豆子发酵好

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• 碱面发酵了还能用吗

碱面在我们的生活中是很多面食类的好帮手，碱面就是我们经常说的苏打、食用碱，它的主要成分是碳酸钠。那么碱面发酵了之后还能够用吗?在有些情况下是可以使用的，但是在有些情况下是不可以使用的，主要是根据碱面当时的用途来判断。碱面对于我们的生活中还有很多的功效和作用，一起来看看吧。碱面发酵了还能用吗1、去除农药对蔬菜的污染。食用的碱面可以中和绿色蔬菜上由于农药的过量喷洒而粘着的一些有机酸、硫化物，从而可以让蔬菜保持原先的本色，而且还可以去除掉蔬菜表面的农残污染。另外，我们在清洗水果的时候，也可以适当的使用碱进行清洗，这样可以让水果的美味彰显出来。2、在制作面团或者是馒头、包子的过程中，也可以使用到碱。我

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• 面粉和发酵粉的区别

相信大家在*常的生活中也会经常见到面粉，而相对来说，发酵粉见得并不是特别的多，因为发酵粉更多的是用于一些专门制作糕点用于发酵的地方，当然，二者都非常的有用，而且相对来说，面粉和发酵粉还是有一定的区别，接下来就来具体说一说。面粉和发酵粉的外观区别相对来说，面粉和发酵粉在外观上面的区别并不是特别的大，二者都主要是呈白色的粉末状，当然，发酵粉当中由于加入了一定的其他成分，从而和小麦进行相应的碾磨而成的，所以相对来说颜色会偏黄一点，但是区别也并不是特别的大，当然，同时也可以通过气味来进行相应的辨别，发酵粉当中含有一定的独特气味，所以分辨起来也是比较容易的，大家在购买的时候也要进行相应的辨别。面粉和发酵

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• 做南瓜饼要放发酵粉吗,南瓜饼放了发酵粉怎么办 南瓜饼放发酵粉吗

南瓜美味又有营养，不仅可以直接蒸着吃，还可以做成南瓜饼，别具一番风味。很多人都尝试自己做南瓜饼，做的时候有的人会放发酵粉，而有的人没有放，那么做南瓜饼到底需不需要放发酵粉呢？ 做南瓜饼要放发酵粉吗 1 一般不需要放发酵粉。 大部分南瓜饼是一种实心小吃，不像包子、馒头、面包那样蓬松多孔，后者是通过发酵粉的发酵作用产生了很多气体所致，所以像南瓜饼这样的小吃是不需要加发酵粉进

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• 面包二次发酵的技巧,二次发酵没变大怎么办

早上去市场购买了一些面粉，打算制作面包食用，而面包除了一次发酵之外，还有二次发酵，那么面包二次发酵的技巧是什么呢？二次发酵的过程中，面包没有变大又要怎么办呢？下面我们一起了解一下吧！ 面包二次发酵的技巧 1 二次发酵又叫做最后发酵，是将酵母中的淀粉和糖分分解，产生二氧化碳和乙醇的过程，能够使面团形成细小的气孔，从而使面团膨胀，而在二次发酵的过程中，有许多小技巧，具体如下：

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• 饺子皮怎么和面,饺子皮需要发酵吗 饺子皮需要发酵吗

饺子皮是可以用来包饺子的面皮，饺子是中国的传统食物，自己在家也可以制作，那么饺子皮怎么和面呢？ 饺子皮怎么和面 1 饺子皮的搓揉方式是比较简单的，根据放入的材料不同，其和面的方式有两种，具体如下： 方法一 食材：面粉500g、鸡蛋一个、清水适量。 做法： 1.将500g面粉放入到大碗中，加入一颗鸡蛋， 2.少量多次的加入水，用手搅拌至大片的絮状面

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• 怎样判断二次发酵好了,面包二次发酵要多久

在做面包、包子、馒头的时候，面团一般要经历两次发酵，而第二次发酵也是比较关键的，那么怎样判断二次发酵好了？ 怎样判断二次发酵好了 1 面团二次发酵是否成功，可以根据下面几个方式来判断： 1.看大小：二次发酵之后，面团发到原本大小的1.5倍到2倍左右，就代表发酵好了。 2.看外形：面团膨松胀发，色泽白净滋润，软硬适当，富有弹性，酸味正常，能嗅到一种酒香气昧，代表二次

