猪吃鸡腿

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• 鸡腿的功效作用 鸡腿的功效与作用禁忌

鸡腿是我们*时生活中非常常见的一种食物，其做法非常多，味道也十分鲜美，鸡腿就是鸡从脚到腿的一个部位，包括鸡腿根，鸡腿的肉质很坚硬，非常有口感。下面苹果绿养生网来给大家介绍一下关于鸡腿的一些相关的知识。鸡腿的营养价值一、相比于猪肉和牛肉，鸡肉中蛋白质的含量很高，但是脂肪的含量却非常低。另外，鸡肉中含有我们身体生长发育所需的大量的氨基酸，鸡肉中氨基酸的含量和鸡蛋中的氨基酸的含量非常相似，因此，可以说，鸡腿是蛋白质的优质的来源。另外，鸡肉当中蛋白质的含量，根据鸡肉的部位以及鸡肉是否带皮都有所差别，其中蛋白质的含量从高到底分别为去皮的鸡肉、鸡胸肉、鸡腿肉。由于鸡皮中存在大量丰富的脂肪，所以，带皮的鸡肉

食材大全营养价值

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• 鸡腿的做法 鸡腿怎么做

　　1、首先把姜切成小块，鸡腿加入调料混合均匀；　　2、把鸡腿放入锡箔纸中，倒入汁液后包裹住；　　3、预热蒸锅后将鸡腿放入锅内，蒸至一定时间后将其取出，打开锡箔纸并将鸡腿盛入盘子中，盐焗鸡腿就做好了。

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• 鸡腿的做法 鸡腿怎么做

　　1、先将鸡腿洗净，在表面轻划几刀，然后将鸡腿放入碗中，加入炸鸡粉、料酒腌制3小时；　　2、将炸鸡粉倒入碗中，加入水搅拌均匀，然后将鸡腿放入炸鸡粉混合液中裹匀，将面粉、淀粉、炸鸡粉按照2:1:1的比例放入碗中，然后将调好的鸡腿放入调好的粉中裹匀；　　3、在锅中加入油并烧至7成热，将鸡腿放入油中炸至表面金黄后捞出，然后将鸡腿复炸1分钟后即可。

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• 鸡腿去腥方法 鸡腿怎么去腥

　　鸡腿去腥方法的主要方法如下：　　1、腌制法：用放姜片、花椒、料酒将鸡腿腌制一段时间。　　2、焯水法：泡出血水收，冷水下锅，小火加热，产生浮沫后捞出，再用冷水冲洗干净。　　肉类都会带有或多或少的腥味，肉类中含有大量的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养物质，经过环境与自身的细菌作用，会产生多种带腥味的物质，比如氨气、硫化氢等。

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• 冻鸡腿怎么去腥味 鸡腿和鸡翅哪个热量更高 鸡腿,炸鸡腿

鸡腿是我们生活中一种常见的食材，深受小孩子的喜爱。我们把鸡腿从冰箱里拿出来的时候总是有股腥味，如何正确的去除鸡腿中的腥味呢，今天教大家几个实用小妙招。冻鸡腿怎么去腥味 1、 牛奶去腥：待冻鸡腿自然解冻后可以用少许牛奶浸泡20分钟。 2、啤酒去腥：在腌制鸡腿的时候可以加些啤酒，酒精对腥味物质有独特的溶解和挥发性能。 3、白醋去腥： 淋少许白醋可以去除解冻后的腥味。 4、 焯水去腥：,任何肉类炖汤前都应先飞水,这不仅可以去掉生腥味,也是一次彻底清洁的过程，在处理冻鸡腿的时候也要先将鸡腿焯一遍水。 5、柠檬去腥：少许盐巴与柠檬汁的组合去除冻鸡腿的腥味也是不错的选择。 6、姜蓉去腥：少许生抽与姜蓉的搭

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• 腊鸡腿可以多吃吗 腊鸡腿吃多了会怎么样 鸡腿,腊鸡腿

