猪小排是在猪的腹部然后靠*肚腩部分的排骨,也就是在肋排和子排的下方,但是猪小排的肉会比较厚实。肋排它是在胸腔位置的片状形排骨,但是片状排骨的面积相对来说比较大,很多的商家都会选择割下了单独出售。 猪小排和肋排的区别 猪小排是在猪的腹部然后靠*肚腩部分的排骨,也就是在肋排和子排的下方,但是猪小排的肉会比较厚实,所以会连带着软骨头,因为猪小排的肉比较厚所以特别多的做法,例如蒸、烤、炸等等,只要在做菜是把猪小排剁成小块,然后弄成自己喜欢的口味就可以了。 肋排它是在胸腔位置的片状形排骨,但是片状排骨的面积相对来说比较大,很多的商家都会选择割下了单独出售,但是肋排并不是全部的肋排,而是除去子