鲅鱼饺子

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• 鲅鱼馅饺子的做法，鲅鱼馅饺子怎么做

步骤1准备食材：鲅鱼100克、饺子皮10张、肥猪肉30克、韭菜30克、盐1茶匙、酱油1茶匙、胡椒粉1茶匙、油适量。 步骤2肥猪肉剁成泥。 步骤3韭菜剁碎。 步骤4鲅鱼去骨去皮。 步骤5用刀把鱼肉剁成泥。 步骤6碗中加入韭菜、鲅鱼、肥猪肉、盐、少许油、酱油、胡椒粉搅拌用均匀制成馅。 步骤7将饺子皮对折捏合、压皱捏出花边摆盘。 步骤8将盘放入蒸锅中。 步骤9大火蒸8分钟即可出锅。

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• 鲅鱼饺子馅怎么做不腥 鲅鱼水饺不腥的关键 鲅鱼,饺子

鲅鱼肉不仅可以直接吃，而且还是鱼类中少数非常适合做饺子的一种鱼。鲅鱼做馅儿味道鲜嫩无比，那么，鲅鱼饺子馅怎么做不腥？鲅鱼饺子馅怎么做好吃？鲅鱼饺子馅怎么做不腥 做鲅鱼水饺不腥的关键：首先，处理鱼的时候，一定要非常干净，内脏以及内脏里的黑色物，全部冲洗干净。然后取鱼肉的时候要仔细，皮，以及靠*皮的红色肉部分都不要。最后，打水的时候，要打泡开放凉后的花椒水，顺便加一点料酒，这样做出的水饺只有鱼香，而没有一点腥气。鲅鱼是刺少且长的很规矩的鱼类，很适合剔出肉来做水饺。但由于鱼肉的特殊口感，所以配以五花肉，加之打入大量的水份，这样做出的口感才会鲜嫩无比。每年春秋鲅鱼上市的季节。鲅鱼饺子肉馅做法1、将鲅鱼

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