腊鸡腿是很多家庭在办年货时会准备的，它其实就是腌制的鸡腿，十分好吃，可以炖着吃、炒着吃、蒸着吃，做法特别多样，那么腊鸡腿可以经常吃吗？腊鸡腿可以多吃吗不可以。腊鸡腿的含盐量较高，而且腊鸡腿是腌制食品，在这过程中，必须要用盐去破坏鸡腿肉的分子，从而达到杀死分子的作用，100克腊鸡腿的钠含量*800毫克，超过一般猪肉*均量的十几倍。长期大量进食腊鸡腿无形中造成盐分摄入过多，可能加重或导致血压增高或波动。因此腊鸡腿不可以多吃，适量就好。腊鸡腿吃多了会怎么样1、致癌。很多家庭的腊鸡腿，都是经过一段时间存放才开始吃。要知道，为了保持腊鸡腿新鲜的口感，在外面买来的腊鸡腿很多都会在加工、腌制的过程中加入大量

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• 照烧鸡腿的做法 照烧鸡腿用什么腌 鸡腿,照烧鸡腿

照烧鸡腿是一种十分好吃的鸡腿做法，最早是从日式料理中流传出来的，照烧鸡腿的腌制过程是十分重要的，下面一起来看看照烧鸡腿的做法吧。照烧鸡腿的做法准备：鸡腿适量，我是准备了2个，避免做坏了一个，另一个就能补上了，哈哈哈。还要准备生抽适量，老抽适量，蜂蜜适量，姜汁适量，江米酒少许，植物油适量，还喜欢香一点的小伙伴，可以用花生油或者芝麻油哦。做法：1、先将鸡腿去骨，详情就不在这里说了哈!2、去完骨头的鸡腿肉用松肉锤拍松一点，然后放入大碗里面，加入生抽、老抽、蜂蜜、姜汁、江米酒mix均匀，最好用手抓一下啦，用筷子可是不行的。腌制30分钟是至少的，如果大家喜欢口味更有风味的话，建议隔夜腌制哦。3、为了演示

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• 蒸腊鸡腿要放什么 蒸腊鸡腿可以经常吃吗 鸡腿,腊鸡腿

清蒸腊鸡腿是腊鸡腿比较常见的一种吃法，也是最方便的一种吃法，直接将腊鸡腿切块后蒸熟就可以了，那么蒸腊鸡腿的时候我们可以搭配什么菜呢？蒸腊鸡腿要放什么蒸腊鸡腿的话，可以选择土豆、茄子、胡萝卜、白萝卜等蔬菜进行搭配，这些属于脂溶性较好的蔬菜，可以将腊鸡腿的油脂吸收很多哦。而且按照个人口味，在蒸腊鸡腿的时候可以加入白胡椒粉、鸡精、料酒、红酱油、芝麻油、高汤、花椒等。但是不要加太多了，避免最后做出来的蒸腊鸡腿太咸，难以入口。蒸腊鸡腿可以经常吃吗不能经常吃!腊鸡腿经过烘干或风干制作而成，甚至还加入了防腐剂，为求保质期更长。而且腊制的肉类很容易滋生细菌，并不建议大家经常食用。一时品味腊鸡腿的风味还是可以的

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• 腊鸡腿怎么保存 腊鸡腿可以保存多久 鸡腿,腊鸡腿

腊鸡腿在全国各地都是很受欢迎的年货，每到过年，家里都会腌制一些腊肉，那么如果准备了很多的腊鸡腿，我们*时应该怎么保存才能让它不变质呢？腊鸡腿怎么保存1、腊好的鸡腿，不要放置太长时间。如果冬天的话，温度较低、湿度也适中的情况下，若打算将腊鸡腿在短时间内吃完，如2周，在室温低于20℃，湿度低于60℃的时候，就不用放入冰箱，只要放在通风、阴冷的地方就可以了。如果需要长时间保存的话，要将腊鸡腿进一步烤干、晒干，用保鲜袋按照一次性的食用分量来封装，放在冰箱的冷冻室里面保存，一般可存放6个月。但还是建议大家赶紧吃完。2、如果是买回来的腊鸡腿，在保存的时候也应该遵循低温和干燥两个环境原则，这样的话保质期一般

