野菜苦菜

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• 苦菜的热量 苦菜可以减肥吗

随着现在人审美的改变，越来越多的人喜欢让自己变得更加苗条一些，那么这个时候可能一些身体偏胖的人就想到要去减肥，那么减肥的时候，不仅要每天坚持运动，每天早中午饭分配均匀，更要注意的是。一些饮食方面，因为有的人可能减了好久，但是由于在饮食方面的搭配不均匀，而导致摄入了过多的热量，则会功亏一篑，那么在减肥的时候，一些人会选择吃苦菜，这种菜，下面我们就来看一看苦菜的热量。1.首先，苦菜的热量并不是很高，100克的苦菜的热量是三十五大卡，在社区了这些热量之后，只需要散步不到25分钟便可以将其全部消耗掉，但是我们知道，我们在社区也食物热量之后，是不需要将热量全部消耗掉的，因为如果全部消耗掉，对我们的身体毫

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• 苦麻菜的功效与作用 癌症最怕的三种野菜

苦麻菜是农村常见的一种野菜，许多人都会采来吃，那么苦麻菜的功效与作用有哪些呢？ 清热凉血 1 苦麻菜也叫败酱草、苦丁菜、苦菜，性寒，味苦，有很好的清热解毒、凉血的功效。 在饮食上火、热毒生疮或者天气炎热的时候，可以将苦麻菜炒作蔬菜吃，能够清热降火，缓解暑热以及疮疖肿痛。 杀菌消炎

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• 苦菜是蒲公英吗,苦菜和蒲公英的区别 蒲公英是不是苦菜

苦菜和蒲公英都是春季食用的两种野菜，形状相*，在味道上还都带有苦味，着实难以区分，甚至有很多人说苦菜和蒲公英是一种植物，下面看看苦菜是蒲公英吗,苦菜和蒲公英的区别有哪些？ 苦菜是蒲公英吗 1 苦菜不是蒲公英。 苦菜和蒲公英是完全是两种不同的植物，虽然从划分上都属于菊科植物，但在营养成分、药用功效、外形等各个方面都有较大的区别。

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• 苦碟子的功效与作用 苦碟子野菜图片

苦碟子，原产地为苏联、朝鲜、日本，主要分布在中国北部、东部和南部，为菊科植物山苦荬的全草或根。具有清热解毒，消肿止痛，凉血止血的功效，主要用于痈疖疔毒、乳痈，咽喉肿痛、黄疸、痢疾、淋证、跌打损伤等病症。 清热解毒 1 苦碟子性凉味苦，具有清热解毒、消肿排脓、凉血止血的功效。主要用于肠痈、肺脓疡、肺热咳嗽等病症。

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• 苦菜可以晒干吗？苦菜怎么晒干？ 苦菜

对于吃不完的苦菜，很多人的处理方法就是晒干，大家都知道晒干后的蔬菜可以保存更久。那么，苦菜可以晒干吗？苦菜怎么晒干？苦菜可以晒干吗苦菜的最佳干制方式是晒干干制，晒干的干苦菜蛋白质保存率91.3%，类胡萝卜素保存率91.8%，含水量10-11%，成品质量高，干燥技术简单，加工成本低。夏季晴天的清晨在田间采集未抽苔、幼嫩的新鲜苦菜，立即摊在晒场，使其最大限度地接受阳光，下午大部分水分脱去，傍晚收回房内自然风干，装袋即可。阴天和下午采集鲜菜，水分不能及时排出，原料易发黄霉烂，降低质量。苦菜怎么晒干1、苦菜干制加工用鲜苦菜不易保藏，应经干制。苦菜的最佳干制方式是晒干干制，晒干的干苦菜蛋白质保存率91.

