炖鸡腿是鸡腿所有做法中比较有营养的一种,炖鸡腿对身体的滋补作用也是比较强的,可以很好的补充我们所需要的一些营养,那么鸡腿一般怎么炖比较好吃呢?鸡腿怎么炖好吃主料:鸡腿500g辅料:油适量,盐适量,白糖适量,葱适量,姜适量,蒜适量,八角适量做法:1、将买回来新鲜的鸡腿洗净;葱切葱花;姜切丝;蒜切蓉。2、准备一煮锅,放入冷水和鸡腿,用大火煮开,然后快速用勺子撇去浮沫,焯水后捞出鸡腿沥干水。3、准备一炒锅,热锅倒油,等油五成熟的时候,放入白糖,炒出糖色,变成酱红色。4、此时倒入鸡腿,翻炒均匀,直到鸡腿的表面全部覆盖诱人的酱汁。5、加入葱花、姜丝、蒜蓉、八角,翻炒片刻。6、加入清水浸没过鸡腿,放入适量