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• 鸡腿怎么去腥味 鸡腿有腥味怎么办 鸡腿,鸡肉

鸡腿应该是很多人都特别喜欢吃的一种食物了，一般在吃鸡肉的时候，都会抢着吃鸡腿，不过自己在家做的时候鸡腿很容易留有腥味，那么，鸡腿应该怎么去腥呢？鸡腿怎么去腥味1.鸡腿不像动物内脏，腥味没有那么重，但也不是没有，小鸡腿去腥比较简单，加入姜片就可以了，不喜欢姜片可以加点料酒，去腥的方法还是比较多的。2.在烹饪鸡腿之前，不妨选择将鸡腿凉水入锅，等到煮开之后再及时的撇开浮沫，这个过程能让小鸡腿味道更加清，在进行这个步骤的时候加入料酒，或者葱、姜就能轻松除去其腥味，这样可以让鸡腿吃起来的味道好。鸡腿有腥味怎么办1、啤酒、胡椒粉和盐在一个大的容器里接满清水，放入刚宰杀的鸡，然后再分别加入适量的啤酒、胡椒粉

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• 绍兴醉鸡腿怎么做 绍兴醉鸡腿的做法 鸡腿

绍兴醉鸡腿一款来自中国沼兴的地方特色菜，而使用的材料也是我们最爱的的食材之一鸡腿，而醉鸡腿听上去就很有寓意的菜肴，下面我们就一起来看看绍兴醉鸡腿怎么做吧！绍兴醉鸡腿怎么做食材：去骨大鸡腿1只、姜片2片、葱段1支调味料：绍兴酒100毫升、盐少许做法步骤：1.起一锅水煮滚，加入去骨大鸡腿、葱、姜、绍兴酒、盐，转小火煮15分钟后关火。2.将去骨大鸡腿与食材捞出、倒入冰块水中，冰镇让肉汁呈现冻状。3.依个人喜好切片后，淋上些许步骤1煮鸡腿的汤汁即可上桌。※本示范分量为2～4人份，食材皆可于传统市场、大型超市购得。

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• 生鸡腿怎么去骨头 剔鸡腿骨步骤 鸡腿

去外面餐厅里吃饭的时候，吃到鸡腿的时候很多都把骨头去掉了，不过看鸡腿的外形却依然十分的完整美观，如果你在家自做鸡腿的时候也想把骨头剔掉，这里小编分享一个简单的剔鸡腿骨的步骤图解。左：去骨前，右：去骨后。剔鸡腿骨步骤1.将整只的大鸡腿翻至鸡皮朝下摆好，用刀沿虚线划开，并依箭头方向施力切除带骨的部分。切下的骨肉可以另外用来料理，不要丢掉喔!2.如图上段和下段之间交接处有一个关节，用刀划开表面皮肉，让关节处骨头露出，并切断关节周围的肌肉和肌腱。这一步骤很重要，可以让接下来的步骤更顺手更简单，但很多人都会忽略。3.用刀尖将附在上段骨头的肉和肌腱划开。4.一手抓住骨头前端(如图中标示的A点)，一手拉住鸡

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• 卤鸡腿热量高吗 吃卤鸡腿会胖吗 鸡腿,卤鸡腿

虽然同样是鸡腿，但是不同的做法鸡腿的热量是不一样的，卤鸡腿是比较常见的做法之一。那么，卤鸡腿热量高吗？吃卤鸡腿会胖吗？卤鸡腿热量高吗1只卤鸡腿(可食部分83.0克)含有热量150大卡，需要健美操44.8分钟消耗完。食用效果：性*、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。吃卤鸡腿会胖吗适量地吃些鸡腿不会胖，在减肥过程中别吃鸡皮，那里有丰富的油脂，若是自家做的卤鸡腿，记得味道要做的淡些，尤其少放盐，过量的盐会造成钠滞留，易形成水肿。总的来说，鸡肉是可以吃的，但要记得适量。卤鸡腿的做法材料：鸡腿3根、

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• 鸡腿发臭了还能吃吗 鸡腿有点臭了怎么办 鸡腿

鸡腿是大家喜欢的美食之一，鸡腿的做法多种多样，例如炸鸡腿红烧鸡腿等都是经典的吃法。那么，鸡腿发臭了还能吃吗？鸡腿有点臭了怎么办 ？鸡腿发臭了还能吃吗不能吃，发臭说明食物已经变质了。鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉的蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。鸡腿有点臭了怎么办 严重者还会中毒。如果仅是有适当的臭味，而且丢了可惜，民间有经验的主妇或老人处理这种肉的时候也通常用热水洗净，然后弄点酒，或者是放入锅中用热盐水煮几分钟，对除去意味具有不错的效果。鸡腿怎么保存1、

