市场上的大豆油有着严格的等级之分,分为一级三级,很多人都搞不懂一级三级是个什么标准,到底哪种会比较好,下面介绍大豆油是一级好还是三级好 各有好处。大豆油是一级好还是三级好他们之间没有好坏之分,凡是有一利必有一弊。一级大豆油杂质少了、纯净了,同时营养成分也少了。而三级油虽然有一些所谓杂质,但是更多保留了营养成分。一级油适合凉拌,因没有豆腥味儿,油炸不容易“上色”,具有特殊感观。三级油保留了一些豆油特有的气味,俗称“香味儿”,适合油炸、炒菜。两种都有各有千秋。一级大豆油和三级大豆油的区别一级大豆油和三级大豆油的区别在于加工工艺:是否进行脱色和脱臭。选择哪个等级的油要根据自己的需要,并不能简单用等级