很多人吃莴苣都会把叶子丢掉,其实这是错误的做法,莴苣叶的营养价值一点也不比莴苣低。那么莴苣的叶子可以吃吗?莴苣的叶子能吃吗?莴苣的叶子可以吃吗营养专家介绍莴苣的叶子是可以吃的,很多人只吃莴笋茎,把叶子随意扔掉,这样实在太可惜了!要知道,莴笋中大部分的营养,尤其是维生素类,都藏在莴笋叶中。叶的维生素含量比茎*均高5-6倍,其中维生素C的含量比茎高15倍以上。每天吃500克左右的莴笋叶,就可以满足人体所需要的维生素需求;吃200克莴笋叶就可以满足人体每天的胡萝卜素需求!所以这莴笋叶不要扔掉,反而应该重视它才对!莴苣叶的营养功效1.开通疏利、消积下气莴苣叶味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食