盐水的密度,果系；一颗水果 一种心情,盐水的密度 盐水的密度是多少,香菇炒荷兰豆做法:1）把香菇带有褶皱的那一面朝下，放入淡盐水中浸泡5分钟，然后捞出，清洗干净，切成薄片。荷兰豆去掉两侧的筋，切成4cm长的菱形块。2）锅烧热倒入油，但油7成热时，先倒入香菇片，翻炒半分钟左右，然后放入荷兰豆，继续炒3分钟，最后倒入生抽，炒匀即可盛出。超级啰嗦：**买香菇时要选伞型完整的香菇，这样的比较新鲜。最好不用干香菇做这道菜。**浸泡香菇时，褶皱面朝下，可以将里面的灰尘或沙子浸泡出来，清洗的更干净。**这道菜记得要先炒香菇，再放入荷兰豆，这样炒出的荷酿豆腐主料：猪肉馅300克；辅料：鸡蛋1/2个；调料：食盐1茶匙；鸡精少许；蒜少许；料酒2汤匙；生抽2.5汤匙；老抽1/2汤匙；淀粉1茶匙；白糖1汤匙；水1/2碗；植物油1.5汤匙；做法：1.北豆腐在淡盐水中浸泡15分钟后捞出沥水，切成等大的块状2.用勺子将豆腐中间掏出，但不要掏穿3.猪肉馅300克，鸡蛋半个，生抽1/2汤匙，淀粉1茶匙，蒜末少许和少许掏出来的北豆腐一起搅拌均匀，用勺子将调好的肉末装入掏空的豆腐里4.热锅冷油，将豆腐带馅的面朝下先煎至金黄，再翻面，两面都煎至金黄【菠萝鸡翅】原料：菠萝半个.鸡翅中10个.青椒一个.盐、酱油、料酒，姜、蒜片。做法： 准备好原料.鸡翅洗干净.菠萝去皮切块.放入淡盐水中浸泡备用.鸡翅一切二.锅中放水.放入鸡翅焯水.捞出淋干水分.锅中放油.放入蒜片和姜丝爆香.放入鸡翅.转中小火煸.当鸡翅煸到稍微金黄时.加入料酒和酱油翻炒.放入一大碗水.开中小火焖.放入菠萝块继续焖5分钟.放入青椒块和盐.改大火翻炒收汁.汁收到差不多时关火即可出锅.温馨小提示：鸡翅焯完水后一定要控干水分.鸡翅煎的时候油不会乱溅.喜欢辣口的可以适当的放些红辣椒。鲜虾肉包鲜虾 香葱 五香粉 中筋面粉 250g白糖 15g猪肉 生姜 盐 水 135g酵母 3g作法1.将中筋面粉、水、白糖、酵母倒入面包机;2.和成面团后， 放在温暖处发酵;3.香葱洗净，切碎，生姜切末；4.猪肉入料理机打成肉糜，加入五香粉、盐、姜末、葱末搅拌均匀;5.鲜虾去掉虾头，留最后一节虾壳和虾尾;6.面团发酵到两倍大，取出;7.充分揉匀后，切成均匀的小剂子;8.取一个小剂子，擀成圆片。取内馅放入面皮中央，（面皮和内馅的量1：1）。中心放祖传50种小咸菜的制作方法：（11-20）11.泡四季豆鲜嫩四季豆2000克，盐120克，大蒜40克，干辣椒40克，白酒20克，生姜40克。用凉开水将盐化开，把去皮蒜瓣、干辣椒、生姜放在盐水中泡1个月；将四季豆择去老筋洗净，晾干表面的水分，把前制好的泡菜水倒入坛中，再放入豆角，用竹片将菜夹紧，压上石块。盖上坛盖添足坛沿水，泡10天即可。12.腌糖醋蒜头鲜蒜头5000克。盐1000克，白糖1000克，凉开水1000克，醋500克。