紫茄子,绿茄子,都是好茄子。大家*时一定豆很喜欢吃茄子,当然,自由茄子自身的原因,比如,茄子食用方法多样,茄子切成片或切成条,轻轻松松就能做出一道美味。当然,茄子的好处不止于此,还有重要的就是营养价值很高,维生素等含量非常高,经常吃茄子对人体好处极大。但是,在*时选购茄子时一定注意到有的茄子是绿色,有的是紫色,你知道这两种的区别么?跟小编一起去看看吧。1、品种不同紫茄子要比绿茄子有营养,如果同类蔬菜,是紫色的表皮的要比其它颜色的有营养,同比紫色的元葱要比白色的元葱好。紫茄子又叫做绿梭,俗称矮瓜,是一种紫色的含浆瓜果,肉内有瓤,瓤里有芝麻状的粒子,各地都有出产,入秋后更为糯而甜。绿茄子是茄科茄属