现如今,越来越的人对于菌类的食物都开始重视了,我们大家都希望自己能够吃的健康了,而菌类食物就可以帮助我们养生了哦,鸡油菌更是其中的佼佼者了,它的营养价值是非常丰富的了,那么吃鸡油菌会有注意事项吗,一起来看看吧。鸡油菌性寒味甘,有利肺明目、补益肠胃、清热利尿、益气宽中之效,经常食用可治疗维生素A缺乏所引起的皮肤粗糙、干燥症、夜盲症、视力失常、眼炎等疾病。其实鸡油菌有点喇叭花的样子,颜色很鲜艳,比一般的蘑菇要韧,有点弹性, 闻起来有明显的杏香味。鸡油菌的味道特别之处在于那种典型的杏香味,这种味道是任何种类的食物所没有的。1、鸡油菌性寒,吃鲜菌最好用开水焯两三分钟,放凉再用较好。无论是新鲜的还是干的