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• 曲曲菜是苦菜吗？曲曲菜和苦菜有什么区别？ 曲曲菜,苦菜

很多人认为曲曲菜就是苦菜，今天5号网的小编为你们介绍曲曲菜是苦菜吗？曲曲菜和苦菜有什么区别？曲曲菜是苦菜吗曲曲菜因为它味道有点苦，所以很多朋友都把曲曲菜当作苦菜，但其实曲曲菜与苦菜还是有一定区别的，下面我们就一起来了解下吧。　　曲曲菜，学名叫做“苣荬菜”。非苦菜，比苦菜的叶厚;苦菜开花是黄色，比蒲公英的花小，单层。在中国北方*原地区有曲曲菜、苦菜、蒲公英、青青菜，这几种野菜都是不同的菜。曲曲菜介绍曲曲菜是一种营养很丰厚的植物，本身也有着很大的药用价值。这种菜本身口味比较清淡，合人口缘。经常吃曲曲菜的话是能够帮助人体自身提高免疫力，不过这也跟曲曲菜本身能够加快新陈代谢并且里面还含有大量的营养物质

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• 苦菜怎么腌制好吃？苦菜腌几天？ 苦菜

苦菜的处理方法除了晒干以外，还有一种常见的处理方法就是腌制了。腌制的苦菜味道也不错，那么，苦菜怎么腌制好吃？苦菜腌几天？苦菜腌制方法一、上山挖苦菜（大苦菜最好，小苦菜亦可），最好带根，根越长越好（根特别好吃）。二、将苦菜摘去干叶，洗净。三、在锅里开水锊锊（lue），放在盆里浸泡，最好用锅里的热水浸泡12小时。然后，用清水换洗几遍。苦甜由换洗的次数决定。四、将苦菜攥净水，加细盐与蒜沫（蒜多些好），稍微揉搓。五、熬汤。油热锅，姜与辣椒炝锅（姜切成条，要多；不吃辣的不放辣椒），加酱油与醋（二比一）。开锅后，放少许碘盐、白糖、味精、熟芝麻。酱油与醋不可过多，能够全部渗入苦菜就可。六、汤凉后，浇入苦菜。

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• 苦菜要焯水吗？焯苦菜的水能喝吗？ 苦菜

很多蔬菜在炒之前都会先焯一下水，苦菜本来就有一股苦味，如果直接炒吃起来也是苦的。那么，苦菜要焯水吗？焯苦菜的水能喝吗？苦菜要焯水吗苦菜吃前要先焯水 。野菜的种类很多，通常被人们采摘、食用且市面上常见的少说也有十几种。野菜的特点是多数具有苦味。这些苦味多来自生物碱、配糖体等物质。生物碱的种类很多，约有l万多种。40％的植物都至少含有一种生物碱。 野菜中生物碱所含有的种类及含量的多少对人体毒性不一。食用野菜不当就有可能中毒，轻者腹痛、恶心、呕吐，重者呼吸困难、心力衰竭，出现意识障碍甚至死亡。野菜通过开水焯烫、清水浸泡，可以去除苦味。经过处理后仍有明显苦味的野菜，最好不要食用。 苦菜的吃法原料：苦菜

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• 苦碟子能吃吗？苦碟子怎么吃？ 苦碟子,野菜

苦碟子是一种很常见的野菜，很多人喜欢吃，现在正是吃的时候，跟5号网的小编一起来看看苦碟子能吃吗？苦碟子怎么吃？苦碟子是什么山苦荬别名：苦菜、节托莲、小苦麦菜、苦叶苗、败酱、苦麻菜、黄鼠草、小苦苣、活血草、陷血丹、小苦荬、苦丁菜、苦碟子、光叶苦荬菜、燕儿衣、败酱草。为菊科植物山苦荬的全草或根。早春采收，洗净，鲜用或晒干。生于山地及荒野，为田间杂草。分布于中国北部、东部和南部。主治：清热解毒;消肿排脓;凉血止血。主肠痈;肺脓疡;肺热咳嗽;肠炎;痢疾疾;胆囊炎;盆腔炎;疮疖肿毒;阴囊湿疹;吐血;衄血;血崩;跌打捞员伤。苦碟子能吃吗苦碟子是可以吃的，但是一定要辨认清楚。医生提醒广大市民，不认识的野菜不

