夏天炒茭白是一道下饭菜,而且茭白富含蛋白以及多种微量元素。那么,茭白能和胡萝卜一起炒吗?胡萝卜可以和茭白一起吃吗?茭白能和胡萝卜一起炒吗可以啊,非常好吃的。青椒胡萝卜炒茭白夏天的快手家常菜,很下饭哦!食材主料:青辣椒3个胡萝卜200g茭白2个辅料:油适量、盐适量步骤:1.辣椒切丝。2.茭白切丝。3.胡萝卜切丝。4.锅中倒油,将胡萝卜煸炒半分钟。5.加入茭白丝翻炒。6.加入辣椒,翻炒均匀,调入盐,炒熟即可。小贴士胡萝卜先用油煸炒一下更易于吸收营养。茭白的食用价值茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素