做蛋挞就必须要做蛋挞液，蛋挞液做好了蛋挞就好吃，那么蛋挞液怎么做和买的一样呢，蛋挞液烤完后为什么是蜂窝状呢，下面一起来看看吧。蛋挞液怎么做和买的一样 食材：牛奶90克、淡奶油100克、糖粉30克、炼乳10克、蛋黄3个。 做法： 1、准备一个干净碗，将蛋黄放入，然后加入牛奶和淡奶油，搅拌均匀。 2、然后加入糖分和炼乳，搅拌均匀至糖分和炼乳溶化，和蛋液充分的融合。 3、然后用筛网将蛋挞液过滤一遍，这样的蛋挞液更加的细腻。 4、这样的蛋挞液就完成了，可以加入蛋挞皮中进行烤制了。蛋挞液烤完后为什么是蜂窝状1、静置时间过长 蛋挞液若是长时间处于静置的话，部分材料会发生分离的现象，如法维持乳化的状态，从而