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• 鸡腿隔夜可以吃吗？隔夜的鸡腿能吃吗？ 鸡腿

食物放久了难免会滋生细菌，因此，很多食物隔夜后是不可以吃的，很有可能会引发食物中毒。那么，鸡腿隔夜可以吃吗？隔夜的鸡腿能吃吗？鸡腿隔夜可以吃吗不能吃。鸡腿放一晚上会产生亚硝酸盐。储藏鸡腿中亚硝酸盐的生成量随着储藏时间延长和温度升高而增多，而如果将鸡腿放在冰箱中冷藏(2—6摄氏度)，则其亚硝酸盐的增加较少。城市中冰箱的普及使用，使人们从食物中摄入的亚硝酸盐含量下降。时间长了，亚硝酸盐的含量仍然会增加。炒熟后的菜里有油、盐，隔了一夜，菜里的维生素都氧化了，使得亚硝酸含量大幅度增高，进入胃后变成亚硝酸盐。亚硝酸盐进入胃之后，在具备特定条件后会生成一种称为NC(N—亚硝基化合物)的物质，它是诱发胃癌的

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• 腊鸡腿怎么蒸？清蒸腊鸡腿的做法 鸡腿,腊鸡腿

清蒸腊鸡腿是很多人吃货们喜欢的一种做法，蒸出来的鸡腿最大限度的保留了肉质额味道，香软可口。那么，腊鸡腿怎么蒸？清蒸腊鸡腿怎么做呢？腊鸡腿的蒸法准备材料：鸡腿400克，黄酒适量，盐少许，还要准备一个蒸锅。做法：1、将鸡腿洗净后放入热水中焯水一次，然后捞起来。2、捞起来的鸡腿切成块状装盘。3、在盘中加入食盐、黄酒，抓均匀。4、准备蒸锅，加入适量的水，将鸡腿块上锅，隔水蒸30分钟。妈网百科大舌头：这样整出来的腊鸡腿吃起来很有口感，有点软，但不烂。因为是腊鸡腿的缘故，本身带有咸味，所以大家可以少加一些食盐，不然出来会很咸哦。腊鸡腿的配料蒸腊鸡腿的话，可以选择土豆、茄子、胡萝卜、白萝卜等蔬菜进行搭配，这

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• 腌鸡腿要几天？鸡腿腌制好可以放多久？ 鸡腿,腌鸡腿

鸡腿是很多人都喜欢吃的部分，很多西餐都有专门的鸡腿食谱。今天小编要介绍的腌鸡腿是中国特色鸡腿做法。那么，腌鸡腿要几天？鸡腿腌制好可以放多久？腌鸡腿要几天看你腌制鸡腿是干什么用和是什么季节。夏季放置冰箱或者冬季超过二十四小时毫无问题。腌制腊鸡腿需要数十天。如果是炸鸡腿十分钟以上，越早越好。久了味道会不新鲜。腌鸡腿怎么腌1、首先将买来的鸡腿解冻清洗干净，晾干表面水分。然后撒上花椒盐，盐的用量根据你想长期保存还是短期，还有你的口味决定，腌制的当然要比你*时炒菜用盐要大，约是3-5倍。花椒盐的制作是这样的：将花椒和大盐约按1:10的比例放入冷锅中有中小火慢慢地炒热，炒出香味关火，待凉使用。2、用手抓捏

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• 腌鸡腿放多少盐？腌鸡腿盐的比例 鸡腿,腌鸡腿

鸡腿是鸡身上很多人都喜欢吃的部分，尤其是小孩子，都喜欢啃鸡腿。因此，很多人都会专门买鸡腿腌制。那么，腌鸡腿放多少盐？腌鸡腿盐的比例是多少？腌鸡腿放多少盐一般来说，腌制东西都是按10：1的比例，也就是十斤鸡腿一斤食盐，这样来说，四斤鸡腿，四两盐，这个时候，应该差不多。腌鸡腿的做法1、首先将买来的鸡腿解冻清洗干净，晾干表面水分。然后撒上花椒盐，盐的用量根据你想长期保存还是短期，还有你的口味决定，腌制的当然要比你*时炒菜用盐要大，约是3-5倍。花椒盐的制作是这样的：将花椒和大盐约按1:10的比例放入冷锅中有中小火慢慢地炒热，炒出香味关火，待凉使用。2、用手抓捏几下，让花椒盐比较均匀，然后放在冰箱或者

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