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• 苦苦菜的功效与作用及食用方法 苦苦菜,苦菜,野菜

苦苦菜也是春季最受欢迎的野菜之一，吃起来的时候会带有一丝丝的苦味，所以不爱吃苦味的朋友我想并不大喜欢吃，如果你不爱吃苦瓜应该也不会喜欢它，不过自古有良药苦品一说，苦苦菜可以入药，并且还有诸多功效与作用，下面我们一起来看看吧！苦苦菜的功效与作用茎呈黄白色，叶片为圆状披针形，表面绿色，背面灰绿色，花鲜黄色。性味苦寒，具有清热解毒、凉血的功效苦苦菜，别名：苦苣菜、取麻菜、苣荬菜，麻苣苣，药名“败酱草”。它传播着春天的气息，散发着顽强的生命力，在田间、沟谷、山坡、草地、路旁、河岸沙地等随处可见它那坚强的身影。苦菜性苦寒，中医认为可以清热解毒、凉血，可以治疗乳腺炎、上呼吸道感染、急性咽炎、蜂窝组织炎。苦

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• 苦菜对人有什么好处？苦菜有什么功效 苦菜,苦苣菜

苦菜也就是苦苣，味道略苦，但是吃之前需要用沸水漂烫片刻后凉拌亦或清炒。那么，吃苦菜对人有什么好处？苦菜有什么功效呢？苦菜对人有什么好处1、补血保健：苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，消暑保健有较好的作用。2、清热解毒：苦菜中含有蒲公英醇、胆碱等成分，有较强的杀菌作用，对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。3、预防癌症：苦菜水煎剂对急性淋巴病型白血病急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于预防宫颈癌、直肠癌、**癌症。苦菜有什么功效苦菜又名苦苣、天香菜等，我国大部分地区

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• 苦菜有几种？苦菜有几种图片 苦菜

苦菜分为很多种，在一一些地方苦菜是很多野菜的统称。因此，人们对于一些野菜都会叫苦菜。那么，苦菜有几种？苦菜有几种图片？苦菜有几种苦菜有很多种，其中以紫花苦菜对人最为有利，对于胆囊炎、胃炎有很好的疗效。一般早春采收，洗净，鲜用或晒干。因开紫花而得名，其生长在沟边、山坡，呈散状集中分布，采摘时机不同，其药效不同，适时采挖才能保证药效。20世纪50-60年代用来充饥，紫花苦菜原产地位于江苏省东北部的灌南，紫花苦菜的生长条件要求苛刻，必须满足光照充足，气候温和，雨水充沛的要素。苦菜是什么苦菜是一种药用食用兼具的无毒野生植物，一年生草本，药名叫“败酱草”，异名女郎花、鹿肠马草，民间俗称苦菜，春夏抽枝长叶

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• 苦菜苦不苦？苦菜怎么做不苦？ 苦菜,苦

苦菜这个名字就会让人想到苦涩这个词语，苦菜的营养价值很高，那么苦菜真的苦吗？苦菜苦不苦？苦菜怎么做不苦？苦菜苦不苦苦菜最开始是用于中药的，药名叫败酱花，又叫女郎花、路畅马草。后来搬上餐桌上，就开始唤作苦菜，又叫天香菜、无香菜等。它本身味道是带有一点苦涩的，烹饪一般是炒或者凉拌。它还有丰富的铁元素等营养物质，长期食用可以有利于预防贫血，微量元素的存在还有利于儿童的生长发育。苦菜茶产品富含氨基酸、维生素、钾、锌、钙、锰、硒等20多种微量元素，具有防治肿瘤、名目败火、消痰止淤、润肺止咳等功效。对于癌症、爱滋病、肺炎、糖尿病、动脉硬化、神经衰弱、高血压、肥胖症、老年人*惯性便秘等疾病都有防治作用。 经

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• 怎么挑选苦菜？挑选苦菜的方法有哪些？ 苦菜,挑选

在市场上，一些野菜的价格往往比家里培养的蔬菜要高，夏季吃苦，苦菜正热季节。怎么挑选苦菜？挑选苦菜的方法有哪些？怎么挑选苦菜苦菜性状根呈短圆锥形，灰褐色，有多数须根。茎呈圆形，E部呈压扁状；表面黄绿色，茎基部略带淡紫色，具 纵棱，上部有暗褐色腺毛；质脆，易折断，断面中空。叶互生，皱缩破碎，完整叶展*后呈椭圆状广披针形，琴状羽裂，裂片边缘有不整齐的短刺状齿。有的在茎顶可见头状花序，舌状花淡黄色，有的可见果实。气微，味微咸。根垂直直伸，有多数纤维状的须根。茎直立，单生。基生叶羽状深裂，全形长椭圆形或倒披针形。头状花序少数在茎枝顶端排紧密的伞房花序或总状花序或单生茎枝顶端。全部总苞片顶端长急尖，外面无

