很多人买猪血回家煮了吃的时候发现,猪血煮着煮着就变成绿色的了,很多人都不明白这个现象是怎么回事,下面介绍猪血为什么煮了发绿 2个原因导致。猪血为什么煮了发绿猪血煮后变绿其实是一种正常的现象,究其原因:1、加工过程中有铁器,与猪血发生反应引起的变化;2、环境温度,高于17度以上,氧化加快也有这种现象。猪血禁忌搭配猪血+茱萸猪血与茱萸两者相克,不能搭配食用,否则不利于身体健康。猪血+杏仁猪血不适宜和杏仁搭配食用,因为会导致不利于蛋白质的吸收,影响两者的营养元素。猪血小知识猪血也叫血豆腐,但广东*惯称为猪红,吉庆很多。猪红是非常廉价的健康食品,它的蛋白质、铁、锌、钴等含量很高,而脂肪含量则很低,因此