用猪蹄可以做成的各类菜肴是很多的,尤其是将猪蹄做成清炖猪蹄,应该是绝大部分人都不会拒绝的,因为做好的清炖猪蹄特别的清香,下面我们来聊一聊清炖猪蹄的具体做法,希望能给各位提供一些制作方面的参考。1、清炖猪蹄的用料制作清炖猪蹄是比较简单的,所以所准备的材料也比较少,只要准备一个新鲜的猪蹄,如果吃的人比较多的话,那么可以多准备几个猪蹄,然后还要准备一些调味料,调味料主要有生姜和蒜末以及少量的食用盐。在制作清炖猪蹄前,一定要把这些材料全部准备就位,然后再进行下一步的操作。2、清炖猪蹄的具体做法首先把准备好的猪蹄全部都清洗干净,最好放在水中浸泡一下,然后再捞出来沥干水分,洗干净以后再把它用刀在上面划几刀