莲藕是一种大家都非常熟悉的蔬菜,凭借其种种优点赢得了大家的喜爱,小编还记得以前的时候市场上藕的价格还非常昂贵,只有在过节日时才能吃上,如今,莲藕已经在市场上随处可见,变成了非常普通的蔬菜。时至今日,小编还仍然记得,第一次吃莲藕时清凉的感觉。大家都非常熟悉莲藕,那你们知道藕是属于莲的什么部位吗?下面跟着小编在一起去了解一下吧。莲藕是一种最早起源于印度的蔬菜,最初这种蔬菜并不为大家所熟知,后来才慢慢的开始有人去尝试食用,才被人们发现。莲藕是一种适宜生长在沼泽环境中的蔬菜,上面有会,下面有淤泥,正式这样的生长环境才有了周敦颐的诗句。莲藕生长环境湿喜,所以主要分布在我国南方,是非常著名的水八仙的一份子