削去蒜头须根，留2-3厘米长的蒜梗，剥去干皮，清洗**缸。每500菠萝鸡翅 1.鸡翅反复用水冲洗干净，洗净表面的油渍和鸡翅里的血水。2.在鸡翅背面划几刀，方便腌制时入味。3.鸡翅中放入1勺盐和半勺白糖。4.再倒入适量料酒，用手将鸡翅与调料抓匀。5.菠萝切块放入鸡翅内，拌匀，一起腌制1小时；用鲜嫩多汁的菠萝来腌制鸡翅，可起到提鲜，去腻的作用（菠萝削皮后要用淡盐水浸泡半小时以上再吃）。6.锅烧热，有鸡皮的那一面朝下，小火煎制鸡翅，将里面的油脂煎出来。7.再翻面，煎制另一面，经过煎制，油脂被煎出来，吃的时候鸡皮更加劲道，而且清爽很多；煎至两面金黄即可。8.锅中【玫瑰糯米豆沙饼】1、将新鲜完整的玫瑰花瓣用淡盐水浸泡1小时，清洗后沥干水份，放入粉碎机打碎后滤出汁水备用； 2、糯米粉80克，粘米粉（小麦、玉米淀粉均可）20克，加入玫瑰花汁和成粉团；色泽和用量自定，想要浅色就多加点水，直到糯米粉成团不粘手为止，然后等分成4小团； 3、将糯米粉团入锅蒸5分钟（呈透明状），取出后冷却一会儿；带上一次性手套，掌心滴上数滴食用油，然后将糯米团包上豆沙，滚上面包屑（可选），放入*底锅，略煎几分钟即可。祖传50种小咸菜的制作方法：（11-20）11.泡四季豆鲜嫩四季豆2000克，盐120克，大蒜40克，干辣椒40克，白酒20克，生姜40克。用凉开水将盐化开，把去皮蒜瓣、干辣椒、生姜放在盐水中泡1个月；将四季豆择去老筋洗净，晾干表面的水分，把前制好的泡菜水倒入坛中，再放入豆角，用竹片将菜夹紧，压上石块。盖上坛盖添足坛沿水，泡10天即可。12.腌糖醋蒜头鲜蒜头5000克。盐1000克，白糖1000克，凉开水1000克，醋500克。削去蒜头须根，留2-3厘米长的蒜梗，剥去干皮，清洗**辣炒肥蛤1.买来的蛤蜊放在淡盐水里泡两三个小时，让蛤蜊吐净身体里的泥沙;2.辣椒洗净后切段，如果嫌辣，可以把里面的筋弄去，但是我觉得炒蛤蜊越辣越过瘾;3.锅中烧热油，放入葱姜、花椒、辣椒炒香;4.锅中烧热油，放入葱姜、花椒、辣椒炒香;5.蛤蜊清洗后控干水分放入锅中迅速翻炒;6.蛤蜊清洗后控干水分放入锅中迅速翻炒;7.加入少许生抽继续翻炒;8.加入少许生抽继续翻炒;9.加入辣椒翻炒;10.加入辣椒翻炒;11.放入盐继续炒，蛤蜊达到一定温度后会张开大口;12.放入盐继续炒，蛤蜊达到一定菠萝鸡翅 1.鸡翅反复用水冲洗干净，洗净表面的油渍和鸡翅里的血水。2.在鸡翅背面划几刀，方便腌制时入味。3.鸡翅中放入1勺盐和半勺白糖。4.再倒入适量料酒，用手将鸡翅与调料抓匀。5.菠萝切块放入鸡翅内，拌匀，一起腌制1小时；用鲜嫩多汁的菠萝来腌制鸡翅，可起到提鲜，去腻的作用（菠萝削皮后要用淡盐水浸泡半小时以上再吃）。6.锅烧热，有鸡皮的那一面朝下，小火煎制鸡翅，将里面的油脂煎出来。7.再翻面，煎制另一面，经过煎制，油脂被煎出来，吃的时候鸡皮更加劲道，而且清爽很多；煎至两面金黄即可。8.锅中
