK HYUN
姓名：변백현（Baek Hyun）
官方译名：边伯贤（the star官方认证）
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常见译名：卞白贤
艺名：BAEK HYUN
国籍：韩国　
身高：174cm
生日：1992年5月6日
生肖：猴
星座：金牛座
血型：O型
练*生时期最喜欢的歌曲：离别练*（The Ray）（在Kiss the radio 采访中提及）
鞋码：250~260(大约41号，与suho差不多）
昵称：边边，白贤，咸咸/闲闲（谐音）伯贤（上快本时说的），小白，白白，拽贤，小清新，村长（因为韩国有一个村子叫'Baekhyun Village'），村草白，白村花，校草白，牛肉（TAO的叫法），眼线妖孽，边白（成员们之间的叫法），小树苗（人气歌谣交通颂）白小清新，白三岁，伪忙内，清新村长，傲娇白，*丝白，开关白（白贤曾经跳过一段开关舞），便秘（小时候朋友是这样叫的因为姓边）眼线白，咸咸（与贤贤同音）、小蜜蜂（机场穿过一件像蜜蜂的衣服）、江户川白贤君、小柯白、江户川柯白（戴上黑框眼镜后很像柯南）、苗苗、边总,培根
特长：演唱，钢琴，艺能感，声带模仿（kiss the radio被爆常与灿烈在车里，能和D.O.用此对话），合气道
性格：活泼开朗，*易*人，善良，温柔没脾气（队友说）
喜欢的颜色：黑色，白色，灰色
睡觉的*惯：睡觉时会发出40次哼哼唧唧的声音，像小狗一样（电台节目中室友灿烈爆料）
特点：怕冷（把暖气开得很热室友朴灿烈怕他冷经常半夜跑去沙发睡）
理想型：充满魅力的女子（韩佳人）、穿牛仔裤好看的和牛仔裤相称的女生，皮肤白、身材好、可爱（新浪访谈提到）
喜欢的电影：科幻片，动作片
喜欢的数字：48
喜欢的食物：韩食，中餐，日食，西餐，全部！
喜欢的组合：少女时代（最喜欢泰妍）、super junior
家庭成员：父亲，母亲，哥哥
学历：富川中元高中毕业（准备考音大的时候在考场被SM星探发掘）
《MAMA》中的专属技能：可以利用光的能力（与LAY的技能相对应）
练*时间：一年
队内职务：主唱，眼线担当，气氛制造者
室友：朴灿烈
出道前经历：2011年 S.M. Casting System
座右铭：努力才是生存之道
如果有了女朋友想做的事：和女友一起赏樱花，听着仓木麻衣的《Time after time~花舞う街で~》（《名侦探柯南》剧场版第七弹《迷宫の十字路》的主题曲）这首歌（提到过圭贤前辈就读的庆熙大学樱花很漂亮）