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• 蜂蜜柠檬发酵了能喝吗,怎么判断柠檬蜂蜜变质 柠檬蜂蜜起泡变质发酵

我之前做了一些柠檬蜂蜜水，后来一直忘记喝了，今天打开看的时候已经发酵了，我想请问蜂蜜柠檬发酵了能喝吗？ 蜂蜜柠檬发酵了能喝吗 1 一般不建议喝。 蜂蜜柠檬本身具有非常丰富的营养价值，如果放置时间过长而出现了发酵的情况，其中的营养成分和风味就会受到破坏，发酵越严重，破坏程度也越大；并且其中还可能生成对人体有害的细菌，人体服用后可能产生恶心、呕吐、腹泻、腹痛等不适。所以一般

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• 苦豆子的营养价值 鸡蛋白的营养价值

苦豆子，为豆科植物苦豆子的种子，具有清热燥湿，止痛，杀虫之功效。那么苦豆子的营养价值有哪些呢？ 苦豆子的营养成分 1 苦豆子种子中粗蛋白22．35%，粗脂肪5．30%。化学成分主要是蛋白质、糖类、有机酸、黄酮类、色素和槐果碱、苦参碱、槐胺碱、槐定碱、苦豆碱、氧化槐果碱、氧化苦参碱等15种以上生物碱。

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• 刀豆的功效与作用,刀豆的做法 刀豆子的功效与作用

刀豆为豆科植物刀豆的成熟种子，其性*，味甘，无毒，它既是日常餐桌上的常见食物，也可以作为药材辅助治疗一些慢性疾病，那么刀豆的功效与作用是什么呢? 益肾补元 1 中医认为，刀豆具有较强的补肾作用，用于劳损于肾，动伤经络，风冷所侵引起的肾虚腰痛，腿膝无力等症，同时对于肾阳虚弱，祛寒肢冷，面色苍白症状也有较好的缓解作用。

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• 南瓜饼需要发酵粉吗 南瓜饼用发酵粉会怎么样 南瓜饼放发酵粉吗

南瓜饼是我们日常生活中常吃的一种甜点，主要的原料是南瓜和糯米粉，现在南瓜上市了又可以开始做南瓜饼了，那么做南瓜饼需要发酵粉吗？ 南瓜饼需要发酵粉吗 1 南瓜饼不需要发酵粉。 南瓜饼是一种糕点类的实心小吃，主料是南瓜和糯米粉；而发酵粉是一种酵母菌滋生产气，给予食品一个疏松多孔的蓬松状态。因此南瓜饼是不需要发酵粉进行发酵的。

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• 发酵粉和酵母粉的区别,发酵粉能代替酵母粉吗 发酵粉和酵母粉

很多人日常都喜欢吃包子或者面包这样经过发酵的食物，昨天去买了一些面粉，准备去超市里面买可以发酵的成分来，超市里有发酵粉和酵母粉，发酵粉和酵母粉的区别是什么呢？ 是否可以自行产生二氧化碳 1 酵母粉不是一次性成分，在合适的温度和湿度下，酵母粉会自行生长与繁殖、产生二氧化碳，而且在适合的时候酵母粉还会继续产生二氧化碳，但是发酵粉一旦分解二氧化碳之后就不能再产生二氧化碳。

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• 1把豆子，2天长成菜苗，健康又省钱！

芽苗菜，就是各种豆子谷子或者菜类的小苗，比如萝卜芽苗菜、绿豆芽苗菜、小麦芽苗菜、花生芽苗菜，营养全面，风味独特，自己种植，健康安全又美味，经常食用芽苗菜，还能预防各种疾病，赶紧来看怎么种吧。 花生芽苗菜 1、将花生壳剥掉，选出颗粒饱满的花生，不能有虫孔，用温水浸泡一夜。 （图片作者：零海岸线 来源：新浪博客） 2、种子浸泡后，滤掉水分，在盆中在倒入适量的清水，清水没过花生的四分之一就可以，然后用干净的毛巾浸湿水分，覆盖到花生表面。 （图片作者：傅联网来源：豆果美食） 3、每天早晚换水一次，换水的时候要小心，不要弄断花生芽。 （图片作者：傅联网来源：豆果美食） 4、几天后，花生

