很多人打开生蚝看着它肚子那一团东西不忍下口。那么,生蚝哪些部位不能吃?生蚝哪些部位可以吃?生蚝哪些部位不能吃不能吃内脏。因为生蚝的内脏团中容易藏着重金属等污染物,单在肌肉中重金属含量最低。所以,在吃生蚝肌肉部分时,一要看颜色。稍微发黑的肉块部分多是内脏团,这部分不能吃,二要闻气味。如果有异样的味道,说明生蚝已经腐败了,不能不再吃了。生蚝哪些部位可以吃贝类中生蚝是唯一的100%贝肉可以生吃的。生吃的生蚝卫生要求比较高,如果是在污染海域养殖的生蚝,别说生吃,熟吃也是不能接受的。加热煮烂烤熟生蚝重金属和贝毒素的污染都是无法消除的!牡蛎别名又叫生蚝,是所有食物中含锌最丰富的(每100g牡蛎,不包括壳的