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• 怎么自制苦菜茶？苦菜茶怎么做好喝？ 苦菜茶,苦菜

我们都知道苦菜是很有用的药材和食物，苦菜茶也可以起到保健的效果，但是事实上苦菜茶价格高，市场上鱼目混珠的现象严重，所以很多人想要自己做苦菜茶。怎么自制苦菜茶？苦菜茶怎么做好喝？苦菜茶的做法1、采摘的苦菜进行摘洗。2.根部和茎叶分开。3.苦菜根清洗干净，沥干水分。4.电饼铛预热后放入苦菜根，小火慢炒5.炒的过程把根部剪短，剪适量大小。6.苦菜根开始变黄，断电一会，用余热继续煎一会。7.苦菜根已经完全变干，变得很脆，没有水分即可。8.放凉后密封保存，随喝随取。怎么自制苦菜茶苦菜挖回家，仔细地一颗颗把枯叶和杂草去掉。洗上三遍。控一下水，就可以在锅里炒。学名叫杀青。就是炒熟，不炒熟直接晾干是不行的，叶

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• 苦菜是蒲公英吗？苦菜和蒲公英有什么区别？ 苦菜,蒲公英

蒲公英和苦苦菜两种都是野菜和中药，两种植物都开黄色的花朵，叶片都相似，都是苦味。苦菜是蒲公英吗？苦菜和蒲公英有什么区别？苦菜是蒲公英吗不是一种植物，苦菜就是苣荬菜（中药名称败酱草）具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、法瘀止痛、补虚止咳的功效。对预防和治疗贫血病、维持人体正常生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。蒲公英（就是百姓常说的婆婆丁），有清热解毒，散结消肿的作用。两种植物都有药食兼备的作用，既可作药亦可作菜。另外，苦菜是直立生长，黄色的花开在顶端；蒲公英的花开在叶间，一葶一花。就颜色来区分，蒲公英的花更黄更艳丽。一般来说蒲公英的花儿是拇指肚大小的大黄花,颜色偏深苦菜的花儿是,很薄很

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• 苦菜是不是发物？苦菜是发物吗？ 苦菜,发物

我们知道苦菜是小满世界常吃的一种野菜，苦菜有着很好的保健作用，但是发物却不是每个人都可以吃的，对于患病的人来说，吃苦菜无疑是雪上添霜。苦菜是不是发物？苦菜是发物吗？苦菜是发物吗生于田野、路旁、村舍附*，有清热解毒、凉血止血、祛湿降压的功效。中医上表明苦菜不是发物，反而可以清热解毒。苦菜性味苦寒，具有清热解毒、凉血的功效。用于治痢疾、黄疸、血淋、痔瘘、疗肿等。《滇南本草》载"凉血热，寒胃，发肚腹中请积，利水便。"《本草纲目》载"治血淋痔疹"。脾胃虚寒者忌食。补血保健:苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，消暑保健有较好的作用。苦菜的药方①

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• 荠菜是野菜吗?荠菜是地菜吗? 荠菜,野菜,地菜

春天是野菜生长旺盛的季节，3、4月份爱吃野菜的朋友也开始到田间采摘起来，并且野菜有良好的保健养生功效。那么荠菜是野菜吗?荠菜是地菜吗?荠菜是野菜吗荠菜是喜爱吃的野菜。起源于东欧和小亚细亚, 目前在世界各地都很常见。荠菜营养价值高，食用方法多样。古书中谓荠菜糊为“百岁羹"，我国江南一带至今还流传：“到了三月三，荠菜可以当灵丹"的谚语。初春采其嫩苗食用，清香可口。荠菜的角果形状*似心形。作为回归大地最早的报春菜，荠菜可真是有心了。古今中外，荠菜一直被人们广泛地利用。荠菜的种、叶和根均可食用，还可以入药制作成荠菜酊剂用于止血。当它抽出长长的茎开出白色小花时，荠菜又意外地具有了花艺用途。总而言之，荠菜

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