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• 玉米秸秆发酵有机肥（方法和好处） 秸秆发酵有机肥成本

在发酵的时候先用水将菌液稀释，加入秸秆进行搅拌，之后密封后发酵即可。在发酵期间要加适量的玉米粉，保持一定的湿度等待发酵。也可将秸秆粉碎并用水浇湿，还要加些磷酸二铵和腐熟剂，再加些麸皮或玉米面密封发酵，就可作为有机肥使用。使用后能杀死虫卵，还能避免病菌滋生。 一、发酵方法 准备好发酵使用的菌液，并且按照1:100的比例用水稀释，再加入一些秸秆搅拌均匀。然后将其密封好进行发酵就行了。在发酵期间，可以加一些玉米粉。湿度最好是保持在40-60%左右，也就是用手紧握没有水滴落。通常，夏天发酵1-3天就好了，春天和秋季可能需要3-5天，冬天则要一周时间。 二、发酵有机肥方法 把秸秆粉碎后用水

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• 淘米水浇花需发酵多久，怎么发酵才不臭 淘米水可以浇哪些植物

淘米水发酵并不需要太久的时间，短则一个礼拜，长则20-30天左右。发酵的时候要放在阳光下，也就是说阳光越好，它发酵的也就越快。要是还没有发酵好之后就用，会烧坏花卉的根系。想要发酵后没有臭味，可添加一点橘子皮，或者是拧开盖子适当的透透气。 一、发酵多久 发酵淘米水需要的时间并不很长，短的话也就是一个礼拜左右，长的话则需要发酵20-30天左右。发酵的时候要把它放在阳光下，阳光越好发酵的也就越快，要是在冬季光线较弱的时候发酵，需要等待的时间就会变长。当发现淘米水从浑浊变为清，并且异味也变淡的时候，就说明发酵好了。 需要注意的是，一定要等发酵后才能用，不然就会危害植株的根系生长，还会使花

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• 包米面和白面发酵怎么做 包米面和白面发酵的方法

　　先在面粉中放入三分之一的玉米面混合均匀，然后加入发酵面和适量温水揉成团，再放到温暖的地方静置发酵，待面团发酵好后放入碱水和白糖并揉透揉匀，最后将面团搓成长条，揪成剂子摆在笼屉上用旺火蒸二十分钟即可。　　玉米面和白面都是高淀粉含量的主食，也都是我国北方居民常食的主食。通常用白面做馒头、包子、面条、饺子等，而玉米面经常被用来做玉米面发糕、窝头、玉米面粥等主食。当然，也可以将两者混合做成馒头食用。　　包米面是什么　　正确的写法应该是“苞米面”，其实它就是玉米面。玉米面中含有丰富的营养素，按颜色区分有黄玉米面和白玉米面，按种类分还有糯玉米面。它含有大量的卵磷脂、维生素E、纤维素等，经常食用具有降血

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• 发酵粉和碱有什么区别 发酵粉和碱的不同之处

　　1、性质不同，发酵粉是一种复合添加剂，而食用碱是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂；2、作用不同，发酵粉主要用作面制品和膨化食品的生产，而食用碱能使干货原料迅速涨发、软化纤维以及去除发面团的酸味；3、化学性质不同，发酵粉受热能分解，但碱受热不会分解。　　发酵粉和碱有什么区别　　发酵粉又叫做化学发酵粉，实质上是一种化学膨松剂，其主要作用是用于面制品和膨化食品的生产。发酵粉的主要种类有小苏打、臭粉、明矾等，主要成分为碳酸氢钠和酒石酸，通常是碳酸盐和固态酸的化合物。需要注意的是，发酵粉和酵母也有着区别。酵母是一种纯生物的蓬松剂，属于活性微生物，对人体没有任何危害；而化学发酵粉则是一种化学蓬松剂。　　而按

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• 中药渣发酵多长时间，中药怎么发酵做花土(3个步骤) 中药渣怎么发酵做花土

如今人们为了让自己家里养殖的植物生长得更加茂盛，于是想尽各种办法来给植物补充营养。民间有说法称中药渣可以发酵用来做花肥料，那么中药渣发酵多长时间呢?中药怎么发酵做花土呢? 一、中药渣发酵1～2个月 虽然说中药渣的营养价值成分高，正好满足了植物生长发育期间所需要的营养，但是需要注意的是，中药渣不能直接用来施肥，是要经过发酵的。 关于中药渣发酵多长时间是花友们都十分发愁的，正好家里有熬中药剩下的渣，但是却不知道该发酵多长时间，一般来说，在夏季最好是沤制半个月以上，可以浇不太娇贵的花木，娇贵的要一个月以上才能用，一定要兑水稀释。 而在冬季的话，时间更久，至少要一个月才能够发酵好。麻酱渣和土掺

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• 咖啡渣如何发酵成花肥

咖啡渣在发酵成花肥时，可以将过滤掉的咖啡渣，放入到硬纸盒、透明的塑料瓶中，放置到通风阴凉的地方培养，等到长出霉菌时，再与砂土混合，作为肥料施加到土壤表面。也可以将其直接放置在阳台上发酵，一般10天就能发酵成功。还可以与有机肥一起放入到塑料袋中，通过有机质的蒸腾发生完成发酵。 咖啡渣发酵成花肥的方法 通常使用现磨咖啡或冲调咖啡时的滤渣，确保滤渣中颗粒物质的大小不会太大，避免阻碍咖啡渣的发酵速率。将咖啡渣放置到硬纸盒或透明的塑料瓶中，密封好容器，避免咖啡渣与外界空气接触，影响发酵正常的进行。 然后将咖啡渣放置到通风、阴凉的地方培养，避免阳光直射光线的照射，等观察到瓶中的咖啡渣长有霉菌时，可以

行走的影子

• 自制桑葚酒怎么发酵?桑葚酒发酵多长时间? 桑葚,桑葚酒

桑葚酒是可以自己制作的，我是第一次尝试做，发酵这个过程不是很懂。那么自制桑葚酒怎么发酵?桑葚酒发酵多长时间?自制桑葚酒怎么发酵1、做原料验收时，要挑选颜色为紫色，紫红色，红色的桑葚，剔除青色，绿色桑葚。2、发酵的容器跟葡萄酒酿制方法类似，可以选取玻璃制品，陶瓷罐子，食品级塑料桶，安全的不锈钢容器，不能选用铁，铜质品。3、破碎桑葚。量小的时候可以用手捏破，量大的时候可以购买专业的破碎机，破碎程度为打破桑葚囊包，然后榨汁一起方式发酵容器。桑葚酒发酵多长时间1、主发酵一般时间为3天，温度控制在22-28°。每天搅拌两次，发酵结束后立即做皮渣分离。2、可以采用纱布过滤，皮渣中的酒汁通过挤压获得。压榨汁

桑葚桑葚酒

蜜桃狐

• 肾豆是什么豆?肾豆的功效与作用 肾豆,豆子

肾豆可以肯定的是这是一个豆子,具体什么玩意小编也没见过,那么肾豆应该怎么吃呢?又有什么营养功效呢?下面来为大家一起介绍下吧!肾豆是什么豆肾豆,又名花豆,皇帝豆,因其形状如人体肾脏、全身布满红色经络花纹而得名.旧时为朝廷贡品,又叫圣豆、皇帝豆; 也有的形如装钱用的荷包,也称招财豆、荷包豆、富贵豆;据说长期食用具有滋阴壮阳、强身健体、倍增力量等功效,也被称之为壮腰豆、壮阳豆;其性*和,味甘美,具有祛湿、补血、健胃、强肾、养颜防衰老等功效.肾豆味道十分鲜美,口感滑、嫩、鲜、粉,堪称豆类一绝.可依种子颜色的不同区分为白仁、花仁、大花仁三种.肾豆叶绿色,三出复叶,有长叶柄,小叶呈心脏形.花由叶柄与茎间抽

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